Ⅰ 怎樣煮麵條更好吃
煮麵條之前要先把湯汁調好，然後再煮麵條就好吃了
Ⅱ 怎樣煮一碗好吃的面
最簡單的，就做碗----陽春面吧。
陽春面的做法很簡單，LZ可以到超市裡事先購買一些成品的陽春掛面。大一點的菜市裡也有一些賣手工面的攤位，他們那裡也可以買到這樣的手工面，但是回家的時候要注意儲藏，將這些面分成若乾等份（每份的量夠一次吃完就可以了），放入冰箱的冷凍室里。
然後再買一些蔥，切成蔥花，放在保鮮盒裡，一次可以多切一點，放在冰箱的冷藏室里。如果能買到小香蔥是最好了，這種小蔥吃起來特別的香。
煮麵就很簡單了，水燒沸以後放入面，再次煮沸以後放入少許鹽、香醋、生抽，就可以關火了，蓋蓋捂上兩三分鍾，面就熟了。這里要說的是，煮麵切忌不可一直開火沸鍋煮麵，這樣煮麵，一旦看到面熟再去關火的話，面就會濃了，不好吃，最好的辦法就是加面以後一開鍋就關火加蓋讓它自然捂熟。
接下來，滴少許香油，再加點香蔥就OK了，一碗洋蔥面就這么開始誘惑你的胃了。
如果有條件的話，能加個煎蛋是最好了，從營養上說，也更加科學。
Ⅲ 如何煮烏東面
你是說烏東面這種面條如何煮，還是問怎樣做一道日式正宗的烏東面呢？烏東面的煮法和我們吃的面條沒什麼區別，水開後下鍋煮三分鍾撈起即可。
其實烏東面的面條類似於我們的「切面」，它最大的特點不是在面條上，而是在烹飪的時候。烏東面最離不開的是牛肉和高湯，整個面條的精華就在這里。
做法：
原料:
烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。
步驟：
1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鍾開後，放入烏冬面，3分鍾後盛入碗中。
2.油菜心、香菇焯熟擺入面中。
3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鍾，盛碗即成。
提示：
味林就是日本的味精，超市有售，但無需刻意求全，買不到可用味精或雞精代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應冰箱保存，並趁其未解凍時油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉製成的粗面條，既可做湯面，又可做炒麵，而且因為烏冬面水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。
更詳細的做法，你可以參考這個網址：
http://www.5hpk.com/Html/TOPIC/200809032.html
Ⅳ 面條如何煮好吃
如今煮麵條的方法也是很多種，每種面條做出來的味道都大不相同，比如說打鹵面和鍋蓋面，這兩種類型的面條味道上面都十分獨特，很多人們都比較愛吃這兩種面條，只不過想要自己在家裡面去進行烹飪，就會使得口感不那麼正宗，還有就是可以在裡面加入一些雞蛋液，是可以提升面條味道。
【材料】：面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
【做法】：
1、香菇、木耳、黃花泡發。
2、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水煮開。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末。
4、水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在面條上即可食用。
鍋蓋面
鍋蓋面俗稱鎮江三怪之一的「大鍋小鍋蓋」(面鍋大，鍋蓋小)。當面條下入沸水鍋後，用一個小鍋蓋蓋在面湯上。其特點：一是生面條逐份投入，熟後不粘結，不散亂，分量准確；二是面湯滾沸時，易於清除浮沫，保持面湯不混濁；三是面條易熟透，不生不爛。
【原料配方(制100碗)】：面條10千克、醬油2.5千克、綿白糖65克、味精50克、蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
【製作方法】：
1．將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2．鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
青頭製法：青頭是用各種蔬菜製成的面鹵，分為生、熟兩種。生的有蒜泥、蒜花、漂兒菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
Ⅳ 面怎麼煮才好吃
豬肉切成薄片，加入鹽，生粉和水拌勻，水燒開加入肉片，小火滾幾分鍾，加油加入青菜，再加入鹽和雞粉等調味料，菜熟湯底就成了。用另外的滾水燙面條，先將面條放入滾水燙軟，撈起放入冷水泡一下，再放入滾水滾一分鍾。撈起面條放入湯底就可以了。這樣做面條爽口，
湯底也不會糊了。
Ⅵ 如何才能把面煮的好吃
用微爐煮就很簡單。 把面和調料，再加一點白菜和其他愛吃的配料，然後加水不要蓋蓋子放入微波爐里，先打2分鍾如果水少再加，面不夠軟就再加2分鍾，很簡單很好吃的面就OK了。試試吧
記得採納啊