1. 剩飯別再倒了,簡單幾步在家蔬菜飯團,大人孩子都愛吃,怎麼做呢
日常生活中,我們吃完米飯,難免會剩下一些,媽媽們總是為這些剩飯發愁,因為沒有人願意吃,其實剩下的米飯巧製作,也可以給人煥然一新的感覺。我們家每次中午留下的熟米飯,都會給寶貝做一頓豐富的輔食,而且我會用飯團神器,搖一搖做成可愛的飯團,造型十分可愛,圓溜溜的,是寶寶很喜歡抓握的一種手指輔食,一口一個,吃的開心的不得了。有時候,小傢伙也會好奇的想拿起來自己搖一搖, 好吃又好玩。
怎麼樣,做法還是非常簡單的,無論當作早餐還是晚餐都很好,前後做好不到10分鍾,早上還可以帶在路上吃。感興趣的可以做的試試。
2. 飯團怎樣做孩子能喜歡
用料
黑米 我放了量米勺的一勺
圓糯米 我放了量米勺的一勺半
雞蛋 兩個
亨氏燒烤醬 適量
卡夫芝士粉 適量
芝士片 兩片
黃油或無味植物油 適量
黑芝芝大飯團(孩子特別喜歡的這款)的做法
事先煮好的糯米黑米(我是直接拿一個牙罐燉,成干飯狀就可以了)~可以根據個人食量來煮,配比方面,糯米要比黑米稍多些(要不團的時候很容易散)。然後用平底鍋煎兩個蛋(無味植物油就可以,黃油最好吃。)
小貼士
1.團的時候,糯米熱乎乎的,比較軟,要有耐性才能團好它哦~
2.這款飯團要趁熱團趁熱吃哈,煎好雞蛋前,黑米糯米請繼續放鍋里保溫等待喲~
3.裝盤的時候比較麻煩,很粘,要有耐心才能做得有型。
3. 飯團好做嗎如何做成好的飯團
飯團」其實做起來超級簡單,但是這個得要根據你自己的愛好以及「口感上、外觀上、營養上」的整體要求,這些都會直接影響並決定你的飯團製作時間,因此,簡而言之,做飯團的難易程度取決於你自己對於飯團所要求的高低程度。
用心做好每一篇問答,讓「啰嗦」不再無趣,我是麟大官人,一個相對啰嗦卻又不厭其煩的美食博主,獲取更多美食知識或技巧,請點擊紅色加號關注我,麟大官人感謝您的觀看。
3、為什麼煮好的五穀米飯內還要淋入1小勺的芝麻油?
答:........所謂「菜無油不香」,意思就是大家不管是吃什麼美食,如果裡面沒有一點油分,那吃著肯定是不夠鮮香美味的,因此這里本身由於後續加入的肉鬆和白芝麻都沒有油分,所以需要提前先淋入1小勺的油來進行提香,而這里之所以選擇芝麻油則是因為芝麻油的香味比其他油會更加濃郁清香,所以首選加入芝麻油為佳。
4、為什麼後面的米飯內還要先加入牛奶和雞蛋拌勻?
答:........這里這一步的目的其實也比較明顯,有3個目的,首選第一個自然是為了更加營養,牛奶+雞蛋的組合能夠讓飯團更具營養價值;其次第二個就是為了增加飯團的粘性,雞蛋+牛奶的高蛋白組合,拌勻後的米飯粘性可以更強;三是為了增加飯團的誘人香味和口感,因為牛奶+雞蛋在遇到後續烤箱的高溫加熱後,都能釋放出明顯的奶香味以及雞蛋香味,能夠大大增加飯團的誘人度,其次雞蛋在烤過以後也能增加飯團的酥脆口感,讓飯團一口下去口感豐富無比。
5、為什麼米飯還要加入食鹽、胡椒粉和蚝油拌勻一次?
答:........這里的目的和上面的五穀飯團類似,主要的作用就是給飯團本身提前調入味道,讓後面做好的飯團吃著能越嚼越香,其次胡椒粉在烘烤後有著特殊的誘人香味,搭配上蚝油的特殊增鮮味,做好的飯團吃著才能足夠美味無窮。
——》飯團之「技術小Tips」:(1)上面的五穀飯團內加入的芝麻油也可以換成蔥油,這樣味道會更加美味且具有開胃效果,越吃越停不下來。
(2)做第二道芝士飯團時,米飯要首選當天煮的熟米飯,不要用隔夜的,因為隔夜的米飯烘烤後口感偏干偏硬,小孩不喜歡吃。
(3)第二道只是飯團內的飯團餡需要用烤肉醬炒勻調味,這樣做好的餡烤出來吃著才會與眾不同,美味難忘。
4. 兒童飯團最簡單做法
做兒童飯團並不難做,而且這個飯團的模樣真的可以讓人心曠神怡,所以大家趕緊准備一下的食材,咱們一起做起來吧。
准備食材:火腿腸、西蘭花、胡蘿卜、大米飯等。
1、首先讓我們將准備好的火腿腸切成小丁狀。
2、再將准備好的胡蘿卜切成絲狀,如果有小仙女和我一樣刀工不是很好,大家就用插板吧。
3、起鍋燒水,將准備好的胡蘿卜絲和西蘭花放在鍋中簡單的焯煮一下。
4、將煮好的胡蘿卜絲和西蘭花切成小細丁一般的細碎狀,留以備用。
5、將准備好的胡蘿卜碎、西蘭花碎、火腿腸丁放在一個容器中,再在食材中加入一勺鹽。
6、再加入一點點的醬油在其中。
7、再放一些香油,留以備用。
8、將准備好的剩米飯倒在碗中。
9、攪拌食材,團成圓形的飯團。
寶寶飯團做好了,不費什麼功夫,又營養充沛,希望大家都喜歡喲。
5. 如何製作飯團
三色飯團的做法詳細介紹
菜系及功效:幼兒菜譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
三色飯團的製作材料:主料:稻米100克,黑芝麻10克,紫菜(干)10克,黃豆粉5克
教您三色飯團怎麼做,如何做三色飯團才好吃
1.
准備溫熱的白飯,分成3等份,分別用保鮮膜包起,搓成球狀。
2.
在3個小碗內,分別放入黑芝麻,青海苔(紫菜),黃豆粉,再將圓球狀的白飯團分別放入翻滾。三色飯團的製作要訣:也可以用白芝麻,肉鬆,蛋松,鮭魚松取代,變化多樣,一次可多做一點,以保鮮膜包住之後冷凍,食用前再用微波爐加熱即可。
小帖士-食物相剋:
稻米:唐•孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清•王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
玫瑰糯米飯團的做法詳細介紹
菜系及功效:精品主食
玫瑰糯米飯團的製作材料:主料:糯米
500g,牛奶150g,鮮玫瑰花
2朵
輔料:蜂蜜適量,牛奶150g
玫瑰糯米飯團的特色:玫瑰花是鮮花中的佼佼者,它不僅象徵著愛情,而且其美容護膚的功能也早已被人們所認識,埃及艷後就曾經利用玫瑰來滋養自己的美貌,一直流傳至今。這種玫瑰糯米飯團色彩斑斕,艷麗奪目,就像錦簇的花團,食之味香可口,別有風味。
教您玫瑰糯米飯團怎麼做,如何做玫瑰糯米飯團才好吃
准備時間:5分鍾(不包括浸泡糯米時間)
烹飪時間:25分鍾1.
把糯米用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下,洗凈,用開水燙一下,切絲備用。2.
把糯米放一小盆型容器里,加適量牛奶和水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時,然後用勺輕搗,使之變粘了。3.
桌上鋪一干凈的潮濕布,然後在布上鋪上保鮮膜,先鋪上玫瑰花絲,再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上,然後在糯米飯上均勻的撒一層肉鬆。然用手在布下左右對卷,使糯米飯包住油條,形成團狀。然後打開保鮮膜就吃吧,可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。提示:長期食用玫瑰花,不僅可使人擁有清新體香,還可活血、理氣平肝,促進血液循環,使膚色紅潤、美麗。但最好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。
圓蔥飯團的做法詳細介紹
菜系及功效:日本料理
圓蔥飯團的製作材料:主料:番茄(大)1個圓蔥(大)1個火腿肉片(大)4片米飯3杯乳酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。
圓蔥飯團的特色:甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。
教您圓蔥飯團怎麼做,如何做圓蔥飯團才好吃1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。
2.錫箔紙取20厘米四方大小,在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。3.放上乳酪後放小碗大小的飯團,包上錫箔紙。4.放入蒸鍋中,以小火蒸15-20分鍾即可。
日式肉鬆飯團的做法詳細介紹
菜系及功效:日本料理
日式肉鬆飯團的製作材料:主料:熱飯2碗
肉鬆適量
壽司醋2湯匙
日式醬油適量
教您日式肉鬆飯團怎麼做,如何做日式肉鬆飯團才好吃①
把壽司醋注入熱飯內拌勻,備用。
②
取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉鬆,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團輕輕壓實。
③
取平底鑊下少量油,放入飯團後用小火煎,見飯團略呈焦黃色,掃上一層醬油,然後反轉飯團,反復掃上醬油,直至飯團呈金黃色即可。
貼士:飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、腌蘿卜等。日本飯團的製作方法:
1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪,放入烤好並搗碎肉身的鮭魚,然後加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚,這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。
多種多樣的飯團配料:自內側左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。
燒日式肉鬆飯團的做法詳細介紹
菜系及功效:日本料理
燒日式肉鬆飯團的製作材料:主料:熱飯2碗
,肉鬆適量
,壽司醋2湯匙
,日式醬油適量
教您燒日式肉鬆飯團怎麼做,如何做燒日式肉鬆飯團才好吃①
把壽司醋注入熱飯內拌勻,備用。
②
取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉鬆,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團輕輕壓實。
③
取平底鑊下少量油,放入飯團後用小火煎,見飯團略呈焦黃色,掃上一層醬油,然後反轉飯團,反復掃上醬油,直至飯團呈金黃色即可。
注意:
飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、腌蘿卜等。
6. 兒童飯團怎麼做
米飯里加些蔬菜,雞蛋等,然後裹一裹,捏一捏就是一種新的口味啦。趣味十足又好玩,對付不愛吃飯的寶寶很有效果。可以說是「掃冰箱剩貨之神器」+居家旅行必備之快手美味!
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用料
米飯 2碗
胡蘿卜 半根
青椒 一個
海苔 8片
雞蛋 一個
牛奶 20克
肉鬆 適量
寶寶飯團的做法
將准備好的胡蘿卜切成小丁,差不多一個綠豆粒的大小就可以了,更容易捏成型而且小小的混在飯團里更好看。
將青椒切成和胡蘿卜一樣大小的小丁,記得將裡面的白色去掉,不然會很辣的!
油熱後將胡蘿卜丁、青椒丁倒入,翻炒1分鍾左右斷生,菜的顏色微變後加一點鹽、雞精再炒幾下,盛出來放一邊待用。
將熱鍋刷上一層油(一點點就可以,海苔本身就有油脂)然後將海苔放入鍋中3-4秒回軟就可取出,因為海苔本身是熟的並且很薄,所以很容易會糊掉,影響口感。
將煎好的海苔也切成小方形就可以,剛出鍋的海苔很脆,比較容易切。強烈建議飯團里加入海苔,因為非常香!非常香!非常香!就算飯團沒有特殊調味,只要加上海苔後,每一口的滋味都很足。
將雞蛋和牛奶分別倒入小碗中,然後攪拌均勻至兩者完全混合,混合後的顏色是很好看的淡黃色。
將攪拌均勻的蛋液倒入油鍋中,然後用勺子將凝固的蛋液攪散,炒蛋的時間非常短,雞蛋變得濕濕嫩嫩的時候已經可以出鍋了。
米飯是剛煮好的,放在一邊現在是溫溫的狀態,加入炒好的胡蘿卜、青椒丁和海苔雞蛋攪拌,完全融合起來,每一粒米飯都包裹著蔬菜、雞蛋,油亮油亮的。
用一張保鮮膜就可以捏出所有的團子了。將拌好的米飯挖一勺放在保鮮膜上,稍微壓平
用肉鬆放在中間做一個餡料,一口下去來一個小驚喜。最後收緊保鮮膜的四個角,按緊成團。
緊實的飯團里裹著蔬菜,雞蛋,夾心是肉鬆。
無需過多的調味卻能吃出豐富的口感,小朋友吃的好玩有趣,也同樣是一個很適合大朋友外帶的午餐!
7. 如何做飯團呢
如何做飯團?飯團,顧名思義就是用米飯混合其他食材做成的美食。我經常會發現身邊很多聰明的吃貨,都能把飯團這款美食的創意發揮的淋漓盡致。特別是一些寶媽,就特別會製作各種美味的飯團,給孩子作為營養早餐或者是外出郊遊的時候作為點心,都是非常合適的。
製作飯團在於與各種食材的搭配,不僅口感佳,營養豐富更重要,特別是對於正在長身體的孩子尤為重要。下面分享兩款我個人比較喜歡的飯團做法,希望給大家一些參考!
Tips:干貨看這里!
1、製作時戴上一次性手套操作可以防粘。
2、手旁准備一碗涼水,感覺粘的時候可以蘸點涼水防粘。
3、米飯不要蒸的太硬,也不要用冷飯,稍微軟一點,粘度好,入口也好吃。
4、飯團里的材料可以隨心所欲的搭配喲。
5、用烘焙油紙和錫紙捲起來也非常方便。
8. 幼兒園飯團親子活動,食材黃瓜、海苔、肉鬆、胡蘿卜、番茄醬、沙拉醬怎麼做
黃瓜,胡蘿卜切條。海苔片上鋪上一層米飯,黃瓜,和胡蘿卜肉鬆放在裡面,捲起來,壓實卷,然後切塊,在表面淋上沙拉醬和番茄醬