① 怎麼做魚羊鮮，最正宗魚羊鮮的做法大全，魚羊鮮的家常
主料 2人份
羊肉250克、鯽魚2條
輔料
西紅柿2個、小白菜2根、香菜2根
調料
食鹽3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白鬍椒少許、姜2片、澱粉適量、蒜2瓣、色拉油適量
魚羊鮮步驟1
准備好食材
步驟2
魚羊鮮的做法大全
羊肉切成薄片，加入2克鹽、生抽、蚝油、料酒、白鬍椒粉拌勻
步驟3
再加入薑末、澱粉拌勻腌制15分鍾備用
步驟4
魚羊鮮的做法
鯽魚宰殺後，在表面切上花刀備用
步驟5
番茄切成大片、小白菜洗凈瀝干
步驟6
魚羊鮮的家常做法
香菜洗凈，蒜頭切成蒜片
步驟7
鍋燒熱，倒入油，下鯽魚煎至兩面金黃
步驟8
魚羊鮮的簡單做法
倒入一大碗清水，大火燒開，繼續煮成奶白色的魚湯
步驟9
加入腌制好的羊肉，用筷子迅速劃散，保持大火煮滾
步驟10
魚羊鮮怎麼吃
最後加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，適當加入鹽調味，稍滾即可
② 魚羊一鍋鮮怎麼做
羊肉切塊焯水，撈出迅速倒進涼水，沖洗干凈撈出備用。鍋中熱油，加適量的油、鹽，等油開始冒青煙後，加八角、桂皮、香葉、薑片和大蔥爆出香味，再加入羊肉，大火翻炒到羊肉表面略顯金黃，加冷水沒過羊肉。開鍋後，把羊肉和湯倒入高壓鍋中，再加當歸和甘蔗，燉10分鍾。這時把鯽魚煎至兩面金黃。羊肉燉好把香料撈出去扔掉，再盛出一碗羊湯備用，蘿卜切滾刀塊加到高壓鍋，再加大蒜籽和剁辣椒，攪拌均勻後上高壓鍋燉3分鍾。鯽魚用盛出的羊湯大火燉10分鍾。再把羊肉蘿卜和鯽魚和湯混合一起，加青蒜段、生抽、香油和雞精上鍋邊吃邊煮。
③ 羊肉和魚肉可以一起燉湯嗎
羊肉和魚是可以一起同吃的，並且這兩種食材搭配在一起吃還是絕配，羊肉搭配魚吃起來不僅味道鮮美，同時它的營養價值也是特別豐富的，羊肉和魚肉都屬於高蛋白高鈣的營養食物，經常燉湯食用可以補充人體所必需的營養物質，能夠促進骨骼和大腦的生長發育，並且對於營養不良也具有一定的改善作用。
④ 魚燉羊肉的做法
羊肉和魚的做法：
1.准備好食材。
2.羊肉切成薄片，加入2克鹽、生抽、蚝油、料酒、白鬍椒粉拌勻。
3.再加入薑末、澱粉拌勻腌制15分鍾備用。
4.鯽魚宰殺後，在表面切上花刀備用。
5.番茄切成大片、小白菜洗凈瀝干。
6.香菜洗凈，蒜頭切成蒜片。
7.鍋燒熱，倒入油，下鯽魚煎至兩面金黃。
8.倒入一大碗清水，大火燒開，繼續煮成奶白色的魚湯。
9.加入腌制好的羊肉，用筷子迅速劃散，保持大火煮滾。
10.最後加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，適當加入鹽調味，稍滾即可。
⑤ 羊肉和魚怎麼做才能好吃，有詳細做法嗎
用魚骨，魚頭和羊骨噸清湯，裡面放些大蔥。花椒，姜，鹽就行，噸至奶白色，然後，涮魚肉片，羊肉，羊肚，羊雜等也是不錯的
⑥ 羊肉和魚肉怎麼做好吃
「鮮」字拆開來看就是魚和羊，其實魚和羊一起烹調不僅味道非常鮮美，而且營養上也十分互補，是一道秋冬季節滋補的時令好菜。
魚肉和羊肉都比較細嫩，營養豐富，從營養角度看具有互補性；而且魚肉大多性溫、性寒，而羊肉性熱，二者結合更適宜秋冬溫補。
魚肉和羊肉營養互補
做火鍋時先把魚頭放清水鍋里，配以枸杞、生薑，涮羊肉前先喝頭道湯，盛到碗里加些香菜、蔥花和少許鹽，就是地道的魚頭鮮湯。然後一邊燉魚一邊涮羊肉，魚肉燉熟沒了腥味，羊肉涮了吃也少了膻味，相互間味道融合，各生鮮美。
和其他禽畜肉相比，魚肉和羊肉的肉質都比較鮮嫩，吃起來更覺溫軟，也更容易消化吸收。