『壹』 怎麼做紅糖發糕又軟又好吃
『貳』 松軟香甜的紅糖發糕,都有哪些製做訣竅呢
准備好新鮮的麵粉,加入紅糖水,揉成絮狀,然後再倒入一瓶牛奶和白糖水攪拌均勻,蓋上保鮮膜等待30分鍾,然後放入模具中,蒸熟即可
『叄』 紅糖發糕怎麼做才能香甜蓬鬆
『肆』 在家做紅糖發糕,怎樣才能做的松軟味道好呢
在家做紅糖發糕,關鍵是面要發好,面發不好,容易塌陷,不好看,再就是火候也很關鍵,我是開鍋之後放入發糕,停火後燜5分鍾後再開蓋
『伍』 紅糖發糕怎麼做才松軟有彈性細膩
准備材料:麵粉100克、紅糖30克、熱水80克、酵母2克、
1、准備好所有材料。
『陸』 紅糖發糕的正確做法是什麼,如何才能蓬鬆暄軟
紅糖發糕的正確做法是,1.准備65克紅糖,倒入250克的開水攪拌均勻至紅糖化開,晾至常溫,加入3克酵母,攪拌均勻;2.在紅糖水中加入300克麵粉,攪拌至無乾麵粉的細膩麵糊;3.准備6寸模具,刷油防粘,倒入攪拌好的麵糊,蓋住密封醒發兩倍大;4.取出醒發的面團,表面放一層紅棗,上蒸鍋,開火上汽後轉中火,蒸40分鍾,燜3分鍾後即可出鍋。紅糖發糕想要蓬鬆暄軟,酵母一定要攪拌均勻,一定要醒發到位。
『柒』 紅糖發糕的製作方法
自製紅糖發糕,做法簡單,松軟香甜,比外面買的紅糖棗糕好吃多了
食材:
麵粉300克、紅糖100克、酵母5克、水300克、紅棗6個、蜜棗4個。
做法:
1、材料備好,紅棗去核掰兩半,蜜棗切兩半。
2、300g溫水把紅糖化開。
3、把酵母和紅糖水混合到一起。
4、把紅糖水倒入麵粉中攪拌。
5、攪拌成無顆粒。
6、 模具塗油,倒入模具中發酵。
7、大概一個多小時發酵成原來的兩倍大,擺上紅棗,蜜棗。
8、然後上鍋蒸30分鍾途中不要開鍋蓋,關火稍微悶幾分鍾就可以了,晾涼脫模。
9、切塊即食,咬一口,有紅糖的香甜,軟軟卻很有彈性。
『捌』 在家做紅糖發糕,怎樣做才能有細膩綿軟的口感
麵粉和水和的比例要合適,不能太稠,也不能太稀,並且一定要發酵充分,排氣後上鍋蒸,根據大小確定好蒸的時間。