① 西葫蘆豬肉餃子的做法
前言
第一次吃這種西葫蘆做的餃子，吃起來口感有些脆脆的
材料
主料：西葫蘆2個、豬肉3000g；
輔料：麻油適量、鹽適量、蚝油1勺、雞精少許、十三香適量、餃子皮1包
西葫蘆豬肉餃子
1
准備餃子皮一份
2
准備肉糜300克，加入所有調料拌均勻
3
准備兩個西胡蘆兩個，去皮
4
西胡蘆刨細絲，加入鹽和油腌制一會
5
將肉餡和西葫蘆絲倒在一起
6
拌均勻即可
7
取適量的肉餡放在餃子皮中間
8
單手食指脫起，兩個大拇指捏下向中間一擠即可
9
包好的餃子
10
清水燒開後下入餃子煮熟即可開吃
小貼士
1.西胡蘆絲腌制後最好是擠出多餘的水份
2.餡料的口感最好是根據自己的喜歡來調，因為每個地方所喜口感都不一樣
② 西葫蘆做餃子餡怎麼做好吃
西葫蘆裡面含有非常豐富的維生素，鈣質，鉀元素，鐵元素，鋅元素，膳食纖維，蛋白質，脂肪，是一種脂肪低，熱量低，水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜營養價值要高出很多，能夠達到潤肺止咳，減肥清熱利尿作用。
西葫蘆怎麼吃
1、蒜燒西葫蘆，准備幾個干紅辣椒，一個新鮮的西葫蘆，幾片大蒜，少許味精，鹽以及生抽，把西葫蘆的瓤去掉切成條狀，鍋裡面加入適量的油燒熱，再加入一些紅辣椒以及蒜瓣炒出香味，加入西葫蘆條翻炒，加入少許生抽，水翻炒到熟，最後加一些鹽以及味精就可以出鍋了，味道非常不錯。
2、茄汁西葫蘆，准備一個新鮮的番茄，一些嫩的西葫蘆，一個青椒，幾瓣大蒜，少許植物油，味精以及鹽，把西葫蘆清洗干凈以後切成瓣狀，然後再切片，番茄燙一下，把外皮撕掉切成片狀，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加入油燒熱，再把番茄片放下去翻炒出汁，加入青椒片，西葫蘆蒜片繼續翻炒，等到快要熟的時候加一些鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。
3、西葫蘆豬肝，需要准備一些新鮮的西葫蘆，適量豬肝，青紅椒，少許雞精，胡椒粉，鹽，醬油，料酒以及木耳。把豬肝清洗干凈以後切成片狀，然後再用澱粉，胡椒粉，鹽，醬油，料酒抓均勻。西葫蘆清洗干凈以後切成片狀，木耳泡一下，青辣椒，紅辣椒切成塊狀，然後把胡椒粉，鹽，醬油，料酒調成汁，鍋裡面加一些油，燒熱以後把豬肝放下去翻炒均勻，再加入香蔥，大蒜，大蔥爆香，把西葫蘆末放下去翻炒均勻加一些湯水煮一分鍾左右，再加入一些青紅椒，豬肝和調味料翻炒均勻以後就可以出鍋了。
4、煎西葫蘆餅，准備一條西葫蘆，適量的雞蛋液，少許麵粉以及植物油。把西葫蘆切成片狀，不要切得太厚，也不要切得太薄，西葫蘆放到麵粉裡面裹均勻，然後再裹上一層蛋液，放到平底鍋裡面用小火慢慢的煎煮，時間不要太長，煎到表皮變焦就可以，然後裝盤蘸一些醬油來吃。
5、素炒西葫蘆，准備一些新鮮的胡蘿卜，西葫蘆，少許糖鹽以及大蒜片。把胡蘿卜清洗干凈以後切成片狀，西葫蘆清洗干凈也切片，鍋裡面加油，把胡蘿卜大蒜片放下去炒香，然後再加入一些西葫蘆快速翻炒，加入少許糖，鹽炒到斷生就可以出鍋吃了。
西葫蘆的宜禁人群
脾胃虛寒的人是不能吃太多西葫蘆的，吃太多就容易讓胃部的負擔變得更加嚴重，而且容易造成身體受寒，症狀會出現很多，特別是在冬季手腳會變得非常冰涼。
③ 西葫蘆餡的素餃子，鮮嫩適口，具體做法是什麼呢
西葫蘆餡的素餃子，鮮嫩適口，在家做也很簡單，小編把具體做法分享給大家。
西葫蘆餡素餃子，相比於其他肉餃子來說，它是非常清爽的一個口味，吃起來非常鮮香，餡料顏色非常豐富，小朋友都非常喜歡。
④ 西葫蘆怎樣包餃子好吃
方法/步驟
1.麵粉加入適量水合成面團蓋上蓋醒面30分鍾。
⑤ 西葫蘆餃子餡怎麼做
特色小吃西葫蘆餃子餡想要做得又好吃又好看，閉門造車是不行的，網上很多給出的配方也是錯的，最好是到專業的烹飪學校跟著老師學習。
⑥ 西葫蘆肉餡餃子怎麼做好吃
1、餡料所需食材：羊肉餡 西葫蘆 蔥 姜
⑦ 西葫蘆餃子的做法
首先把洗凈的西葫蘆切成細絲，撒上鹽，沙出水分，攥干水分。放入炒好的雞蛋碎，提前接好的辣椒碎胡蘿卜碎芹菜碎少譯許，加入蔥花鹽雞精攪拌均勻，撒入少量蝦皮，（蝦皮最好過油炒一下）包入餃子皮，西葫蘆飯餃子完成
⑧ 鮮肉西葫蘆餡餃子怎麼做
鮮肉西葫蘆水餃的做法步驟
1
肉餡加入香油拌勻，再加入醬油。
2
麵粉、水、鹽一起投入麵包機，活成面團，稍醒一會。
3
西葫蘆擦成細絲，剁細。
4
肉餡內放入西葫蘆、薑末、蔥末、花椒粉、植物油拌勻。
5
面團搓成長條，切成小劑子。
6
擀成皮子。
7
包入餡料。
8
兩只手拇指、食指向中間捏，一個水餃就包好了。
9
包好的水餃
10
鍋開後下入水餃，點三次水後出鍋。
11
開吃吧，來點醋、辣醬。
小竅門
1、肉餡一定要先放香油拌勻，再放醬油，這樣調的肉餡會更香。
2、西葫蘆剁細後，不要把水分擠干，直接放肉肉餡中，肉餡會更滑嫩。
⑨ 西葫蘆餃子餡怎麼做好吃
西葫蘆餃子想要好吃，關鍵在調餡，這樣做好吃不膩，味道格外鮮香。餃子好吃絕對是在調餡部分，有關一些注意的問題，在下面操作過程中以及最後的小貼士里都有說到哈。
好了，下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不防一起動手為家人做起來吧，絕對是好吃的喲。
【西葫蘆餃子】
食材用料：面團部分：普通麵粉（也叫中筋麵粉）360克、水190克
餡料部分：西葫蘆兩個、豬肉適量、蔥薑末適量、蚝油適量、糖一點點、味極鮮適量、食用油適量、胡椒粉一點點、鹽適量、香油適量
製作過程：
1、首先我們先來製作面團部分：先將所有面團所需食材全部混合放入麵缸中，如圖所示。
2、開啟廚師機低檔先將面團攪拌至不見乾粉狀態，然後開啟中檔進行攪拌。
3、將面團攪拌至光滑面團，如圖所示。
4、將攪拌好的面團稍做整理，蓋好保鮮膜進行室溫醒發就行。
5、面團放置一旁醒發的時候，我們來處理餡料部分：准備今天主要的食材西葫蘆。
6、將西葫蘆去根，清洗干凈，切片後，用切碎機將其攪拌成細碎，也可以直接用刀跺碎。
7、將切碎的西葫蘆稍微地將其水分箍出去一下，不要箍得太干。
8、開始處理肉，同樣將豬肉用切碎機切成肉末，也可以直接用菜刀跺碎，這個靈活操作即可。
9、將切碎的肉末放入蔥薑末，同時放入適量蚝油、一點糖、一丟丟胡椒粉、味極鮮，用筷子將其按照一個方向進行攪拌，攪拌時注意肉的狀態，可以適量增加點水（這里增加的水可以用前面我們箍出的西葫蘆汁填加進去），然後再倒入適量食用油，繼續按一個方向進行攪拌至肉末起勁。
10、最後將前面我們處理好的西葫蘆放入肉餡中，最後放鹽及香油。
11、同樣是用筷子按照一個方向進行攪拌，將其攪拌均勻，這樣西葫蘆餡部分就製作好了。
12、餡料部分製作好了，面團醒發也可以了，將醒發好的面團搓成細條，切成均等的小劑子，如圖所示。
13、將切分好的小劑子，分別用擀麵杖擀成中間厚，周邊薄的餃子皮，如圖所示。
14、依次用餃子皮包上適量的西葫蘆餡，捏緊收口，如圖所示。
⑩ 豬肉西葫蘆餃子餡做法大全
餡餃子的做法
材料
刺五加，碎末，肉餡，蔥末，薑末，油，鹽，醬油
做法
1.刺五加葉子洗干凈
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉餡，蔥末，薑末。
4.加油.鹽.醬油，順一個方向攪拌
5.我包的餃子不好看，這個不重要，關鍵煮的時候不漏，包了這么多，我家三口人簡直是食神啊！