❶ 海帶怎樣弄好吃
海帶絲拌豆皮
食材：海帶絲，豆皮，線椒，小米辣，香菜，蒜頭，白芝麻，辣椒碎。
做法：
1：碗里放入青紅辣椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒碎+1勺白芝麻+半勺鹽+1勺熱油拌勻。
2：加入3勺醋+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺芝麻油拌勻。
3：把海帶絲和豆皮分別焯熟撈出，過一下涼開水，倒入醬汁，加入香菜拌勻即可。
番茄香菇海帶湯
食材：番茄兩個，鮮海帶一盒，香菇，胡蘿卜
調料：半勺鹽，半勺蚝油，三色胡椒粒
做法步驟：
1;食材洗凈改刀，鍋里燒熱放入薑片、番茄和胡蘿卜，翻炒片刻後，加入水蓋上鍋蓋燜煮5分鍾
2:待番茄湯汁出了後，依次放入海帶和香菇，煮3分鍾後加入半勺鹽，半勺蚝油以及少許三色胡椒調味即可～
蝦仁海帶番茄湯
食材：
番茄、蝦、海帶結、姜、蔥
調料：
胡椒粉1小勺、生抽1小勺、鹽
做法：
1;蝦去蝦頭蝦線，剝出蝦仁姜絲胡椒粉鹽腌制5分鍾，番茄切小
2; 鍋加熱倒油放入蔥、姜炒香，放入蝦頭炒出蝦油，挑出蝦頭，加入番茄炒出湯汁，加入水和海帶結煮10分鍾
3;加入蝦仁煮熟，加入生抽和鹽調味即可
❷ 怎樣煮海帶好吃又簡單
海帶怎麼做好吃又簡單
材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。
做法
1、干海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更干凈的。
2、准備蒜末和辣椒。
3、鍋里做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出。
4、炒鍋洗刷然後，加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等。或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
4、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
❸ 在家做飯想做海帶，都有哪些很好吃的做法
排骨洗凈切成小塊，放入沸水中除掉血水後撈出，用廚房紙將多餘水吸干；往鍋里倒6杯水，放入排骨，用小火煮20分鍾。加入海帶和生薑，熟後加入少許黑胡椒粉。撈出清洗干凈，切段備用；海帶冷水下鍋焯水，水開後撈出沖洗干凈，切段備用；起鍋燒油，下豬皮煸炒，加入豆瓣醬、姜蒜末，炒香後加水，大火燒開，加入海帶，繼續燒40分鍾即可出鍋。
這個湯是零基礎都隨便搞得定的 黃豆一定要放 熬出來的湯 濃郁的口感就是不一樣再說黃豆可是含鈣食物最高之一度娘都說了吃海帶和黃豆這一天 鈣片都可以停 所以這2種食材一起就是強強聯手夏天豆類的湯吃過或者喜歡吃綠豆海帶的人，自己下次次試試分別用海帶結或海帶片跟海帶絲煮一下，口感是不一樣的！
❹ 海帶怎麼做好吃又簡單視頻
用料
干海帶 適量、蒜5.6瓣、生抽1勺、糖少許、鹽適量、醋2勺、油潑辣子1.2勺、花椒油適量、香菜2根、蚝油半勺
涼拌酸辣海帶絲的做法
把干海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點咸，反復揉搓洗干凈
把海帶疊起來切成絲，鍋里放水，水開放點醋，然後放入海帶絲煮3.5分鍾左右，具體看你喜歡什麼狀態，喜歡軟一點就多煮一會。加了醋可以讓海帶加速變軟哦
煮好後過冷水洗凈瀝干水分備用
准備蒜末，自製油潑辣子，喜歡吃辣的這一個步驟還可以放幾個小米辣或者干辣椒圈切碎放入一個小碗中，用冒煙的熱油潑
待冷卻後，加入調味料，一勺生抽，半勺蚝油，適量鹽，一丟丟白糖，2勺醋，香醋陳醋都可以。滴幾滴花椒油，喜歡的可以多放點。
拌勻淋在海帶絲上即可。
撒上香菜小蔥花，酸辣的涼拌海帶絲就做好啦✌️吃不完的，蓋上保鮮膜放冰箱，下頓拿出來風味更佳哦
❺ 海帶怎樣做又好吃又軟爛
1、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。
2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬。
3、加鹼竅門：海帶在煮的時候中加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。
4、加醋竅門：煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶易爛。
5、干蒸竅門：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
6、開水燙法：如果是需要煲湯用到的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下，去除腥味後煲出的湯味道會更加鮮美。
❻ 海帶如何做好吃
海帶怎麼做好吃？
辣炒海帶絲
首先我們要將我們從超市買來的海帶清洗干凈，然後再用清水浸泡，讓海帶泡發大概泡兩個小時就可以了，然後我們在這期間可以准備好其他的配料，比如說我們可以將干辣椒切成小段，當然按照每個人的喜好，放多放少，都來自己選擇，然後我們在鍋里放油，等到油熱到七成熟的時候再加入辣椒，炒出辣椒的香味兒，這時候再加入海帶翻炒翻炒過程中我們可以加入料酒，悶一小會兒，然後再加入生抽醋，鹽等等，調整好味道，翻炒一會兒起鍋就可以了。
海帶燒肉
我們首先要將我們准備的海帶泡去鹽分，然後洗干凈，將這些海帶捲成卷，切成我們手指略寬的段狀結構，然後打成一一節一節的，將我們准備好的肉要切成塊，然後洗干凈控干肉中的水分，下面我們就開始准備好鍋，然後在鍋中倒入適量的油，等油燒熱之後放入我們准備好的肉肉，炒到變色以及炒到出油，我們就可以加入一些薑片和香葉，然後再繼續翻炒，翻炒幾分鍾之後加入老抽生抽以及黃酒等調料，讓肉能夠足夠的入味。這時候我們再加入一些水，水的量大約沒過肉就可以了，然後用大火煮開，再轉成小火燉半個小時，半個小時之後再加入，我們准備好的海帶結，然後繼續燉20分鍾就可以出鍋了。
❼ 怎麼做海帶好吃又簡單
怎麼做海帶好吃又簡單
冬瓜海帶排骨湯
食材：冬瓜、海帶、排骨薑片、水、蔥段、料酒、鹽
烹飪步驟：
1、首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇干凈後再燒三分鍾撈出
2、撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片
3、蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鍾這樣。
4、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鍾後，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈切塊。
5、蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鍾，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。
❽ 海帶怎麼做好吃
主料：海帶150克。
輔料：油15克、鹽1克、生抽3克、陳醋25克、蒜瓣20克、剁椒15克。
香辣海帶絲的做法：
1、海帶提前浸泡洗凈切絲，蒜瓣拍破切細粒，香蔥切粒。