A. 紅燒肉和土豆怎麼做好吃
食材
主料
土豆
300克
五花肉
200克
輔料
桂皮
1小塊
香葉
1片
八角
1個
姜
2片
蒜
適量
干辣椒
1個
冰糖
適量
步驟
6.轉中小火慢燉約20分鍾,最後加鹽調味收汁即可!
B. 紅燒肉燉土豆怎麼做好吃
【家庭秘制紅燒肉燉土豆】
所需食材:五花肉1斤、土豆1個、生薑一小塊、干辣椒8個、香蔥3根、生3勺、老抽1勺、柱候醬1勺、冰糖5個、鹽少許、燒酒1瓶
1、先把主要食材和配料處理好,土豆去皮,和五花肉一起切成小塊,生薑去皮切片,干辣椒切小段,香蔥打成一個結。
2、鍋內倒入適量的油,把薑片和香蔥下鍋,中小火炒香
3、然後再把五花肉下鍋,轉大火翻炒,一直炒到五花肉表面有點焦黃為止
4、五花肉炒到表面焦黃後,加入3勺生抽、1勺老抽和1勺柱候醬,翻炒約半分鍾
5、給大家拍一個參考,下面圖片上的勺子,就是食譜里調味料所用到的勺子大小。
6、把土豆、干辣椒、鹽和冰糖倒入鍋內,再加入1瓶燒酒,燒酒的用量以蓋過食材為主,開大火煮沸後,轉中小火悶煮30分鍾。溫馨提示,燒酒不是大家日常喝的高度數白酒,燒酒的度數通常在19.5~21.5之間,所以大家別買錯了。
7、30分鍾後,湯汁如果還剩餘很多,記得要開大火收下汁
8、家庭秘制紅燒肉燉土豆,不用水也不用啤酒,好吃的秘訣全在這一瓶燒酒,別加錯了,要不然不香,快來試試吧!
C. 土豆紅燒肉怎麼做好吃又簡單
這是一款味道單純的紅燒肉,喜歡醬油咸鮮味的親們可以嘗試。
材料
主料:五花肉丁適量、小土豆適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、一顆八角適量;
輔料:
土豆紅燒肉
1
油熱後放入冰糖化開,倒入五花肉翻炒上色。
2
加入生抽,老抽上色;加入一顆八角,小火燒肉。
3
加入開水,淹過五花肉,繼續小火燉。
4
加入切好的小土豆,蓋上鍋蓋小火燉。
5
中途開蓋翻炒和勻土豆和五花肉。根據口味可以繼續添加一些老抽。蓋上鍋蓋繼續小火燉。
6
等土豆軟後,加入鹽和雞精。關火,蓋上鍋蓋繼續悶一會。到吃的時候裝盤
這是一款味道單純的紅燒肉,喜歡醬油咸鮮味的親們可以嘗試。
材料
主料:五花肉丁適量、小土豆適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、一顆八角適量;
輔料:
土豆紅燒肉
1
油熱後放入冰糖化開,倒入五花肉翻炒上色。
2
加入生抽,老抽上色;加入一顆八角,小火燒肉。
3
加入開水,淹過五花肉,繼續小火燉。
4
加入切好的小土豆,蓋上鍋蓋小火燉。
5
中途開蓋翻炒和勻土豆和五花肉。根據口味可以繼續添加一些老抽。蓋上鍋蓋繼續小火燉。
6
等土豆軟後,加入鹽和雞精。關火,蓋上鍋蓋繼續悶一會。到吃的時候裝盤
D. 紅燒肉和土豆一起怎麼燒
紅燒肉土豆燉粉條,先先放什麼呢?粉條後放,超級鮮香!
美食傑家常菜譜大全
在中國有很多的美食值得你品嘗,不過這些美食大都來自家常菜,正因為如此中國菜很有自己的特點,吃過的人都是贊不絕口。有一種食物加上紅燒肉和土豆一起燉超級美味,色香味俱全,吃起來還很開胃,不過這種食物在燉的時候要最後放才更加美味,想不想知道這是什麼食物呢?
紅燒肉土豆燉粉條,先先放什麼呢?粉條後放,超級鮮香!這種後放的食物就是粉條哦,製作這樣一道美味要先放不容易煮熟的食物就像紅燒肉,一定要先燉然後放土豆,最後放粉條,這樣肉香味全部都在所有的食材裡面了,吃起來是滿滿的肉香味,接下來就和小編我一起製作一份美味的紅燒肉土豆燉粉條吧!
紅燒肉土豆燉粉條
By 過眼雲煙yjr
配料:
紅燒肉 適量、土豆 2個、乾粉條 50克、蔥 一段、姜 一塊、味極鮮 5毫升、胡椒粉 1克、糖 3克、精鹽 5克
烹飪步驟:
1.准備燉好的紅燒肉。
2.土豆去皮切滾刀塊。
3.大蔥切段,姜切片。
4.炒鍋點火入少量油,入蔥姜爆香,入紅燒肉 。
5.加入適量熱水或者高湯。
6.下入土豆塊。調入鹽,糖,胡椒粉,味極鮮。
7.乾粉條放在上面。
8.大火燒開鍋,改小火燉20分鍾左右。邊燉邊晃動鍋,小心粘鍋。
9.待粉條變軟筷子可夾斷時,關火。出鍋盛入湯盆,灑蔥花,香菜即可。
烹飪小貼士:
1.製作很簡單,食材要選用新鮮的食材,這樣做出來才會很好吃哦,喜歡吃辣口的可以加點辣椒,不喜歡的可以不用添加,裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加。
2.豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質,容易消化和吸收,具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收。豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對便秘有一定的治療作用。
E. 怎樣做出美味的土豆紅燒肉
首先把土豆切塊,接著五花肉泡水浸泡至無血水,然後把肉放入鍋中煎,接著放入配料,再放入水和土豆燉即可。
主料:五花肉200g,土豆2個。
輔料:鹽適量,干雜菇半碗,香葉2片,小紅椒4個,八角1個,白糖1勺,十三香適量,生抽適量,豆瓣醬1勺,姜1塊。
土豆紅燒肉的做法:
1、土豆切小塊、干紅椒切小段,姜切片備用。
注意事項
煎肉時不用放油,回為回鍋肉一煎油就出來了。 不喜歡放糖炒色的可以改放老抽。