1. 怎樣用捲心菜做涼拌菜
材料
主料：捲心菜，胡蘿卜，洋蔥、蘋果。
調料：雞精，鹽、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
做法
1、捲心菜、胡蘿卜和洋蔥都切成細絲，蘋果切成小片。
2、將所有主料放入一個大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鍾，吃前散上黑芝麻。（喜歡吃辣的，可放入老乾媽辣椒醬，調味料的量根據自己的口味放入）
2. 捲心菜怎麼做好吃涼拌
－ 准備食材 －
捲心菜
大蒜
蚝油
香油
米醋
鹽
味極鮮醬油
花椒
花生油
－ 步驟 －
1.捲心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好捲心菜上。
2.鍋里放油，放花椒爆香。撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。
3.加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蚝油拌勻即可。
3. 涼拌捲心菜怎麼做好吃
包心菜的食用方法非常的多，能夠腌漬，能夠燒菜，還可以拌冷盤，拌冷盤的情況下吃起來非常脆響，拌冷盤的方式 也非常的簡易，以便提升營養成分，能夠最先泡發木耳，和黑木耳在一起來拌冷盤，吃起來較為可口，具備推動胃口和健脾開胃的特性，作法也非常簡單，最先要把調味品汁調好隨後，倒在涼拌菜上邊拌和好就可以服用了。
涼拌捲心菜的粉絲的做法
原材料
包心菜，黑木耳，蒜，生抽醬油，色拉油，白砂糖，醋，鹽
作法
1、包心菜清洗切條，黑木耳小水泡切條。
2、燒開水，淖包心菜、黑木耳。
3、隨後瀝水、擺盤。
4、調味品汁：鹽、蒜、生抽醬油、色拉油、白砂糖、醋混和勻稱。
5、將調味品汁澆在菜上，OK！
作法二
原材料
主要材料：包心菜500克
輔材：朝天椒100克，姜20克，大蒜20克
調味品：食用鹽適當，醋適當
作法
1、包心菜清洗，控干水分預留。將包心菜切條，盡可能切的細一點兒。
2、將切完的包心菜菜放進密封罐中，灑上一層鹽，再鋪平一層再灑上一層鹽，這般反復至布滿。
3、用力摁緊，添加薑片蒜泥和尖椒絲，再灑上一點兒鹽在尖椒上。
4、添加少量醋，腌漬三十分鍾至捲心菜沖出水分後攪拌均勻。
5、蓋上密封罐入電冰箱里冷凍，三天後就可以服用。
葯用價值作用
中醫學覺得包心菜性平味甘，無毒性，有補腎填精、利骨節、壯骨筋、利五臟、調六腑、清熱解毒止疼等作用。
1. 新鮮的包心菜中帶有綠色植物除菌素，有抗菌消炎功效，嗓子疼痛、創傷腫疼、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時都能夠請包心菜幫助。
2. 包心菜中帶有一定量的維生素U，具備維護粘膜細胞的作用，它的新鮮液汁能醫治胃和十二指腸潰瘍，有止疼及推動痊癒功效。
3. 常常吃包心菜對皮膚有美容護膚的作用，能避免皮膚色素沉著，降低年輕人的雀斑，減緩老人斑的出現。
4. 中醫葯學覺得包心菜性平味甘，能健脾胃益腎，通脈健骨，多吃包心菜，可提高胃口、促消化、防止便秘。當代研究發現，包心菜帶有吲哚類化合物，能抑癌抗癌，非常對乳腺癌能夠減少患病率。包心菜中帶有能溶解亞硝酸胺的酶，它有一定的防癌功效。
4. 涼拌捲心菜要怎樣製作
涼拌捲心菜：材料：捲心菜250克，素油、蔥花、姜絲、辣椒油、精鹽、味精、白糖、醋各適量。
操作：①將捲心菜洗凈，切成細絲。
②炒鍋置火上，放入素油燒至七成熱，放入蔥花熗鍋，再投入姜絲，加入辣椒油、精鹽、味精、白糖、醋調和成汁，澆在捲心菜上，拌勻即成。
作用：健胃通絡，補腎壯骨，減肥美容。適用於高血脂症、消化性潰瘍、動脈硬化、膽石症、便秘、肥胖症等症的輔助食療。
5. 怎麼涼拌圓白菜
可以直接去網路搜索一下，輸入你這個問題，會有做法出來，按照裡面步驟和教程操作就可以了，或者下載APP做飯軟體，也可以有很多做法
6. 包菜怎麼涼拌做才好吃
包菜怎麼涼拌做才好吃
材料
主料：圓白菜400克，
輔料：紅尖椒15克，
調料：鹽10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克
做法
1.捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；
2.紅辣椒洗切絲備用；
3.將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡；
4.捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；
5.鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。
7. 涼拌捲心菜的做法，涼拌捲心菜怎麼做好吃，涼拌
用料
主料
捲心菜半個
輔料
蝦皮
適量
調料
花生油
適量
醋
10克
花椒
少許
干辣椒
3個
生抽
10克
白糖
2克
涼拌捲心菜的做法
1.撕下完整的捲心菜，放鍋子里燙熟，過涼後，瀝干水分，撕成小塊，盛盤，撒適量蝦皮
2.生抽，白糖，醋混合拌勻，倒入捲心菜里
3.取一不銹鋼大勺，倒入適量花生油，花椒，干辣子，燒熱，澆在捲心菜上，拌勻即可
烹飪技巧
小心：燒油的時候不要太熱，燒到6成熱即可，要不然油會濺出來，小心燙到。
8. 涼拌圓白菜絲怎麼拌好吃
食材
包菜 1個
油 適量
花椒 適量
干紅辣椒 適量
鹽 適量
味精 適量
醋 適量
蔥 適量
將包菜洗干凈用刀切成絲。
方法/步驟
