⑴ 黃酒浸黑棗的做法
材料：
大口玻璃瓶，黑棗（烏棗），優質紹興黃酒（特加飯），冰糖。
將黑棗（烏棗）先洗凈，最好每個棗用牙刷刷一下，再用純凈水或冷開水過濾一下，這樣能避免殘留的細菌繁殖，然後馬上撩起，晾曬2天吹乾水份。准備好乾凈的玻璃品，將洗凈吹乾後的黑棗放入玻璃瓶內，紹酒倒入浸沒黑棗，再放入適量冰糖（多少根據個人口感），最後旋緊瓶蓋，這樣一瓶黑棗泡黃酒製作完成了。
這里要注意幾點：
一是市場上有兩種黑棗，一種長形的，一種圓形的，購買時最好買圓形的，圓形的又稱為貢棗，雖然價格貴些，但營養價值和口感相對高。
二是有的人喜歡將黑棗先蒸煮一下再泡，這不是正宗的做法，蒸煮過的黑棗裡面有水份，
三是黑棗不要放的太多，太多了酒會變酸，酒一定要浸沒黑棗，大概2：1的比例。
四是隔2天用干凈的筷子翻攪一下，這樣能充分均勻地浸泡。
一周至十天左右，美味的黑棗酒就可以喝了。
其實黑棗泡黃酒製作方法簡單，關鍵是注意事項，注意事項往往就是製作的訣竅，一種好品質是離不開訣竅的。
⑵ 黑棗怎麼做好吃
正常吃就可以，或者煮粥，做米飯就可以！
⑶ 黑棗的做法
黑棗的做法
黑棗高粱粥
食療功效:健脾和胃、補腎強身、潤腸通便、補中益氣
營養價值:蛋白質、氨基酸、維生素C、碳水化合物、 果膠、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合脾胃虛寒、消化不良、慢性腹瀉者
黑棗高粱粥所需材料
主要食材黑棗、黑豆、高粱米、鹽
黑棗高粱粥的做法
1高粱米、黑豆均泡發1小時後，洗凈撈起瀝干;黑棗洗凈。
2倒入清水，放入高粱米、黑豆煮至開花。
3加入黑棗同煮至濃稠狀，調入鹽拌勻即可。
黑棗黑豆兔肉湯
原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片
做法：
材料清洗干凈，武火煮沸後文火煲2小時。
功能：
白發、脫發是精血不足所致。本湯補腎益精、健脾養血，尤其適宜須發早白，精血虧虛者。
黑棗靈芝茶
原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量
步驟
（1）黑棗、靈芝；
（2）黑棗去核，靈芝取半片
（3）把二種材料，放入保溫杯，加開水擰好蓋子。悶泡適合時間，如能還到3小時以上效果更佳。
（4）燜泡好的靈芝水，倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。
小貼士
這茶用瓦鍋煮效果更佳，如果不方便就用保溫瓶來泡，泡的時間越長越好。
紅糖黑棗薑茶
主料：姜10g黑棗5粒紅糖8g 輔料水350ml
做法：
（1）姜切片，黑棗沖冼
（2）准備紅糖
（3）鍋中煮沸水放入薑片、黑棗，小火煮20分鍾；
（4）放入適合自己甜味的紅糖攪均。
小貼士
黑棗不宜空著肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。姜紅糖水，要溫熱喝效果才會更佳，攪拌待溫度降至不燙嘴即可喝下。
黑棗高粱粥的功效與作用
黑棗具有補中益氣、養血、潤腸通便、安神及明目、美容養顏的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、補氣清胃，具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。黑棗高粱粥此粥具有健脾和胃、補腎強身、潤腸通便、補中益氣的功效。黑棗可以有補氣血的作用和高粱米啊黑豆一起吃可以起到促進代謝，補充豐富蛋白質和維生素以及一些營養素，可以有健脾養胃的作用，增強體質，潤腸排毒。
⑷ 黑棗的吃法
一、黑棗醋
【材料】：黑棗1000g、陳年醋2000CC
【做法】：A、黑棗不用清洗，只要揀去雜質即可。B、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封。C、存入4個月後即可飲用。
【食用】：也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和，加入適量的開水稀釋飲用。
【功效】：這道飲品甘甜好喝，滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環，減少心血管的淤塞，建議睡前飲用最適合，補血又瘦身，經常飲用，還可抑制身材橫著長。
1. 識別優質黑棗：好的黑棗皮色應烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺;
2. 在挑選黑棗時，也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等;
3.棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
對於黑棗的吃法，我們是是通過用醋進行腌制食用的，並且這種食用的方法會對我們的身體起到補血的功效，能讓我們的身體起到瘦身的效果，而且還能抗衰老，滋陰潤肺的功效。
二、黑棗燉雞
材料：土雞腿1隻，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯
做法：
1、將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水氽燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。
2、將所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。
三、蘋果黑棗排骨湯
材料：排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小塊;蘋果洗凈去皮，切小塊備用。
2、取一湯鍋，加入適量份量的水煮至滾沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鍾後取出、洗凈，和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。
3、電鍋外鍋加入2杯水，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾後，再加入鹽調味即可。
⑸ 野生黑棗怎麼吃最好
不能吃了 野生黑棗怎麼吃最好 ，，，，，儷狹雍魄1318.
⑹ 醉黑棗怎樣做才好吃
1.將黑棗洗凈，要多洗幾遍，直到水質清澈；將洗凈的黑棗控干，上屜蒸熟；
2.讓蒸熟的黑棗自然冷卻；
3.在干凈無水無油的罐中放入冷卻後的黑棗；層黑棗灑一層冰糖；黑棗不要壓得太實太滿，鬆鬆的就行，約罐子的2/3高度就可以了；
4.往罐子注入黃酒；
5.注滿後上面再鋪少許冰糖；加蓋密封，一般最快一周後可食，時間越長味道越好。
⑺ 黑棗怎麼吃
黑棗加上紅糖黑棗薑茶的吃法：
1.姜切片，黑棗沖冼
(7)怎樣做黑棗好吃擴展閱讀：
一、黑棗的營養價值
1.有抗菌的功效，大黑棗中的天然黃色素可以起到抗菌的作用。
2.還有降低血壓的功效。黑棗是一種含有豐富的礦物質的食物，特別是它的鉀元素非常的多。食用含鉀元素高的食物，可以有效地控制血壓和保持我們心臟的健康。
3.有預防牙齦萎縮和動脈硬化的功效。大黑棗還具有清除我們人體中的自由基抗氧化和可以提高我們的免疫力的功效。因為大黑棗，它含有非常豐富的維生素C。它還可以維護我們人體中的微小血管的功能。
4.有降低血糖和血脂的功效。為什麼呢？因為大黑棗含有非常豐富的膳食纖維，而膳食纖維對我們人體的健康是非常重要的。食用含有豐富的膳食纖維的黑棗，可以幫助我們預防心血管疾病、糖尿病、癌症。除此之外，食用黑棗，還有潤腸通便的功效。
二、黑棗的挑選方法
1.從大黑棗的形狀來判斷。品質好的黑棗，它的形狀是比較圓整的，比較短但比較壯大的。而且它頂圓蒂方，皮面皺紋細淺。
2.從大黑棗的大小來判斷。品質好的大黑棗，它一般都是比較大顆的，而且分布地較均勻的。
3.不要挑選那些有蛀蟲的，破頭的爛棗。這些壞掉的棗如果被我們吃進去了，會影響到我們的健康的哦。
4.從大黑棗的顏色來判斷。品質好的大黑棗，它表皮的顏色是烏黑的而且會泛光的，黑里會泛出紅色的光。
5.從大黑棗的大小來判斷。品質好的大黑棗，它一般都是比較大顆的，而且分布地較均勻的。