㈠ 豆腐和豬肉怎麼做好吃
我媽媽習慣用豬肉做面鹵。豆腐和肉都切丁，加土豆最好。炒肉時候放蔥姜蒜花椒大料，一直炒到有香味為止，然後放土豆丁，繼續炒，最後放豆腐炒，然後放水熬。
㈡ 豆腐瘦肉怎麼做好吃
需要的食材有：
瘦肉、洋蔥、豆腐、青紅椒、雞蛋、姜、蔥、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、白鬍椒粉、白糖
製作方法：
1.首先准備一斤瘦肉，把它切成一厘米左右的厚片，再用刀背輕輕敲打一下，把肉鬆弛，這樣方便入味，鬆弛過的肉吃起來更加的嫩，兩面都敲打好備用。
2.再准備兩個雞蛋，打入碗中用筷子攪散，然後把一半的雞蛋液倒進瘦肉里，再切點蔥片和薑片放進去，加適量的鹽和少許的胡椒粉去腥，用手充分抓拌均勻，腌制半個小時。
3.我們再來調一個料汁：兩勺生抽、一勺老抽、兩勺料酒、一勺蚝油、白鬍椒粉、一勺白糖提鮮，全部攪拌均勻備用。
4.再准備半個洋蔥切成小塊備用。青紅椒切成小塊備用，如果不喜歡吃辣，可以改放菜椒。准備一塊老豆腐，也切成小塊，裝入碗中把剩下的雞蛋液倒入豆腐里，搖動一下，讓每一塊豆腐都裹上雞蛋液。
5.熱鍋熱油，油熱放入豆腐，開中火煎到兩面金黃盛出來備用。腌好的肉，把蔥薑片挑出去不要，再加上兩勺澱粉，用手抓勻，感覺有點粘手就可以了。
6.把肉放入煎過豆腐的鍋中，把豬肉煎一下，把它煎至兩面微黃，夾出來備用。砂鍋里加少許油燒熱，把蔥姜蒜、洋蔥都加進來，炒出香味，再加一勺黃豆醬，炒出香味，再把煎好的豬肉和豆腐加進來。
放入之前調好的料汁，再加適量的清水，蓋上大火燒開之後轉小火，煮八分鍾。
7.八分鍾後加入青紅椒，開蓋煮兩分鍾就可以了，湯汁收的差不多就完成啦。
㈢ 豬肉與豆腐怎樣弄才好吃
豬肉切成絲見個雞蛋和粉面攪勻,豆腐切成塊,油紅到5成倒入肉翻炒,肉變色加入少量醋翻炒,讓後加入醬油翻炒,在上精鹽蔥絲大料水翻炒,少加入點清水,倒入豆腐塊悶3.5分鍾即可
㈣ 豆腐燜豬肉怎麼做好吃
主料
豆腐
1
豬肉
500毫升
輔料
澱粉
2勺
味達美
1勺
老抽
5滴
鹽
適量
味精
適量
姜
適量
青辣椒
適量
步驟
1.1腌肉 2鍋內炒豆腐3豆腐成出 加油在放肉番炒 在加如姜和青辣椒
2.看第一步
3.同第一部
小貼士
1肉切塊 2放澱粉和以上輔料腌制5分鍾 澱粉不要放的太少3鍋里加油 熱後把豆腐塊放鍋 淺金黃色成出 4鍋里放油熱後放入腌制好的肉 油一定要熱 不然會黏鍋 肉炒一會後5把青辣椒和姜放進去 6把豆腐放進去 反炒後至快熟後鍋加少量水 蓋上鍋蓋一下下就熟了
㈤ 請教豆腐豬肉褒怎麼做才好吃
豆 腐 豬 肉 煲 做 法
用料：豆腐、豬五花肉、梅乾菜、醬油、蔥、姜、蚝油、胡椒粉、白糖、鹽
步驟：
1、我們需要先把買來的豆腐沖洗干凈，切成小豆腐塊，放入小碗裡面，
備用；把蔥洗凈後，切成蔥段；把姜洗凈後，切成薑片；
㈥ 豬肉燉豆腐的做法，豬肉燉豆腐怎麼做好吃，豬肉
豬肉燉豆腐
小乖寶寶
食材明細
豆腐適量
豬肉適量
木耳適量
粉條適量
蔥適量
姜適量
花椒大料粉適量
鹽適量
生抽適量
味精適量
清淡口味
燉工藝
廿分鍾耗時
普通難度
豬肉燉豆腐的做法步驟
1
豆腐和柔洗凈後切片，粉條用水泡軟，木耳洗凈，蔥姜切絲。
2
鍋里放油放入蔥姜絲炒香放豬肉和花椒大料粉和生抽翻炒。
3
肉變色後放入涼水大火燒開後轉小火燒5分鍾左右，放入豆腐和木耳和粉條。
4
大火燒開，等粉條燉熟了加點鹽調味，最後放點蔥花和味精出鍋。