㈠ 炸雞翅根的製作方法和過程
烹飪步驟：
1.雞翅根洗干凈
2.鍋中放水，放入雞翅根，加入薑片和料酒煮十分鍾
3.將雞翅根撈出放涼
4.用牙簽仔雞翅根表面插一些孔方便腌制入味
5.燒烤料加入水調成糊狀
6.將調好的腌制料倒入雞翅根盤中，拌勻
7.全部放入保鮮袋，放入冰箱腌制一夜
8.准備澱粉，蛋液，麵包糠
9.腌制好的雞翅根先沾滿澱粉
10.在放入蛋液碗中
11.最後再裹一層麵包糠
12.依次做好全部的雞翅根
13.鍋內放油燒至七成熱
14.放入雞翅根小火炸
15.用筷子不時的翻動雞翅根，使其均勻受熱
16.炸至金黃後撈出控油，用吸油紙吸干表面的油份就可以吃啦
烹飪小貼士：
我是先將雞翅根焯水煮半熟之後再腌制，再炸的，也可以直接腌制後炸，時間要長些
㈡ 雞翅根怎麼炸才好吃
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關於炸雞翅根這道菜的做法。
1.新鮮的雞翅根洗凈
2.12加入所備調料，拌勻腌制30分鍾
3.21將腌好的翅根，倒入面盆中
4.1拿出輕輕的放入網藍中，放入清水盆中
5.2用面裹住翅根，並輕輕壓一下
6.沾滿水後，輕輕提起，晃一晃
7.再次將翅根倒入面盆中
8.雙手插入麵粉中，來回翻動，數次，翅根起鱗片狀。
9.鍋中加油，以可以炸過翅根為准，燒至六成熱，約170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周圍由很多泡泡逐漸變成少量泡泡，飄起為熟）
10.炸制金黃色撈起控油，裝盤
11.成品
今天為大家介紹的炸雞翅根你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
㈢ 炸雞翅根怎麼做
㈣ 炸雞翅根怎麼炸才好吃呢
主料
雞翅跟10隻
麵粉100克
雞蛋1個
麵包糠少許
香酥炸雞翅根的做法步驟
1. 翅根提前腌制。➕料酒、薑汁、黑胡椒、鹽、五香粉。用牙簽戳幾個洞，容易入味。雞蛋打散，不加水。
2. 把腌制好的翅根依次裹麵粉、蛋液、麵包糠。
3. 既然是炸，就得油多！我的可以燒龍蝦的鍋子，倒了大半鍋。待油出現密集的小泡泡，就可以下鍋炸！直至顏色變黃，撈出控油。也可復炸一遍！
小貼士
1️⃣判斷油是否熱，看密集的小泡泡，如果有，那就是熱了。
2️⃣油熱下鍋炸！油熱下鍋炸！油熱下鍋炸！這是不油膩的秘訣。大概10-15分鍾。我撈出復炸了一遍！吃起來一點都不油膩！
㈤ 炸翅根怎麼炸才好吃
【油炸雞翅根做法】
所需原料：雞翅根1000克，生薑片15克，大蔥15克，奧爾良腌料30克，料酒10克。
【具體製作步驟】
第一步，首先將買回來的雞翅根，用水清洗干凈，瀝干水分後用刀將雞翅根表面劃上兩刀，方便雞翅根腌制時入味。
第二步，將處理好的雞翅根全部放入碗中，加入適量的奧爾良腌料，少許薑片，蔥段，料酒，用手抓拌均勻後腌制15分鍾左右。
第三步，准備一碗清水，一碗炸雞裹粉，將腌制好的雞翅根，先裹上一層炸雞裹粉，再蘸一下清水，再裹上一層炸粉，這樣反復操作2次，使雞翅根表面均勻的裹上炸粉備用。
第四步，起鍋倒入適量的食用油，油溫燒至六成熱時，將裹上炸雞粉的雞翅根放入鍋中炸制，炸制過程中要用中小火，將雞翅根炸熟炸透後撈出來控油備用。
第五步，將鍋中油溫繼續升至七成熱時，下入雞翅根復炸一分鍾左右，雞翅根炸制外表金黃酥脆時，即可撈出控油。
第六步，炸好的雞翅根，控干凈油後，擺入盤中即可上桌食用，一道金黃酥脆，鮮香美味的油炸雞翅根就做好了。