『壹』 絲瓜涼拌怎麼做好吃
食材：絲瓜，蒜頭，辣椒，醬油，魚露，橄欖油，糖。
具體步驟：
1、絲瓜去瓤，用開水燙一下，不要過爛。
2、絲瓜切成片。
3、煮一鍋開水
4、水燒開後，放入絲瓜，入鍋湯2分鍾，撈出備用。
5、去除絲瓜，瀝干水分。
6、調好醬汁，放入日式醬油，橄欖油，蒜末等，攪拌均勻。
7、淋上醬汁，就可以食用了。
『貳』 絲瓜可以涼拌生吃嗎 絲瓜跟什麼一塊炒好吃
絲瓜可以生吃，但不建議生吃。
因為絲瓜性涼，生吃不利於脾胃，並且絲瓜中含有一種絲瓜苦味質，生吃絲瓜有些苦味，需要加熱才能去除，生吃口味不好。
絲瓜推薦做法;
主料
絲瓜
3根
輔料
香油
適量
鹽
適量
蒜
3瓣
步驟
1.絲瓜三根
2.用勺子將絲瓜表面的棱和硬皮刮掉
3.切成絲
4.絲瓜絲裝進一個大碗
5.准備三瓣蒜
6.切成蒜蓉
7.將蒜蓉放在絲瓜絲上
8.加入適量鹽
9.倒入少許香油
10.拌勻即可
『叄』 涼拌絲瓜怎麼做好吃，涼拌絲瓜的家常做法
涼拌絲瓜的做法
1.准備好所有食材，絲瓜去皮，洗凈。
2.將絲瓜對半切開，然後切成片。
3.雞蛋打入容器里打散，切好的絲瓜以及麵粉。
4.取一個干凈的方便袋，麵粉和絲瓜一起倒進去，一手提起方便袋，一隻手不停的從方便袋底部抖動，使絲瓜均勻的裹上麵粉（此方法適應所有裹麵粉或者澱粉的食物）。
5.將裹滿麵粉的絲瓜一片片的夾入蛋液裡面，使絲瓜沾滿蛋液。
6.油鍋倒入，多倒一些，油熱七成放入絲瓜片，用筷子一邊往鍋里夾生的，一邊往外夾炸好的，依次炸好所有的絲瓜片。
7.所有炸好的絲瓜片放入漏勺里瀝一下油。
8.絲瓜片瀝油的時候，將蔥，小米椒切絲備用。
9.取一個干凈的小碗，3勺醋，2勺味達美醬油，2勺花椒水，以及鹽和雞精粉各半勺倒入碗里攪拌均勻備用。
10.將絲瓜片，蔥絲，椒絲，還有湯汁倒入大點的容器里，用筷子拌均勻，也可以像顛鍋那樣顛均勻即可盛盤。
11.盛盤的絲瓜，這道菜吃起來很好吃的。
『肆』 絲瓜怎樣涼拌好吃
材料
絲瓜200g，木耳100g，鹽，油，蒜汁，糖，香油，醋少許
做法
1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片。
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼，控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽！
『伍』 絲瓜的做法大全最好吃涼拌絲瓜
涼拌絲瓜最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分是夏季簡單實用的絲瓜吃法，具有綠色、味清香、爽口的特點，有清熱化痰、涼血止血的功效，主治白血病發熱出血，痰核結塊等症狀。
做法一
材料：鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。
製法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！
做法二
材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分：
本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。
做法三
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分；
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。
做法四
材料：嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
冷盤做法：
1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片；
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼；
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。
做法五
原料： 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法： 將絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
『陸』 涼拌絲瓜怎麼做好吃法大全
冷盤材料：
絲瓜300公克，嫩姜20公克，紅蘿卜30公克，鹽1/2小匙，細冰糖1/2大匙，水果醋（可用檸檬汁代替）2大匙。
冷盤做法：
1.絲瓜去皮切成約1公分寬的細條，嫩姜及紅蘿卜洗凈去皮切成細絲；
2.將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約2小時後即可食用。
涼拌絲瓜的做法二
冷盤材料：
鮮嫩絲瓜1-2條，麻油、醬油各適量，鹽、味精各少許。
冷盤製法：
1.將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；
2.絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用。
本菜特點：
綠色，味清香，爽口。
本菜功效：
為清熱化痰，涼血止血。
涼拌絲瓜的做法三
冷盤材料：
絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
冷盤做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
『柒』 涼拌絲瓜怎麼做好吃法大全竅門
製法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！
做法二
材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分：
本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。 [1]
做法三
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分；
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。 [1]
做法四
材料：嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
冷盤做法：
1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片；
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼；
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。 [2]
做法五
原料： 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法： 將絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。 [3]
做法六
1. 選擇最鮮嫩的絲瓜(一般挑個頭細小的為嫩)
2. 絲瓜洗凈刮除表皮、蒜瓣一般5顆備用。
3. 切斜片備用，薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣搗碎，放入小碗中添加輔料食鹽、醋、味精、香油。(調拌均勻)
圖老師涼拌絲瓜的做法
圖老師涼拌絲瓜的做法
將調好小料倒入切好的絲瓜片中拌勻，即可成為一道蒜辣酸爽口的涼拌絲瓜片
『捌』 絲瓜涼拌怎麼拌好吃
做法一
材料：鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。
製法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！
涼拌絲瓜有哪些做法？
做法二
材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗凈後切成絲，用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分：
本款菜餚最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分，是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。
涼拌絲瓜有哪些做法？
做法三
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分；
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。
『玖』 絲瓜做涼拌菜的方法
涼拌絲瓜就是一道美味的涼拌菜，這些涼拌食物相信在夏季的時候一直是很多人非常鍾愛和喜歡的，而且其實絲瓜也有很好的清熱解暑作用，所以做出這種美味的涼拌菜當然讓很多人難以抗拒。
做法一、
材料:絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法:
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片;
2.水沸後，將絲瓜焯一下撈出，放入冷水中冷卻後撈出，瀝凈水分;
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南:
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之後需要控干水分，在吃之前用調料拌勻即可。
做法二、
材料:嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
冷盤做法:
1.嫩絲瓜切條(切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡發的木耳切片;
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼;
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。
做法三、
原料:絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法:將絲瓜洗凈切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。