A. 怎麼用微波爐烤蛋撻
蛋撻的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被蛋撻所吸引，蛋撻的非常美味營養又健康，而且更加富有營養，還有富含了對人體特別有好處的很多營養物質，實在是一個不錯的選擇，夏天喝還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對於它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下微波爐做蛋撻的方法吧。
方法：
1.用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的四分之三。
2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣。然後去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。
3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
4.由於雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內，故在短時內很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋鹹淡較為均勻。
5.首先用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的四分之三。然後將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣。然後去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最後拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由於雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內，故在短時內很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋鹹淡較為均勻。
以上內容為我們介紹了微波爐做蛋撻的方法，蛋撻是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那麼就跟隨我們以上的內容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的蛋撻的。
B. 電烤箱烤蛋撻的做法
蛋撻源於香港，在香港茶餐廳將之發揚光大。蛋撻自上世紀五十年代，開始進駐香港大小餐廳，成為香港人喜愛的美點。葡式蛋撻以口感松軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁。在慵懶的午後，沖一杯咖啡，沐浴在陽光中，咬一口蛋撻，無疑是一種享受。
主料2人份
牛奶80克
細砂糖25克
淡奶油180克
雞蛋黃3個
輔料
蛋撻皮8個
步驟1蛋撻的做法大全
准備所需材料
步驟2蛋撻的做法圖解
稱出牛奶和淡奶油的份量
步驟3蛋撻的家常做法
白糖加入40克牛奶中拌至溶化
步驟4蛋撻的簡單做法
奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻
步驟5蛋撻怎麼吃
蛋黃打散倒入牛奶中
步驟6蛋撻怎麼做
然後攪拌均勻
步驟7蛋撻怎麼炒
將奶油加入到蛋奶液中
步驟8蛋撻怎麼煮
然後攪拌均勻
步驟9蛋撻怎麼燉
再過兩遍篩
步驟10蛋撻怎麼煸
過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉
步驟11蛋撻怎樣煸
蛋撻皮擺入烤盤中
步驟12蛋撻怎樣做
將蛋液分別倒入撻皮中，倒八分滿即可
步驟13蛋撻怎樣炒
烤箱預熱200度，放中層烤20分鍾左右
步驟14蛋撻怎樣煮
至表面開始焦黃即可出爐
成品圖
烹飪技巧
雞蛋液的份量是8個蛋撻皮，多做可將份量加大就行
蛋液一定要過篩兩遍，這樣烤出來的蛋撻才嫩滑
C. 怎麼用烤箱烤蛋撻
用淡奶油加上牛奶，蛋黃，少許低筋麵粉，糖拌勻後過濾，但如撻皮就可以了
一般都是上下發熱管一起發熱烤，如果後期蛋撻表皮顏色過深，可以適當降低溫度
D. 怎樣才能讓蛋塔有焦糖色
焦糖色是需要用細砂糖來先煮會兒進行變色的。
蛋撻裡面的細砂糖，
開始需要用小會煮至糖慢慢融化，
再繼續煮到糖液呈咖啡色的焦糖，
熄火後將水慢慢分次倒入。
E. 家用小烤箱兩層怎麼烤蛋撻
材料：撻皮、淡奶油、牛奶、綿砂糖、蛋黃、煉乳適量
操作步驟：
1、砂糖、淡奶油，煉乳，蛋黃放入牛奶中。
F. 怎麼用烤箱做蛋撻
用料：冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、牛奶75克、細砂糖30克、蛋黃2個、低筋麵粉8克
蛋撻的做法（烤箱做蛋撻）的做法：
1、准備好材料。
G. 家庭怎樣用烤箱烤蛋撻
做烘焙，對於女性來說，不僅可以陶冶情操還可以豐富我們的生活，所以那些買了烤箱還沒用過的朋友，可以行動起來了，從最簡單的學起，慢慢的你會了解到烘焙的美好，把它當做興趣，你會成長的更快。
蛋撻可以說是烘焙裡面比較簡單的食材之一，如果剛開始做可以去買蛋撻皮，自己調蛋撻液就可以，調好之後放入蛋撻殼中，放入烤箱，就可以等待美味出爐啦，下面分享一道蛋撻的食譜給大家，做法非常簡單，新手也能一次成功，做好的蛋撻皮酥里嫩，特別香。
關鍵是蛋撻的做法非常的簡單，只需要純牛奶加上雞蛋和白糖攪勻就可以了，不需要淡奶油，就非常的好吃。做好的蛋撻餡又鮮又嫩，一點不比賣的差，保證吃上一次就再也不想出去買了。今天就分享大家一個蛋撻的做法，喜歡的話就一起往下看吧。在家做蛋撻太簡單了，好吃美味又省錢，吃一次再也不想出去買了。
【蛋撻】
食材：240ml純牛奶、3個雞蛋、30g白糖、蛋撻皮。做法步驟：
第一步：大碗里加上一瓶純牛奶，240ml，然後加入3個雞蛋，雞蛋不要加太多，不然吃起來不嫩，然後加入30g白糖，用打蛋器打散攪拌均勻。
第二步：攪拌好的牛奶雞蛋液最好過篩一下，去掉表面的氣泡和絮狀物，這樣口感會更加細膩。
第三步：然後我們把做好的蛋撻液倒到蛋撻皮里，八九分滿就可以了，烤箱200度預熱，放到中上層烤15-20分鍾，烤至上色就可以了。
簡單3步，我們的蛋撻就做好了，外酥里嫩，超級好吃。只需要純牛奶、雞蛋和白糖就搞定了，超級簡單，人人都能做的蛋撻，喜歡的話就趕緊試試吧。