1. 怎樣燉大白菜更好吃
大大白菜是大家在生活起居中常常吃的東西，不但到處能夠購到，並且價格也劃算，作法簡易，營養成分也十分的高。大白菜在蔬菜水果中具備「菜中之首」的頭銜。今日為大夥兒詳細介紹一種大白菜燉水豆腐的作法。
白菜燉豆腐，假如應用的水豆腐不一樣(關鍵分南豆腐和嫩豆腐)，製做步驟也不一樣。網編讓你介紹一下，用嫩豆腐(即東北人經常吃的豆腐)是怎麼做的吧：
1〉先把水豆腐切片過一下油(留意水溫別太熱了，火也別很大。大火爆油會把水豆腐炸黃的，那樣燉出去的湯就不好看了。剩餘油也不適合過多);
2〉因為嫩豆腐較干不容易出水量。因而略微加溫後，就可以加上幾滴水(最好是應用大骨湯，要是沒有加冷水也行。但這時不適合加過多，要是加一點避免 麻辣干鍋就可以)，放進蔥段、大蒜(建議不用姜，不然就成魚香豆腐了)、少量白砂糖(典型性的杭州菜作法。加少量白砂糖的目地是提鮮香，但事實上並吃不出來清甜味來);
3〉略微小燉一會兒(留意不必麻辣干鍋了)，主要是讓豆腐充足汲取蔥和蒜的味兒，隨後放進大白菜(多喜愛僅用大白菜葉片，我不會太喜歡菜梆子);
4〉這時就可以多放水了，水要淹過大白菜為宜。這時能夠把火放大點，再次燉;
5〉待水開後，再燉2分鍾上下，添加適量的鹽。此外視每個人口感能夠天賦加點白鬍椒粉;
6〉這時嘗一嘗進味沒有，尤其是水豆腐(水豆腐不太非常容易進味)。進味後，加雞精或味精，起鍋就可以了啦。
2. 家常燉白菜怎麼做好吃
食材明細
主料：豬肉適量、大白菜適量、胡蘿卜適量、木耳適量
輔料：蔥姜蒜末適量
配料：油適量、鹽適量、水適量、、精適量、花椒大料粉適量、
生抽適量
燉白菜的做法
步驟
大白菜洗凈後片成薄片，木耳事先泡好洗凈備用，豬肉和胡蘿卜切片備用。
鍋里放油放一半的蔥姜蒜末和花椒大料粉炒香放入豬肉炒至變色。
放入木耳和白菜胡蘿卜翻炒，加入適量的水燒開。
鍋開後放入鹽，最後把剩下的蔥姜蒜末和味精放進去就可以了。
3. 怎麼燉大白菜好吃竅門河北燉大白菜
怎樣燉大白菜好吃竅門河北燉大白菜？燉大白菜是好吃，首先不能用刀切白菜，用手掰把白菜掰掰成塊，然後下鍋放點粉條一起燉，但是不要蓋鍋蓋過菜就不好吃了，燉幾分鍾放上佐料，出鍋非常美味
4. 怎麼把白菜燉的好吃
白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯。
一到秋冬，家裡基本白菜就不會斷，因為白菜可以放很長時間都不會爛，懶得出去買菜的時候，剝幾片白菜葉子，能炒，能燉，能煮湯，還能腌著吃，難怪有句話說「百菜不如白菜」，今天要給大家分享的是，白菜木耳燉肉皮，鮮美爽口，特別下飯，一起來看看吧~
【白菜木耳燉肉皮】
用料：大白菜4-5片，新鮮白木耳適量，干肉皮適量，生抽，老抽，蚝油，剁椒，白糖，大蒜，小蔥，食用油。
做法：白菜4-5片放入清水浸泡一會兒，然後瀝干水分切成小塊。
干肉皮需要提前用溫水泡發，泡發後切成小塊，焯一下水，沖涼後擠干水分待用。 新鮮白木耳撕成小朵。 (菜場有買新鮮的白木耳，如果沒有用乾的也一樣，泡發就可以)
大蒜2瓣切成片。 蔥白切成小段。 蔥綠切成蔥花。
鍋中倒入適量油，下蒜片和蔥白 爆出香味。
接著放入白菜 翻炒3-5分鍾，炒至白菜發軟，接著倒入白木耳和肉皮，翻炒均勻。
加入一小碗清水，加1勺生抽，1勺蚝油，少一點老抽，1小勺鹽，2小勺白糖，1勺剁椒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火煮開後調中火燉3-5分鍾。
最後加入小蔥段，關火，翻炒均勻出鍋即可。
超下飯的白菜木耳燉肉皮就完成了，白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯，趕緊來試試吧。
5. 白菜怎麼燉才好吃
其實白菜怎麼燉好吃，你喜歡怎麼吃就怎麼燉呢，因為白菜也沒有什麼好做的東西。
6. 燉白菜怎麼燉好吃
主料
白菜適量
粉條適量
豬肉適量
輔料
鹽適量
蔥花適量
配料
李錦記一品鮮醬油適量
白菜燉粉條的做法步驟
1.准備好白菜，洗凈備用
2.白菜撕成片。
3.豬肉切片，蔥切蔥花。
4.鍋內入油，爆香蔥花，放肉片煸炒。
5.先放入白菜幫炒一下。
6.再放入白菜葉。
7.倒入適量李錦記一品鮮醬油。
8.倒入適量水，放入粉條。
9.大火開鍋後，轉中火，燉十鍾調入鹽出鍋。
7. 清燉白菜怎麼燉好吃
第一步：娃娃菜的葉子一片一片的掰下來，用水將葉子清洗干凈，咸鴨蛋去殼，將蛋白與蛋黃分離後，分別切碎，松花蛋去殼後切碎，蒜去皮切片，小蔥洗凈切碎備用。
看身形，娃娃菜身形比較勻稱，頭尾的寬度基本一致，而且娃娃菜的葉基比較窄，葉脈也比較細膩，看著小巧精緻。
看色澤，娃娃菜的葉子一般為嫩黃色，顏色很是喜人，因為大白菜與娃娃菜外形有些類似，很多商家用大白菜心來替代娃娃菜，但是不論從口感上還是外觀上，娃娃菜都更勝一籌，大白菜菜心的顏色為黃中帶白，在購買娃娃菜時要仔細區分。
用手捏，娃娃菜的手感比較緊實，捏起來比較堅挺，而且分量比較重，這樣的娃娃菜是可以購買的。
第二步：煮鍋中加入適量的清水、幾滴油和適量的鹽，大火煮開後，將洗好的娃娃菜放入鍋中，焯水30秒後撈出。
第三步：炒鍋中加入少量的油，油熱後加入咸鴨蛋碎，不斷的翻炒，至咸鴨蛋黃出油。
第四步：加入切好的松花蛋碎、咸鴨蛋蛋白碎、蒜片，翻炒1分鍾後，加入適量的熱水，大火煮開。
第五步：加入焯過水的娃娃菜，轉小火煮30秒後，加入少量的胡椒粉、適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋，鮮香味美的雙蛋鮮湯就做好了，一碗下肚全身暖洋洋。
8. 怎麼燉白菜好吃
燉白菜最好吃的方法，就是將白菜洗凈，然後切些五花肉，再加些粉絲，做成豬肉白菜燉粉條，這道菜是東北名菜，特別的美味簡單又好吃。