1. 小米稀飯怎樣煮
小米稀飯是日常生活中比較常見的一種主食，相信北方地區的朋友應該都不會感到陌生吧。小米稀飯的做法簡單，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，小米稀飯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、小米稀飯怎麼熬，一起來看看
1、坐鍋燒水;
2、水燒開後，倒入免洗小米;
3、大火燒開後，撇凈表面的浮沫;
4、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鍾;
5、敞鍋不停攪動鍋內的粥，小火繼續煮10分鍾關火。
熬出一鍋開花粘稠醇香的小米粥
5個小竅門需要掌握：
1、開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度;
2、大火燒開後轉小火慢熬，整個過程最好不少於30分鍾;
3、小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態，這樣可以讓粥很快粘稠;
4、點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;
5、出鍋前一定不停地慢攪大約10分鍾，你會發現鍋里的粥是越攪越稠。
二、吃稀飯有什麼好處
1、稀飯可預防腳氣病、消除口腔炎症:稀飯含有豐富的維生素B為預防腳氣並消除口腔炎症提供保障。
2、稀飯可補脾、和胃、清肺功效:稀飯的熱量比較低，營養豐富，具有補脾、和胃、清肺功效。
3、稀飯可益脾養胃:稀飯性溫，味甘，而且較少其他調料，對於益脾養胃，促進脂肪吸收有明顯作用。
三、稀飯的功效與作用
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清稀飯搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝稀飯，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、預防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱稀飯，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的稀飯汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽。喝稀飯可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成稀飯，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝稀飯可防小病，更是保健養生的最佳良方。
作為日常生活中一種比較常見的主食，小米稀飯的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。小米稀飯怎麼熬，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。小米稀飯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。
2. 怎樣把稀飯煮得很黏稠又好吃
粥這種東西，暖胃又暖心。天氣轉涼的時候，來一碗熱粥，有一種被爸媽摟在懷里的感覺，暖融融的，跟秋冬天的被窩相比，除了溫度，還多了幾分感動。熬粥要熬出溫情的味道，必須要保證黏稠滑口。那麼，怎麼把一鍋粥熬好呢？
米按其黏性分為糯米、粳米和燦米。粳米米粒粗短，口感綿軟，有東北米、珍珠米、水晶米等品種。粳米富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素，有健脾養胃、補中益氣、強筋壯骨等功效。其米質脹性較小而黏性較強，煮粥最養人。
熬粥兩大注意事項：
1、煮粥全過程均需加鍋蓋，這樣既可避免水溶性維生素及某些營養成分隨水蒸氣跑掉，又可減少煮粥時間，煮的粥也好喝。
2、如遇到溢鍋現象，可在煮粥時鍋內加幾滴植物油或動物油，能避免米粥外溢的現象，且成品粥色澤鮮亮，入口也別樣鮮滑。
3. 稀飯怎麼做好吃
喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。
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大米稀飯的煮法如下：
1. 淘米。
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2. 加水。
把米加入電飯煲電飯鍋中。加入水。水量為米的6倍左右最為佳，如果您喜歡吃稠一點的，則將水量降低。反之亦然，根據個人口味酌情增減水量。
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3. 加熱。
好啦，現在坐等粥熟吧!注意要把閘調到加熱的一邊哦!一般的鍋子設計都是紅燈亮了就對了!
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4. 斷電。
當水第一次翻滾的時候，就可以斷電了。這時粥還不能吃哦，米還是硬的。此時關好鍋蓋，利用鍋子本身的熱度，悶上二十分鍾，香甜可口的白粥就做好啦!根據個人口味配上小菜或者小食就是一頓精緻可口的養生減肥餐了!
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注意：淘米最好用溫水，這樣能充分的保持大米外層的營養層不受破壞。且淘米次數不宜過多，否則亦會降低營養價值，淘米以兩遍最為宜。悄悄告訴你，淘米水不要扔掉，可以留下來洗臉，是天然的美白嫩膚水哦！
4. 稀飯怎麼煮好吃煮熟要多長時間
稀飯煮之前可以把大米先浸泡一個小時左右，再加入少許油。可以使煮出來的稀飯更軟糯。
其次還可以根據自己喜好加入一些其他配菜，增加香味和口感。稀飯喜歡軟糯一些的可以煮一個小時到一個半小時，喜歡口感硬一些的可以適當減少時間，下面介紹做法：
准備材料：大米、蝦仁、干貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、姜、鹽、白鬍椒粉、香油
製作步驟：
1、大米用水泡1個小時左右，米粒變白後瀝干水，加入少許油拌勻，放入冰箱冷藏
5. 稀飯怎麼熬
1、新鮮的長米適量，洗干凈。（一般要洗兩次，每次洗的時候都不斷的攪動，在把淘米水收集起來清洗蔬菜、水果。）
2、往長米裡面加入適量的水，把長米先泡上20分鍾，然後撈出，放一點點的玉米油翻動均勻。（泡一泡煮出來更軟，用點油更香更容易吸熱。）
3、下就是熬了，往鍋里加入大量的清水，燒開，再下米入鍋。（一定要把水燒開，熬出來的稀飯更加的爽口，更好吃。水根據家裡情況，有些喜歡吃稀飯干一點，有些喜歡吃稀飯清一點。
4、在米入鍋後，剛開始的時候要不斷的充分攪動，然後隔一段時間再去攪動幾下。（剛開始的時候一定要攪動充分，使得大米充分的吸收到足夠的熱量。後面偶爾攪動幾下防止粘鍋。）
6. 稀飯怎麼做才好吃
姜切絲放入，臘肉切條放入，蘿卜切小顆或條放入，加適量清水，熬煮後加入胡椒粉即可做成稀飯。
原料：大米60克、臘肉100克、白蘿卜60克、四季豆40克、紅蘿卜30克、白鬍椒粉2克、鹽少許、姜3克。
1、臘肉一塊，泡2小時。
注意事項：
豆角換成豇豆更美味。臘肉有鹹味，放鹽時注意用量。
7. 稀飯怎麼煮好吃
1、用東北大米熬粥既綿滑粘性又好
8. 稀飯是每個家庭都常吃的飯，稀飯怎麼熬才好吃呢
把浸泡好的大米放入電飯鍋中，加入清水，加水量根據自己喜好，喜歡喝稠一點的少加點水，喜歡喝稀一點的多加點水，我家一般喝的稀，加著8倍的樣子。煮大米稀飯選水也很關健，純凈偏酸的水煮的大米都不香，帶有偏鹼水質或加少許鹼煮米稀飯味道口感會更好些。
先把大米浸泡10分鍾左右，開水下鍋，熬制30分鍾左右，下蓮子銀耳，熬制20分鍾左右下百合枸杞冰糖，再熬制10分鍾左右，起鍋，美美的百合蓮子銀耳粥就熬好了，這款粥多喝有養心安神的功效。，鍋中放水，大火煮開後，轉小火慢慢熬，熬的時候記得時不時攪拌防止糊鍋，到最後米煮至開花狀態s，米湯看起來比較濃郁，就可以出鍋了。這樣煮出來的米粥口感是最好的。
9. 煮稀飯加些什麼會好吃又營養
粥有很多種煮法，添加一些食材更有營養，腸胃不好的人和小孩子吃粥都特別有感觸，下面為大家分享幾款比較有營養的粥。
皮蛋瘦肉粥具體做法：大米洗凈泡半個小時，准備兩個切好的皮蛋、一塊瘦肉切薄片用姜絲、蚝油，少許生抽和鹽抓勻備用，適量蔥花備用。米泡好後放入砂鍋中大火煮開小火慢熬30分鍾，（熬粥的過程中多攪動，以免煮糊，多攪動粥會更粘稠），下入腌制好的瘦肉和皮蛋攪拌均勻煮8分鍾左右，加適量鹽和蔥花調味即可！
具體做法：准備半隻雞剁塊、香菇3朵洗凈切片、生薑一小塊切片備用。大米洗凈放入砂鍋，剁塊的雞肉開水焯一下放入砂鍋，加適量鹽和蚝油，加水大火煮開後轉小火熬40分鍾左右（熬粥的過程中記得攪拌哦），加入香菇煮10分鍾後即可！
10. 熬稀飯的做法，熬稀飯怎麼做好吃，熬稀飯的家常做法
稀飯的做法：
1、放大米和水一起煲。
2、水要加得適量：大米與水的比例分別為:全粥=大米1杯+水8杯。（稠粥=大米1杯+水10杯；稀粥=大米1杯+水13杯）
注意問題
1、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
2、不斷攪拌才粘稠:旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。
潮汕白粥：
潮汕人把它叫作"糜":水和米相濡以沫，最後水變成粥油--奶白色的膠狀物;粥米顆顆分明、飽滿初綻，可是入口即化，與粥油相得益彰。
火候：
介於文武之間。
把粥燒開時，火越大越好，這樣米才容易開花。但粥鍋開了以後，要將火候調到文火武火之間，保持粥已沸而湯不溢的程度。火太大了上面那層"米油"就會焦化而發黃，火太小又不能使粥"糊化"。這時米與米之間、米與水之間、米與鍋壁之間，要產生均勻的、溫柔的，但卻是有足夠力度的碰撞與摩擦。米粒會一點一點糊化，粥湯會一點一點濃稠，米香也會一點一點滲透出來。