Ⅰ 舊核桃怎樣處理好吃
說到核桃大家腦子里蹦出來的就是，吃核桃有助於補腦，能夠讓我們增強記憶力，其實核桃不僅僅如此，還有許多我們不知道的營養價值。如果家裡的核桃放久了，過期了應該怎麼辦？先別急的扔掉這樣弄一下，省下錢，還能夠讓植物長得更加的茂盛。
過期的核桃殼能夠當肥料。
有時候不小心核桃壞掉了或者是過期了，先不要著急的扔掉。首先把核桃砸碎，然後放在泥土中，再蓋上一層泥土靜置一段時間，偶爾的翻騰一下，這樣就可以形成很好的天然肥料了。用這些泥土種植植物，能夠更好的生長。
這樣處理還有一個好處，核桃能夠騰空泥土，中就不會容易導致植物爛根。
Ⅱ 核桃怎麼做好吃又營養豐富
用料
主料
烹飪技巧
用冰糖代替白糖更好。
Ⅲ 生核桃怎樣做才好吃
鮮核桃菠菜塔：
准備用料：鮮核桃仁100g、彩椒200g、鹽1g、有機醬油20ml、醋10ml、花椒油2ml。
1、准備好新鮮核桃
Ⅳ 核桃怎麼做好吃
1、將核桃用水沖干凈，將核桃放在蒸鍋上蒸15分鍾，然後將核桃再放入冷水中泡5-10分鍾，然後用核桃夾子夾開，很容易地將核桃整塊剝出。可以直接食用，也可以做菜或甜點吃。
2、用以上方法將剝好的核桃塊，放到桂圓紅棗湯中，一起煮著吃。核桃仁可以在桂圓紅棗塊煮好時放入，再煮5分鍾即可，核桃仁不宜煮太長時間，口感不好。
3、用第一項的方法剝出核桃仁，將核桃仁的第二層皮去掉，用鹽腌制1小時，與豆苗或其它菜苗涼拌著吃，也是非常美味的爽口營養菜。
4、將剝好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒製成糖稀，將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均勻，待晾晾後切成塊，成為核桃芝麻酥食用。
5、將剝好的核桃仁，放在用糖、鹽、少量澱粉調成的汁中，用熱油焯一下，撈出放在盤中，蝦仁和腰果炒制後，放在核桃仁上面，是很好吃又很營養的一道美食。
6、將剝好的核桃仁切成碎粒，花生仁搗碎粒，然後放糖、鹽、花椒粉，少量麵粉拌成團裝，將麵粉條裹在上面，用油炸製成黃色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有營養。
7、將剝好的核桃仁與青豆、蝦仁、松子、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒製成大豐收菜，也是美味佳餚。好吃、好做、又營養。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
Ⅳ 核桃怎麼吃才最有營養
李時珍說過：核桃能「補腎通腦，有益智慧」，所以核桃被很多人奉為補腦佳品，女人懷孕時要吃，家長給孩子吃。在《神農本草經》上也有相關的記載：核桃的外皮性溫、味甘、無毒，對於安神補血等都有一定的益處。
核桃
核桃滿身是寶，是家中必備。
Ⅵ 醬燒胡桃怎麼做好吃
作方法:
1.
選料:核桃仁無生蟲、走油現象和哈敗味;甜醬色澤金黃,口味純正飴糖以色好味正的米飴糖為佳。酥核桃仁用花生油(用豬油亦可)
2.
制核桃仁:先將核桃仁在90℃左右的水中濯水約1分鍾後,再在170～180℃油中油酥4～5分鍾即可
3.
淋醬糖:用配料中川白糖的10%熬製糖漿。糖與水的比例為10:2。熬製糖溫為:夏季120...
4.
淋面糖:用配料中川白糖的90%熬製糖漿。糖與水的比例為10:2。糖溫至110℃時,即可淋...
Ⅶ 入口香甜酥脆的酥胡桃是怎樣製作出來的
《武林舊事》載宋高宗鑾駕出行，靖王張俊於府中設宴釋放，留下中國烹飪史上最大宴席。此南宋御宴記載一瓏纏果子——酥胡桃。在胡桃仁外纏上琥珀色糖漿，香甜酥脆，齒頰留香。胡桃就是我們平常吃的核桃，具有強體健腦，平喘抗老的效果，開宴之前高宗上座，這酥胡桃乃是那時候的人們邊看伶人演出邊閑聊的眾多小吃之一。
步驟10
口感沒有特別的厚重油膩，放涼之後外層的糖變得很脆了，甜味與核桃的香味交融，好吃到沒朋友！
【烹飪小貼士】：
1.在熬制琥糖衣的時候可以輕微攪拌，但是不能一直攪拌，一直攪拌容易反沙。
2.因為每家的烤箱脾氣都不一樣，所以烤制的時間也不絕對哦！只是給大家一個參考，自己斟酌吧！
Ⅷ 胡桃怎麼吃
Ⅸ 核桃怎麼吃
大部分人都是把核桃放進夾口然後兩手握住手柄用力夾一下就完事了，這樣雖然把殼夾爛了，但桃仁並不完整甚至給夾碎。正確的方法是左手捏住核桃放入夾子刀口中，核桃口呈上下狀先輕輕用力把核桃口夾開一條縫，同時左手掌心朝上把夾子刀口垂直放於掌心，左手的拇指和其餘四指捏住核桃兩頭。
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然後旋轉核桃讓核桃肚呈上下狀右手加力，再向左移動核桃夾肚，再向右移動夾肚，這樣夾四次核桃周身的硬殼基本上都被夾碎了。
門夾，這個我想大家都深感其受，但是最好還是要選一個結實的門，一些空心的木門核桃沒夾好，門壞了。那就得不償失了。最好是用大門、鐵門夾。
鐵榔頭，這個工具大家家裡都有吧。那就用力的對著、對准砸下去。一般幾次之後都能成功。為了自己的安全，還可以輕輕的砸，一點一點的破殼，也很不錯
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如果你是男士，可以用兩個核桃捏在一起。找到卡槽，使勁抓緊就好了。這個方法適合男士，對於手沒力氣的人，禁用。
Ⅹ 核桃怎麼弄才好吃
自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦
核桃是個好東西，現在新鮮的核桃已經開始上市了，大家可以在家裡給孩子多備點了，我爸前幾天到後山上給我撿了一大麻袋，村裡也有很多老人去山上撿核桃賣得，有的人撿一天能賣好幾百塊，因為都是山上的野生核桃，個頭大小和美觀程度都有限，賣的價格也都很低，賣給收購商的價格好像是三塊多，但是到了城裡的大超市裡就能賣到十幾塊一斤，翻了好幾倍，很多人也是因為核桃有補腦的效果，單獨的去給孩子買一些製作好的核桃零食，這樣既貴還擔心裏面有添加劑，秋冬季就給孩子做它吃，又香又脆又甜，做一次吃三天，孩子超愛吃。
琥珀核桃
說到琥珀核桃相信大家都吃過，咬上一口，先是很脆接著是香甜，尤其是孩子特別喜歡吃，我在家做上一鍋，孩子三天就能吃完，比買的要好很多。自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦。
如果你在家給孩子直接剝核桃仁吃的話，吃不了兩個孩子就夠了，既澀又油膩，所以我們可以經過加工處理來消除核桃的澀感和油膩感，使孩子愛上這個零食，這道琥珀核桃的做法也很簡單，學一遍就能做出來，下面就來看下我是怎麼做的吧！
琥珀核桃
首先用手把核桃仁剝出來，盡量保證核桃的完整性，這樣做出來的琥珀核桃好看，（我這是山上的野生核桃，皮比較厚，用鉗子使勁夾才能打開，但是核桃仁還是挺多的）
琥珀核桃
鍋中加水，大火燒開，將剝好的核桃仁放在鍋里煮兩分鍾，撈出控干水分，鍋里的水倒掉，煮好的核桃仁放進鍋里，用小火把核桃炒干、炒香，炒至用手輕輕一搓就掉皮就好了，盡量不要用烤箱烤，因為核桃的外皮會有輕微的苦澀感，我們在炒的過程中用鏟子不停的攪拌，這樣就會使核桃的外衣脫落，炒好的核桃用手輕輕的揉搓，然後放在盤中備用。
琥珀核桃
鍋中加入30克清水，100克冰糖，開中火煮化，中途攪拌幾下，不要來回的攪拌，那樣糖稀容易反砂，帶冰糖都融化後加入兩勺蜂蜜，用鏟子輕輕攪拌，將糖稀煮至黏稠並且顏色變成深褐色後轉小火，將處理好的核桃仁放進去，用鏟子輕輕的翻拌均勻，是核桃仁表面都沾滿糖稀，撒上少許的白芝麻增香。
琥珀核桃
撒上白芝麻後就可以出鍋了，將核桃仁取出放在一個大盤中，趁著糖稀還沒有凝固，用筷子將核桃一個一個的分開晾涼，糖稀凝固發硬以後就可以放在一個罐子里密封保存了，什麼時候想吃都可以。
【注意事項】
1、核桃仁要用熱水煮一下，這樣會減少核桃外衣的苦澀感，煮過的核桃再炒干，這樣會使核桃外衣脫落，吃起來口感更脆，苦澀感更小。
2、核桃仁出鍋後要趕緊分開，時間長了糖稀會凝固，使核桃仁粘在一起，那樣吃的話可就不方便了。（我第一次做就是犯了這個錯誤，最後沒辦法了，用刀切的塊）
3、做這個琥珀核桃用冰糖和蜂蜜搭配是最好的，不要用白砂糖，因為白砂糖做出來的糖稀凝固以後會粘手，如果你感覺味道不夠的話還可以加入少許的黃油，那樣味道更棒了。
秋冬季比再給孩子買零食了，試著在家自己做琥珀核桃，又香又脆又甜，自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，好吃又補腦，做一鍋三天就吃完