① 曬乾的生蚝怎麼做好吃
曬乾的生蚝肉的做法
干生蚝排骨湯
准備一些排骨，剁成小塊肉狀清洗干凈，再放到水裡面浸泡30分鍾，清洗干凈以後和干生蚝，蜜棗放到砂鍋中，加入適量的生薑，燒開以後再用小火煮上60分鍾左右，把豆腐放進去繼續煮30分鍾，加入適量的鹽調味就可以吃了。
生蚝蝦仁干貝粥
先把大米清洗一下，放到水裡面浸泡30分鍾，乾的生蚝也要提前浸泡幾個小時，干貝浸泡一下，蝦仁需要洗干凈水分瀝干，加入適量的食用油，鹽以及白鬍椒抓均勻，等到米泡好後，添加適量的油攪拌均勻，避免粘鍋的情況出現，再加入適量的水煮開，用中火一直慢慢的煮，然後再改成小火慢慢的煮到粥黏稠以後，就加入干貝以及乾的生蚝，再繼續煮，煮到米粒非常黏稠的時候，就把生薑，蝦仁，白鬍椒，鹽放進去煮上幾分鍾，蝦仁煮好以後添加適量的香菜，小蔥以及香油，這樣就可以吃了。
生蚝煎蛋
把生蚝肉取出來，裡面加入一些生粉，抓取均勻沖洗干凈，需要反復多做幾次，洗到變白以後放到鍋中焯燙一下，雞蛋打進碗裡面，再加入黑胡椒粉，鹽，蔥以及生蚝攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋液倒進去煎到兩面金黃以後就可以盛出來吃了。
蔥姜生蚝
把生蚝肉取出來反復清洗干凈，放到鍋中焯燙一下，不要煮得太久，然後就可以把水分完全的處理干凈，鍋中加入適量的油，把蔥生薑放進去翻炒一下，生蚝放進去繼續翻炒，加入適量的水，蚝油，生抽，鹽以及酒，再把蔥放進去，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
② 蚝干怎麼做好吃又簡單
主料：紹菜500g、生蚝干100g、瘦肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、姜絲適量。
蚝乾瘦肉紹菜的做法：
1、生蚝乾洗干凈。
③ 干生蚝怎麼做好吃
干生蚝可以做油燜干生蚝、紅燒干生蚝、清蒸干生蚝等，以油燜干生蚝為例，共分為5個步驟，以下是做油燜干生蚝的詳細操作：
操作/步驟
1
處理食材
總結：以上就是關於干生蚝怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
④ 生蚝干怎麼做好吃
1、生蚝干煮湯好吃。把生蚝干澆水，把腌菜和生薑切成碎片。
2、把水放進鍋里煮沸。首先，把泡菜放在水裡，取出。然後，把牡蠣放在水中晾乾，取出。
3、另取一壺水，加少許油，加入泡菜、生薑，一起煮。
4、煮沸，加入干牡蠣，再煮熟。調味後，可以在鍋里吃。
⑤ 生蚝干怎樣做最好吃
一、牡蠣干粥
材料:牡蠣干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1湯匙(15g),香蔥末1湯匙(15g),白鬍椒粉1/2茶匙(3g),鹽2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。
做法
1、香米淘洗干凈。五花肉切成小片。牡蠣干清洗干凈,在放了少許醋的水中浸泡20分鍾。
2、大火燒開煮鍋中的水,倒入香米,改中火。
3、待米煮至開花時,加入五花肉片、牡蠣干肉、鹽、改大火一同煮成鹹粥。
4、最後調入蒜茸、香蔥末、白鬍椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味,可以不放香油。
二、牡蠣干豆腐湯
材料:牡蠣干200克,嫩豆腐200克,精鹽、味精、蔥絲、蒜片、濕澱粉、花生油、蝦油各適量。
做法
1、豆腐洗凈切丁。
2、牡蠣干肉洗凈,切成薄片。
3、鍋置火上,放入花生油燒熱,下蒜片煸香,倒入蝦油,加水燒開,加入豆腐丁、精鹽燒開,加入牡蠣干、蔥絲,用濕澱粉勾稀薄芡,點入味精即成。
三、鮮蘑菇牡蠣豆腐湯
材料:鮮蘑菇,水豆腐,牡蠣,芹菜,大蒜,地瓜粉做法:
1、鮮蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋里炒。
2、然後放入水,燒開後放入水豆腐,牡蠣干,燒開,如果寶寶吃的話可多煮一會兒,讓海蠣干熟一點。
3、然後放入芹菜,大蒜,調味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉,味道則更佳。
⑥ 干生蚝怎麼做好吃又簡單方便
干生蚝怎麼做好吃又簡單方便
1、生蚝湯
干生蚝的吃法多種多樣，其中最受到人們歡迎的，應該是將它做成湯。生蚝湯做法簡單，將買來的生蚝干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以後，將生蚝放進去煮，生蚝干很容易熟，不用多長時間，就可以出鍋吃了；當然，這里的湯料，是可以憑你自己和家人的口味自己調的，我們製作湯食，一般會使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡蘿卜絲或者白菜、雞蛋等與生蚝干一起下鍋。
2、生蚝干煎蛋。
准備適量的雞蛋和生蚝干，最好也加一些韭菜；生蚝干先用開水泡開，將雞蛋打開，與生蚝干放在一起，加入切好的韭菜，加入調料，拌勻；然後在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進油鍋內，然後稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。
3、生蚝粥
可以用生蚝乾和米一起煮，做成生蚝粥。生蚝粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什麼口味，你喜歡在裡面再加入些什麼，生蚝干多點還是少點等等，這些都自己決定。但是有一點要注意，因為生蚝干比米更嫩更容易熟，所以應等到粥米開花的時候，再把生蚝干以及相關的調料放到鍋內一起煮。
⑦ 干牡蠣怎麼做好吃又簡單
乾的生蚝肉怎麼煮
乾的生蚝肉可以和排骨搭配在一起煮成湯來喝，首先准備一些排骨，剁成小塊肉狀清洗干凈，再放到水裡面浸泡30分鍾，清洗干凈以後和干生蚝，蜜棗放到砂鍋中，加入適量的生薑，燒開以後再用小火煮上60分鍾左右，把豆腐放進去繼續煮30分鍾，加入適量的鹽調味就可以吃了。
還可以把乾的生蚝和蝦仁干貝等搭配在一起煮成粥來喝，先把大米清洗一下，放到水裡面浸泡30分鍾，乾的生蚝也要提前浸泡幾個小時，干貝浸泡一下，蝦仁需要洗干凈水分瀝干，加入適量的食用油，鹽以及白鬍椒抓均勻，等到米泡好後，添加適量的油攪拌均勻，避免粘鍋的情況出現，再加入適量的水煮開，用中火一直慢慢的煮，然後再改成小火慢慢的煮到粥粘稠以後，就加入干貝以及乾的生蚝，再繼續煮，煮到米粒非常粘稠的時候，就把生薑，蝦仁，白鬍椒，鹽放進去煮上幾分鍾，蝦仁煮好以後添加適量的香菜，小蔥以及香油，這樣就可以吃了，味道還是很不錯的。
生蚝肉怎麼曬干
想要曬乾的生蚝，那麼就需要准備一些新鮮的生蚝，處理清潔干凈後，把它曬干後來使用，曬生蚝的方法還是非常簡單的，把生蚝一個個處理干凈以後，放到晾曬的筐裡面，曬干以後來使用就可以了。
生蚝肉怎麼吃
生蚝肉可以做蒜蓉烤生蚝，首先需要把生蚝清洗干凈，把側面以及殼全部都刷洗一遍，再把它的殼撬開來，要放到冰塊上面，這樣才能保證它新鮮，剁一些蒜末放到鍋中翻炒一下，再添加適量的蒜蓉辣醬，加入適量的水調成糊狀，然後就挖一些醬放到生蚝的殼裡面，放到烤箱中烤好以後就可以吃了。
還可以製作清蒸生蚝肉，首先需要把生蚝准備處理干凈，鍋中加入適量的油，把蒜蔥放進去翻炒，加入一些蒸魚豉油料酒，炒好以後倒進碗裡面，然後再把生蚝放到鍋中蒸熟，蒸好以後把殼撬開，加入適量的料汁，這樣就可以吃了，味道也是相當不錯的，喜歡吃的人就可以適當的吃一些。
還可以做蔥姜生蚝，首先要把生蚝肉取出來反復清洗干凈，放到鍋中焯燙一下，不要煮的太久，然後就可以把水分完全的處理干凈，鍋中加入適量的油，把蔥生薑放進去翻炒一下，生蚝放進去繼續翻炒，加入適量的水，蚝油，生抽，鹽以及酒，再把蔥放進去，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做生蚝煎蛋，首先需要把生蚝肉取出來，裡面加入一些生粉，抓取均勻沖洗干凈，需要反復多做幾次，洗到變白以後放到鍋中焯燙一下，雞蛋打進碗裡面，再加入黑胡椒粉，鹽，蔥以及生蚝攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋液倒進去煎到兩面金黃以後就可以盛出來吃了。
還可以做生蚝白菜湯，先把白菜准備清洗干凈，鍋中加入適量的水，生薑煮開，再把白菜放進去煮上幾分鍾，生蚝處理干凈以後倒進去，加入白醋，料酒，鹽，胡椒粉以及蔥花，一直煮到肉熟就可以吃了。
⑧ 牡蠣干怎麼做好吃又簡單方便
用料：生蚝干25隻、蔥姜蒜適量、花椒20粒、白鬍椒粉1勺、黃酒料酒8勺、生抽3勺、干辣椒2個
清炒生蚝干牡蠣乾的做法：
1、將牡蠣干用生薑片，料酒，清水泡24-48小時。