『壹』 月子餐羊肉的做法大全
羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力，而且肉質細嫩，方便消化吸收。多吃羊肉可以提高產婦的身體免疫力。那麼月子餐羊肉的做法大全？
1
月子餐羊肉的做法大全 牛奶羊肉湯
食材：羊肉，牛奶，山葯，生薑，鹽等各適量。
做法：將羊肉洗凈後切塊，加生薑，小火燉三個小時，取羊肉 湯一碗加山葯片煮爛，再加入牛奶及鹽，煮沸後喝湯吃羊肉。
功效：此湯有補虛益氣，溫中暖下的功效，常用於產後體虛出冷汗等病症的治療。
2
月子餐羊肉的做法大全 羊肉冬瓜湯
食材：羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽，味精，花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，內湯。
做法：把羊肉洗凈切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段;鍋內放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮;湯開時把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內，羊肉冬瓜湯即成。
功效：增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補腎，加上冬瓜的降血壓、降膽固醇的功效，更利於增強體質。
3
月子餐羊肉的做法大全 山葯燉羊肉
食材：羊肉500克，山葯150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
做法：將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，腌漬20分鍾去掉蔥姜。炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山葯、香菜、孜然等調料即可。
『貳』 產婦吃羊肉怎麼做法
羊肉湯
材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。
做法：
(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲。
(2)將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
功效：這款湯性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此湯也有不錯的作用。
小提示：在熬湯的時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白。可加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。
當歸羊肉湯
材料：羊肉，山葯，當歸，枸杞，蔥段，薑片，鹽、雞精、胡椒粉等調料。
做法：先將羊肉焯水，然後將山葯去皮切成塊狀;接著將羊肉、山葯、當歸、枸杞、蔥段、薑片加適合水放高壓鍋壓二十分鍾，最後放入鹽等調味料即可。
功效：這款湯具有一定的營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用。可以用於治療產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。
『叄』 坐月子羊肉燉什麼
原料：羊腿肉150克，老薑6片，當歸20克，米酒、鹽適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成大片，放入滾水中燙後，撈出。
2、羊肉片、姜、當歸、米酒和4杯水放入鍋中，燉煮40分鍾，直至羊肉熟爛。
3、加鹽調味即可。
『肆』 月子里可以吃羊肉嗎怎麼做好
產婦能吃羊肉嗎？答案是肯定的，羊肉鮮嫩，營養價值較高，適用於病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下等症，所以說，哺乳期的媽媽們吃羊肉很有好處。
產婦能吃羊肉嗎
產婦可以吃羊肉，並且產婦吃羊肉對身體和乳汁分泌大有好處。羊肉中的蛋白質含量較多，脂肪含量較少，並且還含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等元素，能補充人體所需要的營養成分。對其過敏且會誘發濕疹者慎食。
羊肉還是冬季進補的佳品，常吃羊肉能益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉還具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
產婦吃羊肉的做法
羊肉湯
材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。
做法：
(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲。
(2)將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
功效：這款湯性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此湯也有不錯的作用。
小提示：在熬湯的時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白。可加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。
當歸羊肉湯
材料：羊肉，山葯，當歸，枸杞，蔥段，薑片，鹽、雞精、胡椒粉等調料。
做法：先將羊肉焯水，然後將山葯去皮切成塊狀;接著將羊肉、山葯、當歸、枸杞、蔥段、薑片加適合水放高壓鍋壓二十分鍾，最後放入鹽等調味料即可。
功效：這款湯具有一定的營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用。可以用於治療產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。
『伍』 月子羊肉的做法大全
產婦剛生完寶寶，身體處於最虛弱的階段，這個時候需要進食有營養的食物，但是又要注意不能影響到哺乳。羊肉的營養價值很高，對產後氣血兩虛很有幫助，下面給各位新手媽媽介紹幾款吃羊肉的做法。
當歸生薑羊肉湯：
材料：羊肉650克，當歸，生薑片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。
做法：
1、把當歸洗凈，切成片。
2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內焯去血水後，過清水洗凈，斬成小塊。
3、將瓦煲洗凈，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時後，點入鹽、味精調味，即可食用。
山葯燉羊肉
材料：羊肉500克，山葯150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
做法：
1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，腌漬20分鍾去掉蔥姜。
4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山葯、香菜、孜然等調料即可。
『陸』 產婦燉羊肉能放什麼料
准備原料：羊腿骨2~3根、羊蠍子骨半根、姜一塊、大蔥一根、料酒適量、白糖適量、水適量、香菜適量、鹽適量、雞精適量、白鬍椒粉適量
1、把羊腿骨和羊蠍子骨頭用清水浸泡2小時以上，浸出血水，洗凈骨渣。
2、冷水下鍋後焯水，撈出洗凈。
3、把焯好水的骨頭放入砂鍋，放入大蔥段兒和姜塊，加水，撒入白糖，淋入料酒。
4、大火燒開後保持20~30分鍾，撇去浮沫，撈出蔥段，轉中火燉約30~40分鍾，再轉小火繼續慢燉約2小時以上即可。
5、吃的時候在碗里放上切好的蔥花、香菜末，調入適量的雞精、鹽、胡椒粉
6、完成
清燉羊肉湯放蔥、姜、鹽調料。
清燉羊肉湯的做法：
清燉羊肉湯
主料：羊腿肉400克，羊骨350克，羊血一小塊，胡蘿卜半塊。
輔料：姜一大塊，蔥半段，鹽3克。
製作過程：
1、羊肉羊骨羊血放清水泡一會，去血。
2、姜用刀拍松，蔥花不用切。
3、把羊肉羊骨沖凈放進砂鍋，加足量的水，開始大火燉20分鍾，羊肉整燉。
4、羊肉基本熟的時候，撈出切小塊。
5、切好的羊肉重新放回砂鍋，放蔥、姜、胡蘿卜，羊血也切片放進去。
6、大火燒一會，小火燉1小時左右。出鍋前10分鍾放適量鹽和蒜片，鹽也可吃的時候放。
7、出鍋。盛入碗里
『柒』 坐月子羊肉湯的做法
提前准備的食物：羊頭肉800克，羊肺、羊涼拌雞、羊心羊頭肉各50克，蔥、姜、蒜、鹽、白鬍椒粉、米酒、醋適當
烹制流程：1.將羊肺清理干凈尤其是支氣管里的污液要清理干凈，一直清理到羊肺展現乳白色，隨後在羊肺泡上劃上傷口擠壓液水再清理干凈，隨後放到開水中綽水除掉血沫撈起來略微製冷以後打花刀成一小塊，3、4公分的總寬和長短，再下鍋煮十多分鍾後出鍋用冷水侵泡。
2.將羊腸、羊頭肉抹上鹽反復搓揉洗去不必要的黏液和殘渣隨後放到沸水鍋中煮十多分鍾，還記得一定要把羊頭肉刮干凈，羊腸正反兩面必須清理干凈，羊心要割開洗去廢水綽水以後切割成片狀，都打花刀成一小塊。
3.羊頭刮毛以後入沸水煮開以後除掉顱骨拆下來肉打花刀成一小塊，擺盤預留。
4.將各種各樣羊肉放到石鍋里加冷水，放進系結的蔥、生薑片、煮至冷水燒開以後撈起來蔥結和生薑片加適當的米酒、鹽白鬍椒粉轉文火燜煮十多分鍾後出鍋撒上生薑沫和蔥段。
『捌』 月子里吃羊肉怎麼做比較好
胡蘿卜燜羊肉
材料：羊肉500g、胡蘿卜150g、馬蹄150g、黃酒適量、醬油適量、白砂糖適量、豆瓣醬適量、鹽適量、蒜適量、姜適量。
做法：
1、把所有材料准備好。
2、馬蹄洗干凈，去皮，切成塊。
3、胡蘿卜洗干凈，去皮，切成塊。
4、香蒜洗干凈，切成段。
5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣備用。
6、羊肉洗干凈，切成塊。
7、鍋洗凈，加入適量清水，大火煮開，加進羊肉，繼續煮10分鍾，逼出污血和浮沫。
8、用流動的清水沖洗去浮沫，瀝干水分備用。
9、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放進薑片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。
10、加入瀝干水分後的羊肉。
11、翻炒，直至炒干水分，羊肉呈乾爽狀時，加入黃酒。
12、快速翻炒均勻，使每塊羊肉都能均勻地裹著黃酒的香味時，加入豆瓣醬。
13、翻炒均勻，加入馬蹄、胡蘿卜塊。
14、翻炒幾下，加入砂糖、醬油。
15、翻炒均勻後加入適量清水。
16、蓋上鍋蓋，燜20--40分鍾(高壓鍋燜20分鍾，普通鍋40分鍾或更長)。
17、燜到羊肉熟透，加入剩餘蒜段。
18、翻炒至蒜段斷生後按個人口味適當加入小許鹽，翻炒均勻即可。
19、色澤濃郁，羊肉味足軟香。
20、不要擔心羊肉的羊膻味，只要處理好，燜好的羊肉只有香沒有膻。
『玖』 月子產婦羊肉湯的做法
將羊肉洗凈，切成大片，放入滾水中燙後，撈出。
2、羊肉片、姜、當歸、米酒和4杯水放入鍋中，燉煮40分鍾，直至羊肉熟爛。
3、加鹽調味即可