⑴ 大蝦清洗 買回來大蝦怎麼清洗
材料：新鮮大蝦
工具：剪刀、牙簽（或帶尖的物體）
操作步驟：
1、新買回來的大蝦先簡單用清水沖一下，去掉外面粘的東西，然後用剪刀剪掉蝦須和蝦頭（扎手）的位置。
⑵ 蝦的正確處理方法
清洗：食鹽、清水攪拌均勻。
⑶ 鮮蝦怎麼處理干凈
鮮蝦是我們日常餐桌上比較常見的菜餚，鮮蝦味美營養價值比較高。但是鮮蝦的處理不到位，比如蝦線不剔除干凈，不僅影響味道，蝦線的細菌進入人體體內還會對健康造成影響，等等還有很多鮮蝦處理不到位的方面，那麼鮮蝦應該怎樣處理干凈呢，應該從哪些方面著手注意？
其實，蝦的清洗很簡單，用清水多洗幾遍就可以了，不過，要挑去背部的蝦線。
剝蝦皮：把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。
鮮蝦頭部有一塊比較大的黑色陰影，那就是蝦的胃，泥腸在它的背部從頭到尾貫穿，但是以後半部顏色最深，那是蝦糞集中的地方，這兩個地方清除了，蝦就處理好了。下面是處理鮮蝦的幾個步驟：
第一步：剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時候要小心，盡量保留蝦黃。
第三步：輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
第四步：剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌，不多剪一點擠不出蝦腸來。
第五步：擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。
最後清洗一下，就可以烹制鮮蝦了。另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把鮮蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣做出的蝦比較入味。
如果蝦比較小，蝦線是很難抽干凈的，甚至有的根本看不出來。不過，有的蝦可能是因為養的時間比較長了，蝦線已經不是黑色的了。
⑷ 從網上買的觀賞蝦但是不能及時放到魚缸里怎麼處理
從網上買的觀賞蝦但是不能及時放到魚缸里，需要一直有水源就行。
魚缸，一種裝活魚的水缸，缸體透明，多為玻璃質地，也可用來飼養熱帶魚或者金魚起到觀賞的作用。
魚缸不僅是魚兒的家，更是家人共同的生活享受。
無瑕的雙層浮化玻璃，既給魚兒營造了一個溫馨的家，也保證了整體居室環境的安全。
⑸ 新鮮大蝦買回來如何處置
新鮮大蝦買回來要去除蝦線再食用，以下是具體做法：
1、將買回來的大蝦洗凈，找到蝦線尾部的地方。
⑹ 買回來的蝦應該怎麼處理呢
海鮮的加工方法應該根據不同的烹飪形式進行調整。不知道大家打算怎麼吃，分享一下活蝦在幾種不同的烹飪方法下是如何加工的，希望對有需要的人有所幫助。
3.鮮蝦天婦羅。這種烹飪風格比較高，通常是日本食品店唯一的菜。首先，活蝦必須剝下頭和殼，尾巴必須保留。處理好了以後，就要拿來備用了。然後，取適量中筋粉，加入小蘇打、鹽、胡椒、迷迭香，加水攪拌成麵糊備用。首先，將油盤燒開至50%的熱度，繼續加熱。然後把去皮的蝦倒進麵糊里掛起來。此時油溫70%，將蝦快速放入鍋中炸至金黃色。蝦的味道酥脆可口。推薦你試試。
好了，這是我個人對這個問題的回答。如果你認為它能幫助你，記得贊美它。
⑺ 買的活蝦怎麼處理干凈
買的活蝦要先全部浸泡在水裡，之後用剪刀把蝦頭的胡須剪掉，如果不需要蝦頭的話也可以把蝦頭剪掉並去除臟東西。從倒數第二節蝦殼的部位開始去除蝦線，用牙簽把蝦線挑出之後拔出來，把處理好的蝦浸泡在鹽水裡，最後沖洗干凈即可。
1、浸泡
買回家的活蝦要先全部浸泡在清水裡10分鍾左右，這樣可以讓蝦把雜質全部吐出來，換一遍水浸泡之後准備一把剪刀。
2、剪蝦頭
使用剪刀把蝦頭部位的胡須剪掉，如果不需要蝦頭的話，也要使用剪刀並把蝦頭剪掉，注意剪蝦頭的時候要把內部的臟東西去除。
3、去蝦線
從倒數第二節蝦殼的部位開始去除蝦線，可以直接用手拔出，或者用牙簽把蝦線挑出來之後拔出，注意不要把蝦線弄斷了。
4、清洗
將處理好的蝦放入淡鹽水裡浸泡10～20分鍾，撈出之後清洗一遍瀝干備用，這樣活蝦就已經處理好了，把殼去除就可以用於烹飪。
⑻ 新鮮大蝦買回來如何處置
相信很多人對蝦這種美味是無法抗拒，可是老是去下飯館，雖然很方便而且好吃，但是我們的荷包表示"這誰都頂不住！"可是在家裡自己手藝不行做不出那麼美味的蝦，那麼我今天就想跟大家介紹一下如何自己製作一盤美味的蒜蓉開邊蝦吧，保證既容易上手又好吃！而且就算你是大學生，在宿舍只要能夠保證安全，也是可以自己做哦！
第一步：購買材料，這一步算是最關鍵的一步。我們要買的材料有一斤活蝦、兩頭大蒜還有一根蔥這三樣，他需要的東西比如醬油、鹽和食用油應該都是家裡有的。那麼蝦要怎麼買？有講究，這你不僅要看蝦的活力，還要貨比三家，而且盡可能挑不要太大隻的，這樣弄出來肉才不會感覺很木很柴。而且最好不拿回家的時候把蝦給悶死了。
第二步：處理蝦。回到家，先把蝦倒到一個盆子里，加點自來水泡一下，然後洗一下，再撈出來，准備處理。處理的步驟很簡單，拿出剪刀，拿出一隻蝦，蝦頭的部分你可以選擇留不留都可以，然後是拿住蝦，從蝦頭與身體連接處的縫隙那裡對准蝦的背部的殼的中線一直剪開就可以啦，然後最好把裡面黑黑的蝦線挑出來，這樣比較衛生。
第三步：准備其他材料。清洗之後剝大蒜，然後剁成蒜蓉，然後倒入適量的醬油和鹽攪拌均勻，可以加入少許澱粉和水，這樣做出來的口感會更好一些。醬油的話建議用生抽哦，然後是先下鍋翻炒一番，混勻然後倒出備用。蔥呢則是去掉不好的部分後洗凈切成蔥花備用。
第四步：擺盤，拿出一個干凈的盤子，然後先把蝦以一個同心圓形的方式碼好，然後倒入上一步准備好的輔料，這樣就擺盤成功啦，記得要擺放均勻哦，而且要把醬料倒均勻一些，這樣會比較好看，而且拍照發票圈會更有成就感哈哈！
第五步：下鍋啦！拿出三腳架，放入鍋中然後加入適當的水，最好是不要沒過三腳架的這樣不會有在水沸騰時進入盤子的情況出現，然後放入盤子，蓋好，大概中等火力蒸個12-15分鍾就可以啦，如果是用電爐的話呢，大概我用800瓦的火力也是差不多這么長的時間，最好不要開得太大，要不然把握不好時間很容易一下就把蝦給蒸老了，這樣肉就沒有那種脆脆的緊致感了，就不好吃了。最後在出鍋前把咱們前面准備好的蔥花拿出來，均勻地撒下去就可以出鍋拍照然後享受自己的成果啦！
⑼ 買回來的活蝦怎麼處理
活蝦怎麼處理？
蝦分為很多種，處理方法也不一樣，我們常見和常吃的蝦叫厄瓜多白蝦，大小和人的拇指差不多，他的處理方法比較簡單。
一、清洗
首先要對市場買來的蝦清洗干凈，清洗時可以適量的放一點鹽和料酒，可更有效的去除雜質和腥味。再用牙刷輕輕刷洗蝦的肚子部位，這樣洗出來的蝦才幹凈。
二、去除蝦線
蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部，有很多臟東西，腥味很大，在下鍋製作之前要先將蝦線清除。找根牙簽從蝦頭數下來第三節位置插入牙簽挑出蝦線，再用手輕輕拉出即可。
三、清洗蝦頭
蝦頭部位有蝦的內臟，需要清洗干凈，用剪刀從蝦頭背部斜著剪開蝦頭，挑出蝦腦和蝦腸，用水沖洗凈。
四、剪去蝦須、蝦腳
用剪刀將蝦的長須和蝦腳剪去，再用水沖洗凈。
以上回答，謝謝閱讀！
⑽ 買來的新鮮蝦怎麼處理
剛買回來的新鮮蝦如果不食用的話，應該放在冰箱進行冷凍，如果選擇食用的話，我們先將蝦洗凈，然後將下背剪開挑出蝦線、去掉蝦頭就可以製作蝦類的美食了。蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。