A. 金針菇炒絲瓜怎麼做法
1
材料：絲瓜、黃金針菇（已清洗）
2
將絲瓜去皮、清洗一下。
3
放在案板上切成滾刀塊，待用。
4
將已清洗好的黃金針菇放在案板上切開，待用。
5
燒鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜翻炒翻炒。
6
接著，合入切好的黃金針菇，加適量的清水。
7
翻炒翻炒。
8
然後，加適量的鹽。
9
調味炒勻，即成。
10
出鍋裝盤。
B. 金針菇絲瓜湯怎麼做
准備食材：絲瓜一根，金針菇一小把，雞蛋兩個，水澱粉半碗，精鹽，胡椒粉適量。
操作步驟：
1.首先將准備好的絲瓜一個洗凈，用削皮刀將其外皮削掉，然後先將其切成薄片，再切成長條狀備用。
2.金針菇一小把將其去掉老根；雞蛋兩個打入碗中，加入胡椒粉一克，精鹽兩克調味，將其攪拌均勻，放入碗中備用。
3.炒鍋燒熱放適當的寬容滑鍋，油熱後我們將寬油倒出，鍋中放入適量的涼油，將雞蛋液倒入裡面，將其翻炒至八分熟。然後盛出備用。
4.無須凈鍋，放入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆炒出香味。然後將處理好的絲瓜放入裡面，炒至稍微發軟時，加入金針菇處理好的金針菇，中火翻炒三分鍾，翻炒至軟爛。
5.然後再加入適量清水，大火煮開。然後再加入炒好的雞蛋，蓋上蓋子燜煮一分鍾。
6.最後再加入精鹽半勺，胡椒粉一克調味，再加入水澱粉半碗大火燒開，大火煮開後就可以出鍋裝盤了。
絲瓜對於產婦來講，真不愧是一個好東西。絲瓜能夠幫助孕婦催奶換一個方式來講，就是有下奶的作用。因此，剛生完寶寶的產婦來講，多吃點絲瓜是有益處的。而且在市場上，我們能看到很多賣絲瓜水的護膚品，從這里我們就能看出，絲瓜含有一定的美容作用。
C. 清蒸素食絲瓜蒸金針菇怎麼做
食材
主料
絲瓜
100g
蕨根粉
30g
水晶粉
20g
金針菇
30g
輔料
豆鼓豉油
適量
排骨醬
適量
甜面醬
適量
蒜末
適量
步驟
1.把蕨根粉和水晶粉用開水煮到沒有硬芯，放入冷水中沖洗下，鋪墊到盤中。
2.洗過的金針菇鋪在雙粉上
3.把切好的絲瓜擺放到金針菇上
4.放入蒜末
5.把用豆鼓豉油、排骨醬、甜面醬調制的汁料均勻的澆到上面。
6.鍋開後，用大火蒸制五分鍾，絲瓜變軟，拌勻後即可享用了。
D. 絲瓜金針菇炒蛋應該怎樣做
1、將金針菇的根部切掉，散開，用清水淘洗兩遍；
2、燒一鍋沸水，放入金針菇，焯燙一分鍾，將金針菇燙軟；
3、用笊籬將焯燙好的金針菇撈出，過涼，再淘洗一下，瀝干水分；
4、將青辣椒淘洗干凈；
5、青椒豎著對切，再切成青椒絲；
6、電餅鐺刷一層稍厚些的油，開火預熱；
7、電餅鐺溫度上來後，打入兩個雞蛋，用木鏟將蛋黃稍微攤開下；
8、底面煎好後，將雞蛋翻面，兩面都煎至焦酥即可；
9、將煎好的雞蛋放在菜板上，切成小塊；
10、准備兩瓣八角，一小捏花椒；生薑去皮，切成姜絲；干紅辣椒用剪刀斜剪成小節；
11、准備一小碗，放入一茶匙的白糖和食鹽，調入適量的香醋、蚝油、生抽，用筷子攪拌均勻，成料汁；
12、炒鍋中倒入適量的食用油，加入八角、花椒、姜絲和干紅辣椒，爆出香味；
13、聞到濃郁的花椒香和辣椒香味，放入青椒絲，稍微翻炒下；
14、放入瀝干水分的金針菇，用鍋鏟劃散，散著炒，炒半分鍾左右；
15、加入雞蛋塊，將雞蛋與金針菇炒勻；
16、倒入之前調好的料汁；
17、用大火快速的翻炒均勻，即可出鍋裝盤開吃。
金針菇炒雞蛋簡單易做，美味好吃，是自家餐桌上最受歡迎的一道家常菜，其味鮮嫩爽脆，營養開胃又下飯。哪怕不愛吃雞蛋的寶貝，也是一上桌就劃拉半盤子菜到自己碗中，吃得不亦樂乎。家常小炒菜金針菇炒雞蛋雖然做起來非常的簡單快手，也沒什麼難度，但想要做出地道好吃的味道，還是需要掌握一定的技巧和竅門的。
首先，金針菇是菌類的一種，人工種植的方式難免會附著較多的臟物質，所以務必要淘洗干凈，並用沸水焯燙，而且，底下的根部至少也要去掉兩厘米左右，我們不僅要吃得美味，更要吃得健康。
其次，雞蛋煎得焦酥之後再炒，會讓整道菜吃起來更加的鮮美爽口，而且幾乎沒有什麼蛋腥味，孩子更愛吃。當然，軟嫩口感的雞蛋做起來更快手，各有各的味，關鍵看自家的口味了。
E. 絲瓜金針菇的做法
1、准備材料。主料絲瓜180g金針菇100g，調料食鹽適量蔥適量姜適量料酒適量香油適量調和油適量紅尖椒適量胡椒粉適量
2、金針菇去根入沸中燙一下撈出撕散。
3、絲瓜去皮切成粗絲入淡鹽水浸泡。
4、鍋中油燒熱，入蔥姜炒香。
5、加入絲瓜絲翻炒。
6、炒熟軟出鍋。
7、另起鍋，鍋中放少量油，放金針菇炒。
8、將金針菇炒熟軟。
9、加入胡椒粉、料酒。
10、加入芝麻油。
11、煮沸後，加入炒好的絲瓜。
12、煮沸後，加鹽調味，加入紅椒絲。
13、加少許雞精出鍋。絲瓜金針菇是以金針菇和絲瓜為主要食材製成的一道美食。
中文名
絲瓜金針菇
主要食材
絲瓜，金針菇
分類
家常菜
口味
清淡
調味品
鹽，澱粉，油
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
絲瓜，金針菇，鹽，澱粉，油。
製作方法
1 絲瓜洗凈，去皮切成3厘米左右的段，用鹽腌一下，避免發黑。金針菇洗凈，入開水中焯一下，瀝干備用。
2 鍋熱後，倒入油，放入絲瓜段快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。
3 出鍋前用水澱粉勾芡，炒勻即可。
食用須知
金針菇一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
F. 金針菇燒絲瓜的做法，金針菇燒絲瓜怎麼做好吃
食材
主料
絲瓜
450克
金針菇
340克
西紅柿
218克
蒜瓣
8克
輔料
稻米油、食鹽
適量
步驟
1.備料。
2.金針菇去根洗凈瀝水，西紅柿切桔瓣塊，絲瓜切小滾刀塊，蒜瓣縱切幾刀。
3.熱鍋涼油下入蒜片，小火煸香。
4.下入絲瓜轉中火煸炒約兩分鍾。
5.下入金針菇煸炒約三分鍾。
6.下入西紅柿煸勻，加入適量鹽繼續煸一分鍾，此時已經出了不少湯汁，蓋蓋燜兩分鍾。
7.翻勻關火，再悶一分鍾即可。
8.盛出開飯嘍！
G. 請問一下絲瓜燴金針菇怎樣做才好吃
為了讓顏色好看，我們可以再加一點胡蘿卜，把絲瓜，胡蘿卜洗凈去皮切好，金針菇也切好備用。再切一些蔥姜蒜備用，然後鍋里倒油，開火，加入姜蒜煸炒出香氣，倒入胡蘿卜翻炒，變色後再倒入絲瓜和金針菇繼續翻炒，快熟的時候倒些水，再加入一些調好的水澱粉，燜一下，出鍋前加入鹽，五香粉，蚝油等調味，再淋一些芝麻油，再撒一把蔥花，就能吃了。
H. 絲瓜金針菇的做法，絲瓜金針菇怎麼做好吃，絲瓜
食材明細
主料
絲瓜350克
金針菇120克
- 輔料
姜絲適量
- 配料
鹽適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
收汁即可。
金針菇燒絲瓜的做法步驟
小竅門
1、絲瓜切好後，靜置10分鍾，會十分清甜。
2、在菜中加入一點點蝦皮，鮮味更濃，但這樣就不是純素食了。
3、絲瓜水分含量高，收汁的時候不用像做紅燒那麼干凈，只要汁水剩下一半或三分之一就
I. 金針菇絲瓜湯怎麼做好吃，如何做金針菇絲瓜湯，怎樣
食材
主料金針菇50g絲瓜1條輔料油適量鹽適量調味料少許蔥花少許
步驟
金針菇絲瓜湯的做法步驟11.准備的材料
金針菇絲瓜湯的做法步驟22.絲瓜刨去皮，切好
金針菇絲瓜湯的做法步驟33.金針菇洗好
金針菇絲瓜湯的做法步驟44.鍋里是上個菜煮過胡蘿卜的水，也可以放清水(因為看見有紅紅的胡蘿卜裡面的天然色素，到掉感覺可惜了)
金針菇絲瓜湯的做法步驟55.水開放絲瓜下去
金針菇絲瓜湯的做法步驟66.煮開絲瓜放金針菇
金針菇絲瓜湯的做法步驟77.再煮開時放適量的鹽
金針菇絲瓜湯的做法步驟88.少許調味料
金針菇絲瓜湯的做法步驟99.出鍋了放少許蔥花
J. 絲瓜炒金針菇的做法
