⑴ 長黃豆芽怎麼炒好吃
炒黃豆芽是一道簡單的家常菜。生活中唯有美食和美景不可辜負，秋高氣爽，食慾最佳，最近除了每天吃大魚大肉補秋膘，新鮮蔬菜更是必不可少，飲食合理搭配營養均衡身體才健康。下面簡單介紹黃豆芽如何炒才好吃。
炒黃豆芽的食材：黃豆芽6兩、鮮香菇2朵、紅甜椒1/2個、鹽1小匙。
炒黃豆芽的做法：
1、豆芽去根須，洗凈。
食用價值：
豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血。豆芽中含有一定量的胡蘿卜素，進入體內可以轉變為維生素a，具有明目養顏的功效。
另外，豆芽中還含有纖維素，可以促進胃腸的消化與吸收，並且能起到減肥瘦身的功效。也含有一定量的磷、鋅等礦物質，可以補充體內微量元素。
⑵ 有什麼好的做法，做出來的黃豆芽比較好吃
每年的夏天，豆芽都會時常出現在我家的餐桌上，但大多的時候，吃的是綠豆芽，老媽每次提出買黃豆芽，我都會說：算了，黃豆芽一股豆腥味，怎麼做都不好吃，說的次數多了，老媽也就不再問了，不過後來才知道老爸是喜歡吃黃豆芽的，開火，把鍋燒熱了，倒油，等油熱了，放七八個花椒在鍋里到發黑，用鏟子把花椒鏟出來倒掉。鍋里放蔥姜，辣椒，然後放黃豆芽翻炒幾下，把牛肚倒入鍋內，到點料酒，醬油醋少許，放鹽，倒入清水，與鍋內豆芽持平。
坐鍋點火、加入辣椒油燒熱、先下入肉絲炒至變色、再放入蔥絲、姜絲炒香、然後烹入米醋、放入黃豆芽、青椒絲、紅椒絲翻炒幾下、再加入精鹽、味精、白糖、香油、花椒油翻炒均勻、即可出鍋裝盤。
⑶ 黃豆芽這道菜怎樣製作才最好吃
說到豆芽 ，大家應該都不陌生吧 ，而且豆芽的種類分為很多種 ，有黃豆芽和綠豆芽 ，可能很多人都會分不清黃豆芽和綠豆芽，其實很簡單 。黃豆芽是帶有黃豆的 ，而綠豆芽只有一個小小的綠豆粒。今天我們就來說一下黃豆芽 ，其實黃豆芽對於我們的身體，是有很大的好處的 。黃豆芽具有清熱明目 、補氣養血的作用 ，還能防止牙齦出血 ，有效的降低膽固醇 ，而黃豆芽裡面也富含維生素E，可以補充我們人體的微量元素 。那麼你知道黃豆芽怎麼做才好吃嗎 ？下面就讓我來為你們解答一下 。
其實黃豆芽的做法是多種多樣的 ，而且黃豆芽具有清熱解毒 、軟化毛細血管的作用 ，無論是老人還是孩子吃都是一個不錯的選擇 。如果我們在家沒事的話， 可以給家裡的老人和孩子做做這道菜 ，不僅可以得到好吃的黃豆芽，還對我們的身體有好處 。
⑷ 黃豆芽有什麼好吃的做法
小時候我們家裡是賣豆芽的，在我們鎮上賣了十幾年豆芽。從小吃著豆芽長大，吃了那麼久的豆芽，我卻沒有感覺到膩。每年的夏天，豆芽都會時常出現在我家的餐桌上我覺得當時母親做的涼拌豆芽和豆芽粉條炒肉絲最好吃。下邊我就向大家介紹一下其具體做法。
⑸ 黃豆芽是一種常見的食品，黃豆芽有什麼好吃的做法嗎
黃豆芽在我們的日常生活中和飯桌上是隨處可見的一種食物，因為黃豆芽的培育方法非常的簡單，而且價格也很便宜，更重要的是它的味道非常好，而且做法也很多，所以深受大家的喜歡。 豆芽和土豆一樣，可以用各種方法來進行烹飪，而且不管怎麼做，他都非常好吃，因為他不僅有自己獨特的味道，而且還會吸收別的食材的香味兒，所以它是一種老少皆宜的食物。
在東北，一般吃這道菜的時候，都是一家人一起吃，一做就是很大一鍋，由此可見，北方人對這道菜的喜愛程度是非常高的。 也可以做成清炒黃豆芽，這也是一道非常美味的菜，因為黃豆芽本身就是一道非常爽口的蔬菜，所以就算是清炒也會有一種非常特殊的香味。
⑹ 有哪些好的做法，做出來的黃豆芽會好吃
黃豆芽屬於一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是大多蛋白質和維生素的來源。黃豆芽對脾胃濕熱，大便秘結，尋常疣，高血脂有食療的功效。
盡可能不要吃無根豆芽，因為無根豆芽在生長過程當中可能會噴灑除草劑，而除草劑都有致癌，致畸，致突變的可能。
上面我們已經了解到了黃豆芽對身體的好處以及自身有哪些營養物質，接下來我們就來了解一下如何製作好吃的黃豆芽菜。
如果有胃中積熱，高血壓，肥胖症，妊娠性高血壓，產後便秘等患者可以食用黃豆芽，陳皮水。我先准備黃豆芽一斤左右，再加陳皮一個。黃豆芽加入橙皮後用大量的水旺火煎4~5個小時後飲用即可。
還可以直接清炒黃豆芽也很好吃。准備黃豆芽洗凈後放在盤中，大蔥蔥白一段切成片，生薑切成白片，放入一把紅干椒，少許花椒，一粒八角，將紅線椒切圈放在盆中備用。
首先將黃豆芽進行焯水，焯水，時間在兩分鍾左右，只要看到黃豆大概熟了就可以把黃豆撈出放在旁邊，濾干水分。幾鍋燒油，放入蔥，姜，紅干椒，花椒，八角干炒出香味後，加入豆瓣醬炒出紅油，倒入黃豆芽，快速翻炒，加入食用鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，老抽，起鍋前放入青紅辣椒快速翻炒，最後淋一點辣椒油，翻炒均勻就可以了。
⑺ 黃豆芽怎麼炒好吃又簡單
炒黃豆芽是一道簡單的家常菜，製作原料有黃豆芽和鮮香菇。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒黃豆芽。
炒黃豆芽：黃豆芽6兩、鮮香菇2朵、鹽1小匙。
炒黃豆芽：
1、豆芽去根須，洗凈。
食用價值：
1、黃豆芽含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C、糖、鈣、鐵、磷等多種礦物質。黃豆芽中蛋白質含量十分豐富，可以補充人體所需的氨基酸，促進人體的生長發育，強身健體、增強機體免疫力。
2、香菇是世界上著名的食用菌之一，因它含有香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇。香菇中含有酪氨酸、嘌呤、氧化酶等物質，能降壓降脂，預防動脈粥樣硬化。香菇中含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後能產生具有抗癌的作用的干擾素。
⑻ 長的黃豆芽怎麼做好吃
清炒黃豆芽：
主料：黃豆芽500g、紅椒適量、蒜苗適量
輔料：香油適量、姜適量、蔥適量、花椒粒適量、味精適量、料酒適量、鹽適量
做法：
1、黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切斷，紅椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花。
2、鍋內放油，七成熱時放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。
3、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會。
4、放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。
5、放鹽調味、最後放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。
營養價值：
1、富含維生素C。黃豆芽不僅好吃，而且裡面的維生素C含量還十分豐富，對於治療壞血病有很好的功效。
2、黃豆芽中的核黃素，對治療口腔潰瘍有很好的效果。如果因為上火引起口腔潰瘍的話，不妨試試多吃一些黃豆芽。
3、黃豆芽還能對血管壁中的膽固醇以及脂肪的堆積進行清除，有效預防心血管病變。
4、黃豆芽富含膳食纖維，可以疏通腸胃，預防便秘。因此，黃豆芽也是便秘患者的健康蔬菜，經常吃可以預防降低罹患消化道癌症的風險，如食道癌、胃癌以及直腸癌。
5、黃豆芽的營養豐富，但黃豆芽的熱量比很低。同時，黃豆芽富含水分和纖維素，因此，黃豆芽也成為了不少媽媽產後減肥的食品之一，經常吃黃豆芽可以起到瘦身減肥的效果。
⑼ 黃豆芽怎麼做好吃又簡單
辣炒黃豆芽：
准備用料：黃豆芽300g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、干辣椒適量、雞精適量、香油適量。
1、黃豆芽挑揀一下，洗干凈。
⑽ 黃豆芽怎麼做好吃了
黃豆芽炒粉絲的做法
准備豆芽洗凈。
小貼士
一，豆芽焯水的時間不要過長。
二，炒這套菜的時候動作要快。
三，要嚴格按照菜譜的用料去做，調料不全的，准備全再去做。調料的品牌寫得很清楚，這樣才能做出很好的效果，比如草菇老抽上色效果最好，做出來的菜顏色漂亮。
新手和小白一定要把調料弄清楚了，弄明白調料，有的小白問我老抽是幹啥的，13香是啥？不明白自己找網路去。准備齊全再去跟做這道菜。