『壹』 紅薯餅怎麼做好吃又簡單
做成糯米紅薯餅好吃又簡單。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
『貳』 簡單易做好吃紅薯餅怎麼做如何做好吃
主料 5人份
紅薯300克、糯米粉60克、花生油適量
輔料
白糖8克、芝麻適量
紅薯餅步驟1
紅薯餅的做法大全
材料：紅薯300克，糯米粉60克，油適量，白糖8克，黑芝麻適量
步驟2
紅薯餅的做法
紅薯蒸熟去皮，碾成泥
步驟3
紅薯餅的家常做法
加糯米粉、糖和適量油（一勺多）註：糯米粉的量可以根據紅薯的濕干情況加，糖的用量可以根據個人口味加
步驟4
紅薯餅的簡單做法
攪拌均勻（這一步不要使紅薯泥太稀，因為太稀用烤箱烤的話要用很長時間，做出來話口感上也會有點粘粘的感覺）
步驟5
紅薯餅怎麼吃
用手取一小團紅薯泥揉圓壓扁，放在鋪吸油紙的烤盤上，表面刷一層油上面撒一點黑芝麻
步驟6
紅薯餅怎麼做
放入提前預熱好的烤箱中（170度預熱10分鍾），中層、上170，下160烘烤50分鍾即可（烘烤時間和溫度僅作參考）這個是剛烤好的紅薯餅
步驟7
紅薯餅怎麼炒
底部呈金黃色，看上去很好吃~
步驟8
紅薯餅怎麼煮
個人覺得味道比外面賣的油煎的紅薯餅好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好
『叄』 紅薯餅怎麼做好吃
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。
【紅薯餅的詳細做法】
第一步：先做紅薯泥
我買的是紅心紅薯，自從吃過紅心紅薯以後，我就覺得這個比白心紅薯甜太多了。每次買紅薯我就喜歡挑紅心紅薯買。這個紅薯含水量小，加點澱粉或是麵粉容易成團。
先把紅薯削去外皮， 切成薄塊，薄一點可以加快蒸熟的時間，切好後取出電蒸鍋，通電加熱，放上篦子把紅薯塊倒進鍋內蒸15分鍾。
紅薯塊蒸熟以後，取出放在小盆中，倒入一點白糖增加紅薯的甜度，用小勺子把紅薯塊按壓成紅薯泥。倒入一些澱粉和成紅薯面團，紅薯的水分含量少，不會太粘手。還是比較好操作的。
第二步：包餡
把和好的紅薯團搓成粗條，切成幾個等分，拿一個紅薯坯在手中按壓成餅，包上一點芝士，也就是乳酪。乳酪在大一點的超市裡面都有賣的。沒有乳酪也可以包一點花生芝麻餡都好吃。
『肆』 怎樣做紅薯餅好吃又簡單
大廚做的紅薯餅，只要一塊紅薯、一把麵粉，過程簡單，好吃又營養
導語：紅薯餅是一道傳統的地方名點，屬於湘菜系。紅薯餅主要是以紅薯、麵粉、白糖等材料製作而成。不僅松軟香甜，而且營養美味。
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的，是一個「紅薯餅」的做法，香甜松軟、比麵包還好吃。
【食材清單】：
主料：紅薯
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖
調料：植物油
【步驟一】：
先准備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鍾左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
【步驟二】：
趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先准備300克麵粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然後用清水和面，邊倒水邊攪拌直至再沒有乾麵粉。下手把面揉成光滑的面團，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
【步驟三】：
1個小時以後，面團已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些乾麵粉，把面團取出揉搓排氣。等面團揉光滑以後，搓成長條切成6到8個面劑子。然後再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鍾，這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。
【步驟四】：
10分鍾以後，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圓面餅。全部擀好以後，我們在面餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
【步驟五】：
起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以後，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鍾，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鍾，在另一面也呈金黃色時再次翻面。就這樣經常翻面，大約烙制5分鍾，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
好了，這道金黃松軟的紅薯餅就做好了。
『伍』 紅薯餅怎麼做才好吃
食材：紅薯 200g 糯米粉：200g。
簡要步驟：
1、紅薯蒸熟，趁熱碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成為一個柔軟光滑的面團。
3、分成劑子，搓圓略壓扁。
4、不粘平底鍋加入少量油，小火慢煎至兩面金黃即可。
Tips：干貨看這里！
1、不同品種的紅薯水分不一樣，不同品牌的糯米粉吸水性不一樣，根據實際情況加即可，配方的量僅供參考。
2、比起傳統浸炸，我更喜歡這種小火慢煎的烹飪方式，少油更低脂健康喲！
這兩款美味又簡單的「紅薯餅」就做好了
『陸』 紅薯烙餅怎麼做又軟又好吃
在生活當中紅薯是比較常見的食物，由於紅薯口感甜美軟糯，含有豐富的營養成分，經常吃紅薯還對身體健康有很多的好處，因此在生活當中有很多人都非常喜歡吃紅薯，並且紅薯的吃法也比較多，可以滿足不同人群的需求，比如紅薯可以蒸、煮粥、炸、做成紅薯餅等，其中紅薯餅深受人們的喜歡。
紅薯烙餅的做法
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.2.麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.3.紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
營養價值
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作
『柒』 紅薯餅怎麼做好吃又簡單視頻
做法編輯
紅薯餅做法一
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
紅薯餅做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
紅薯餅做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團。
4、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃後即可。
PS：
1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個，一般不用另外加糖，最後的成品也會很香甜。
2、鹽的用量只需一丁點即可，不放也行。
做法六
1、將紅薯洗干凈, 對半切或是切成三大塊，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10 - 15分鍾；
2、將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖、麵粉，最後加入雞蛋；
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀；
4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
『捌』 紅薯餅怎麼做才好吃
紅薯餅這樣做才好吃
紅薯芝麻餅
用料
紅薯200克，糯米粉200克，黑芝麻少量，白芝麻適量，油適量，白糖適量
紅薯芝麻餅的做法
步驟1，准備主要食材。
步驟2，紅薯去皮切塊放入高壓鍋煮熟後，用勺子壓成泥，加入糯米粉和白糖。
步驟3，用筷子攪拌成絮狀，如果太干，可加入少許水攪拌。
步驟4，將紅薯和糯米粉，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的糯米面團。
步驟5，將糯米面團分成大小均勻的小劑子，然後將小劑子搓圓再按扁。
步驟6，將圓餅放入芝麻中，正反兩面都裹上黑白芝麻，所有的柚子糯米餅生胚做好，放在案板上待用。
步驟7，在炒鍋中放入油燒六成熱，放入紅薯芝麻餅。
步驟8，小火慢慢油煎，不斷翻動，油煎至兩面金黃即可。
『玖』 紅薯餅怎樣做
『拾』 紅薯餅怎麼做啊
材料：紅薯250克，麵粉1小碗碗，黑麥粉半小碗，紅糖適量。
做法：
1、首先蒸紅薯，紅薯切片比較省事，放入蒸箱中層。選擇蒸箱的高溫蒸的模式，時間20分鍾，100度。直接放進去，不用等溫度達到再放入紅薯。
2、蒸好的紅薯取出趁熱碾成泥狀，紅薯不同透含水量也不同，所以，下面我們放麵粉的時候自己把握下。
3、放入麵粉和全麥粉。全麥粉的量是麵粉的一半
4、把這幾樣材料攪拌之後揉成團，不用餳面，可以接下來直接操作。
5、把面團擀成大薄餅的樣子，刷上一層油，撒上一層紅糖，再撒點麵粉，這樣紅糖受熱化了不會流動。
6、把面餅捲起來分成小塊，大小自定都沒事。
7、把每一塊的小面卷兩端收嚴口後，立起來壓扁成餅。
8、把面劑子擀成硬幣厚的面餅。
9、鍋內放油，把小餅烙至兩面微黃，出鍋就行。
10、烙好的小餅層次分明，微微甜口，紅糖特有的香和紅薯很搭，有點微脆，非常好吃。
小貼士：
紅薯本身的含水量不同，蒸的時候用的工具不同、受熱的方法也就不一樣，這樣蒸熟後含水量都有差距，所以要根據自己蒸熟的紅薯的含水量來調整麵粉的用量，不要放得過多，要能使紅薯成團、能擀成餅不散就行。