Ⅰ 在家怎麼做烤麵包怎樣做好吃呢
在家裡做烤麵包是非常簡單的，只需要將雞蛋牛奶和麵粉活成一個大小均勻的劑子，放入模具當中加入自己喜歡吃的果醬，烤熟即可。
Ⅱ 請問用烤箱做麵包怎麼樣做才能好吃
用烤箱做麵包怎麼樣做才能好吃
食材
麵粉 250g
雞蛋 1個
油 30g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 95g
白糖 30g
豆沙餡 適量
方法/步驟
將麵粉和雞蛋稱重放入盤中，面團太硬可以再添加
Ⅲ 烤麵包要多長時間怎麼烤好吃
烤麵包大概要半個小時左右，准備好高筋麵粉中加入酵母，再倒入半瓶牛奶，攪拌均勻之後，揉成面團蓋上保鮮膜發酵，然後塗抹上一層豬油，做成麵包放入烤箱中烤熟即可
Ⅳ 怎麼用家用烤箱烤出好吃的麵包
一定要用溫水和面，然後醒面30分鍾。在揉10分鍾面，中間可以加一些麵粉。再弄出自己喜歡的形狀，將面團卷好，放入烤盤，把雞蛋打散，將雞蛋液抹在面團上，烤箱180度烤制20分鍾，做出來的麵包就會非常好吃了。
Ⅳ 在家怎麼做烤麵包
將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和面功能，和面一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和面功能一次，然後就發面，發至原來2倍大即可。揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份。用擀麵杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉鬆，色拉醬等餡，捲起靜放30分鍾。 也可搓成長條繞上香腸， 准備好雞蛋液及蜂蜜水，烤箱預熱5分鍾，在成形麵包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鍾左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣麵包色澤更好。
Ⅵ 用烤箱怎樣做麵包
用烤箱怎樣做麵包?
烤箱預熱5分鍾，在成形麵包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鍾左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣麵包色澤更好.
Ⅶ 麵包怎麼做才松軟好吃
麵包松軟，主要是要多加幾個雞蛋和酵母粉把麵粉要揉得更軟一些，這樣蒸出來的麵包才會更鬆了。
Ⅷ 麵包怎麼烤才好吃
麵包
材料：高筋麵粉500g，酵母粉15g（酵母多，則發酵時間短），白糖80－100g，奶粉25g，雞蛋2隻，水200g，麵包改良劑5g，黃油（奶油）40－－50g。
做法：1、酵母粉用少部分溫水（三十幾度，與體溫接近即可）攪拌、活化，放置一旁待用；
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻（用攪拌機最好），然後再把雞蛋一個、一個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油（放入碗里，在微波爐中熱幾十秒即可）分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然後繼續。最後把面團揉成黃黃的發亮的面團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低，則可以把烤箱略微加熱，熄火後，待烤箱內溫度在30多℃時放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5－－2個小時，面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成12個個左右的面團，搓圓，再靜置30分鍾左右，然後開始包裹餡料。之所以12個，因為我的烤箱的烤盤放置12個正好。
5、小紅腸麵包的劑子應搓成長條，然後螺旋繞在小腸外面；豆沙麵包上面可以用刀割開幾道；肉鬆麵包需要配合色拉醬，以免發干。
6、包好餡料後，再放入烤箱靜置15－－30分鍾最後醒一下，開始烤之前，在麵包上面刷一層雞蛋液。肉鬆麵包則在刷過雞蛋液後，再在上面塗上色拉醬，撒上肉鬆。
7、烘烤的時間約為10－－15分鍾，溫度約180－－200℃。各家的電烤箱大小不同、功率不同，加熱方式不同。我的烤箱下層火力是燃氣，上層是電熱管，所以不能從頭到尾用電熱管（經驗），應主要倚靠下部熱力，待即將出爐之前，再利用上層電熱管的輻射，美化麵包外表。
Ⅸ 怎樣在家烤麵包
在家裡如何做手撕麵包？
本來我是不太喜歡吃麵包的，然後感覺麵包吃完之後會很脹肚子。如果他把當成飯吃了的話，會太油了，而且太甜。那如果是把它當成零食的話，感覺吃一個就非常撐了。也不適合解饞，所以說那時候我不太喜歡吃麵包。但是之後吃了一次手撕麵包，我才明白的，麵包也還是那麼好吃，手撕麵包的話，他沒有其他麵包那麼多油，而且，口感也很鮮香。而且撕開麵包裡面還可以聞到一股明顯的奶香味道。其實我們在家裡做手撕麵包的做法是還是算挺簡單的，沒有是很復雜。但是要把簡單的手撕麵包做得好吃又不會油膩，那麼，在做法上會要注意很多細節。
手撕麵包現在其實一般指的是那種法式的手撕麵包，這種麵包其實挺好吃的，它一般是用高筋麵粉作為主要，然後搭配黃油，奶油，還有酵母雞蛋的調料一起烘焙做出來的。這種做出來的麵包口感松軟，而且奶香非常甜，多吃不膩，所以現在來說的話手撕麵包是一道國內家常面點。那我來給大家介紹一下怎麼做。
首先的話就准備高筋麵粉300克還有就是紅豆沙100克，配料的加進去牛奶還有黃油，雞蛋是必須品，接著准備酵母，調味料。
如果是家裡有麵包機的話，我們可以把剛剛准備好的高筋麵粉還有雞蛋、牛奶、食鹽、糖酵母加入進去攪拌，啟動麵包機，搞定之後准備第二次和面功能，但是第二遍的話要加進去黃油。等到第二次和面和好了之後就可以拿出來了，具體要做到什麼程度呢？就是要做到面團它是可以單手完全拉伸但是不會出現斷裂的狀態就可以了。如果是家裡沒有麵包機的話，那麼我們可以兩次加料進去然後把面團和成一樣可以拉伸但是不會斷裂的情況下也就是可以了。
和好面之後，我們就准備開始醒面了，蓋上蓋子發面個半小時左右，等到面團變成了它的兩倍的大小。等到面團發好了之後，我們就可以進行下一步操作了，把面團拿出來用手去揉搓，讓面團來排出氣體，排完氣體之後，再把面團揉搓到表面是光滑的狀態下，接著就用擀麵杖把面團弄成方形的形狀。接著把剛剛准備好了的紅豆沙均勻地塗抹在面餅上，一定是要均勻不然之後整體的外形不好看，接著重復兩個此步驟，把面餅折疊兩次。
等到面餅再變成長方形的時候，拿住它兩邊然後往中間繞個彎再捏在一起。注意這一步驟只是外觀，你也是可以選擇其他的製作方式，來追求不同的外觀。然後把烤盤拿出來，把面團均勻的放進去保持距離，否則之後就會有些許的影響 ，接著放進去預熱好的烤箱，烤個半小時左右。最後拿出來，再准備烤第二次，開170度的火力，烤25分鍾就可以了。注意事項，烤麵包的話要把烤盤放在最底層。然後把麵包拿出來，接著刷上一層蛋黃液，然後再烤個10分鍾就可以出鍋了。這樣一道松軟香甜、奶香四溢的手撕麵包就做好了