Ⅰ 用南瓜絲和麵粉在一起怎麼弄
南瓜這種食物不僅可以作為菜品食用還可以成為主食，因為南瓜具有很好的充飢效果，同時還有很高的食療價值，經常的對其食用還可以起到補中益氣和降血脂以及降血糖還有清熱解毒的功效，還可以有效的對胃粘膜進行保護，非常適合營養不良和肺痛人員食用，那麼南瓜和麵粉的做法大全有哪些?
第一，南瓜和麵粉的做法大全有哪些?南瓜切片蒸10分鍾，蒸軟為標准。把蒸熟的南瓜壓碎，放涼備用。麵粉中加入南瓜泥和酵母，分次加入南瓜泥和面。用手揉面團，面團光滑為標准。面做好後，需要醒發1小時。在面團中加入麵粉，再次揉光滑，分成三份。把小面團一個一個揉光滑。切開查看有沒有氣孔。把面團擀成長方形。長方形面餅捲起來，分成幾等份。把切好的面塊放蒸鍋上醒發20分鍾。蒸鍋中燒水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火蒸15分鍾。時間到時，不要開蓋，需要關火燜2分鍾，即可食用。
第二，南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
南瓜和麵粉的做法大全有哪些?將南瓜肉放入舂鼓中舂爛，南瓜比較黏，舂的時間比較長，要有耐心，一般控制在15分鍾左右。舂的時間越長，舂鼓裡面南瓜水分散發的越快，這時應放入四分之一個去皮的檸檬，注意把檸檬核去掉，繼續舂10分鍾，然後將檸檬果囊挑出。在盛有麵粉的盆中放入雞蛋、舂爛的南瓜和適量糖，然後再加入適量水。將盆內物質攪拌均勻，然後用手反復擠揉，20分鍾後如果麵粉團過稀，這時就還需要加入適量麵粉。繼續擠揉面團，直到面團不粘手、其自身內部粘性很強為止，這個過程大約需要約半個小時。將藕、土豆、胡蘿卜和蒜瓣分別切碎，切得越細越好。在熱鍋中加入適量油燒開，依次放入蒜、藕、土豆、胡蘿卜末煎炒8分鍾，起鍋前加入適量鹽翻炒幾下，然後盛入碗中作為餡兒。熱鍋中加入80克油燒開，然後置入剛剛捏出的丸子煎炸，油麵一般要超過丸子的三分之二。煎炸過程中要注意翻動丸子，使其每面受熱均勻，當丸子變成金黃色就可以起鍋食用了。
Ⅱ 南瓜和白麵粉的做法大全
用南瓜和麵粉能做好吃的莫過於做「南瓜餅」了。具體將南瓜切成塊，麵粉發酵和面好後待用。將切好的南瓜片先蒸熟取出，再和和好的麵粉一起將南瓜餡搗成糊狀，用手捏成餅狀，再放油鍋里煎，上面再撒點白糖就可以撈出來食用了。
Ⅲ 麵粉和南瓜做什麼好吃
南瓜餅。
南瓜餅是一道傳統菜式，主要是以南瓜、麵粉以及糯米粉為原料做成的餅，各地的製作方法大不相同。其外觀金黃，口味酥軟甜糯、香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。
食材准備
材料：南瓜，糯米粉，麵包糠，白糖
製作步驟
1、將南瓜削去外皮去籽切成塊，放入鍋中隔水蒸熟。
2、用勺子將南瓜碾成泥，趁熱向南瓜泥中加適量的白糖，攪拌均勻。
3、加入糯米粉（不用加水，放入的粉量以面團不粘手為准），然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜醒發15分鍾。
4、將面團做成小圓餅狀，然後放入麵包糠中，使其均勻的粘滿麵包糠。
5、中小火將鍋中的油燒熱，將南瓜餅放入炸至表面金黃即可。
Ⅳ 南瓜和麵粉可以做什麼好吃的
說到花捲我們每個人都不會陌生，畢竟這是傳統麵食中的「三傑之一」，也就是包子、饅頭和花捲。論做法，花捲比饅頭復雜，但比包子更有顏值一點；論口感，花捲更有層次，而且口感非常豐富，多吃不膩。論方便程度，花捲依然有很大優勢，卷一卷就搞定，而且吃起來更有滋有味。
當然花捲的配方也是多種多樣的。今天我們就來做一款袖珍南瓜花捲。肯定會給你極大的震撼哦！首先南瓜有一種微甜的口感，而且顏色淡黃，無比接近西式糕點的感覺。拿在手上瞬間就有不一樣的感覺，越看越可愛，越看越饞人呢！南瓜和麵粉這樣做，孩子一口一個，當主食又當零食，10分鍾吃一盤！
至於做法嘛！這款袖珍南瓜花捲同樣簡單方便，比其它的麵食更有優勢哦。今天我們就一起來體驗一下這款好看更好吃的南瓜花捲，保證讓你輕松掌握美食技巧。從此早餐就可以做出更多的花樣啦！女兒不吃早餐，自從學會新做法，隔三差五要吃，一次一盤不夠吃！你也趕緊來試一試吧。
【南瓜迷你小花捲】
製作食材：南瓜1塊 麵粉適量 酵母4克 白糖10克 鹽適量 植物油適量
製作方法：
1、准備一塊南瓜，去皮切成薄片，隔水上鍋蒸熟。出鍋壓碎成泥，壓碎的南瓜泥里加入酵母、白糖攪拌均勻，然後靜置10分鍾；
2、然後分成次少量加入普通麵粉，然後揉成軟硬適中的面團。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
3、發酵好的面團揉搓排氣，盡量把氣體全部排出來。然後擀成長方形的薄片，刷一層植物油，撒適量鹽，最後撒適量乾粉上去；
4、然後從一頭捲起來，切成大小一致的小面劑；
5、取一個小面劑用筷子壓一壓，然後提著兩端繞大拇指一圈即可；
6、其餘的全部用這個方法做好，做好的花捲放在蒸籠上二次醒發。醒發至體積明顯變大，拿起來有輕飄飄的感覺就發好了；
7、開水上鍋蒸大約10分鍾，出鍋之前燜5分鍾即可；
8、松軟好吃，孩子一口一個，一吃就是一盤；
Ⅳ 南瓜麵粉怎麼做好吃又簡單的做法
南瓜味道甘甜適口，是夏秋季節的瓜類蔬菜之一，也是我們日常生活中，經常食用的瓜類蔬菜，南瓜中含有維生素和果膠具有解毒作用，經常食用能促進腸胃蠕動，幫助消化，起到強身健體，養顏排毒等多種功效。
Ⅵ 南瓜加麵粉，怎樣做成比吃肉還解饞的美食
今天跟大家分享一個非常美味的南瓜小餅的做法。這個南瓜小餅做出來之後，外皮就像烏龜那裡松軟美味。既可以當作是主食，也可以平時吃一點，當作小零食。學會了這道菜，就相當於你學會了做兩道美食的辦法。那麼接下來就一起看一下這個南瓜小米的做法吧。
8、趁著南瓜還溫熱的時候放到保鮮袋中，扎緊封口，可以保存三天，涼了也不會硬。
【小貼士】
1、南瓜片還是要盡量切得薄一點，雖然它比較容易瘦，但是去玩了之後還是會剩下很多的時間。
2、再說拿貨的時候要冷水上蒸鍋，然後開大火將鍋內水燒開之後在這等15分鍾。
Ⅶ 南瓜和麵粉的做法大全 教你做南瓜餅
麵粉版南瓜餅的用料
南瓜 一個（大約兩斤多） 白砂糖 一把（根據個人口味）
麵粉 自己視情況添加
麵粉版南瓜餅的做法
步驟1
南瓜洗凈去皮！切成小塊上鍋蒸二十到三十分鍾！！根據你南瓜大小薄厚！
步驟2
南瓜蒸好拿出，倒出盤子里的水！然後趁熱攪拌成南瓜泥！待放涼
步驟3
待南瓜泥十幾度不燙手但又有餘溫再放入糖（如果你不喜歡有點砂糖的口感就可以趁熱放入糖，不過那樣糖化水快你就要多加一些麵粉了！）
步驟4
接著就可以加入麵粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放進去攪拌感覺幹了但是攪拌均勻以後又是稀泥一樣就可以！以麵糊用勺子要一勺不會低落下來為最後標准！！
步驟5
到這里有沒有親試了一下麵糊哈，還是粘手哈！
步驟6
上一個步驟和這一步盡量兩個人一起操作，不然會很凌亂！也可以親子一起，一起揉好放在托盤里再一起上鍋煎炸！油不用太多，與南瓜餅平齊就可以
麵粉版南瓜餅的做法圖解7
步驟7
炸好了放在盤子里這時候也可以吃，很軟香甜！不過這還沒有發揮麵粉的特質！對很多人應該猜對了，就是要等它涼了再回鍋一下！這時候你會發現跟小時候吃的油餅一樣，外面很脆，裡面很軟嫩！
麵粉版南瓜餅的烹飪技巧
麵粉的量自己掌握雖然很難，不過等南瓜蒸好時候你把它從盤子里拿出來瀝干水這樣就麵粉放的會更少！越少麵粉南瓜味就約濃郁
Ⅷ 南瓜和麵粉的做法大全
小麥麵粉做南瓜餅
1、冬瓜削皮切一小塊隔水蒸熟，煮熟以後一部分做皮，一部分做餃子餡兒。
2、粘米粉、粘米粉類似8:1的佔比摻在一起。
3、不放水，取煮熟的冬瓜趁著熱拌到小麥麵粉里，翻拌(剛蒸好的冬瓜當心發燙)。
4、添加少量無鹽黃油、糖，無需許多糖(依據自身的口感放糖)，冬瓜自身便是甜的，再次揉勻，直至麵糊用力打開的情況下有粘性就好了。
5、剩餘的冬瓜冷了以後用沙布濾掉水份就變成餃子餡兒。
6、做南瓜餅，這個是製成了糖三角的樣子。
7、搞好的玉米饅頭，上籠屜隔水蒸6-8分鍾(軟墊刷上上一層油)。
8、蒸熟的玉米饅頭立即吃味兒也很好，要煎得話就鍋中放少量油，入鍋炸至表層金黃色鬆脆就可以，無需炸透，炸透的消化吸收的油太多了。
玉米饅頭用麵粉的做法盡管在外形上和真實的玉米饅頭相距並不大，可是在口感上還是擁有一定的區別的，那便是用小麥麵粉製做而成的玉米饅頭口感上面較為的硬，不容易嚼動，因而，當家中的小孩子和老年人要想吃玉米饅頭的情況下，盡可能的採用冬瓜製做而成的玉米饅頭，那樣針對她們的消化吸收而言也是十分的好的。