Ⅰ 家裡買的草莓，沒有洗之前好都是顏色滿好的，可是我用鹽水浸泡了一下以後，顏色就變了
這是發生了化學反應 草莓含有酸性物質 與鹽發生了化學反映 所以顏色變了 也可能是因為脫水 鹽放多了 使水的濃度比草莓細胞液的濃度高 於是草莓果肉細胞裡面的水脫出來了
Ⅱ 草莓如何保鮮
草莓的保鮮方法：
草莓（FragariaananassaDuch。）又叫地莓、鳳梨莓，屬薔薇科草莓屬的多年生草本植物。果實為紅色漿果，柔軟多汁，風味獨特。草莓果皮極薄，一般采後僅數小時就會出現水漬狀白斑，並在1～2天內白斑組織失水，細胞干縮，水漬斑出現。若水漬斑大於黃豆粒時，可形成明顯淡褐色凹陷，果實天然紅色漸漸褪去。若相對濕度過大，則有霉變現象出現，嚴重影響外觀及商品價值。同時果實采後細胞壁降解酶活性增大，常溫下呼吸強度較大，而且在收獲和運輸過程中極易受傷害，感染灰霉病和根霉病，不耐貯藏。在常溫下1～2天就變色、變味和軟化腐爛，-3℃貯藏4天會發生凍害，高濕也極易腐爛，並產生異味。由於草莓成熟期短，上市集中，草莓的耐貯性差，縮短了銷售期及供應加工時間，限制了草莓的遠銷和規模化發展。因此，延長草莓果實的貯藏期或貨架壽命，是生產中急待解決的問題。
Ⅲ 草莓洗時會不會掉顏色
不會掉顏色
Ⅳ 地里種植的草莓顏色不鮮紅,變成深色有什麼辦法解決
草莓在熟了的般情況下就是紅色，除開不熟的，還會有很多顏色，由於草莓的生長離不開陽光，所以在很多地方，有些草莓得不到足夠的陽光，它們就會發育不正常，會出現比別的草莓小個，比別的草莓晚熟的現象，自然也會出現和別的草莓不同的顏色，比如有的就是粉紅，有的是白色。這些情況也可以在一個草莓的不同部位看到，所以取決的是它吸收的營養的多少。
Ⅳ 切片草莓怎樣保持鮮艷的顏色
在上面刷一層糖水
Ⅵ 水煮草莓以後,怎麼才能讓草莓保持鮮亮的紅色
煮過都不可能保持鮮亮的紅色，因為高溫把草莓細胞給破壞了！
草莓摘下後放置一段時間，細胞脫水氧化也保持不了鮮亮的紅色
Ⅶ 草莓如何管理才能培養出顏色鮮艷的果子
第1點草莓一定要定時的進行光照，這樣才能長得特別的好，第2點草莓應該定時的進行除草，這樣草莓才會長得非常的漂亮，第3點定期的進行農葯的噴灑才能防止病蟲害，草莓才會長得，特別鮮艷。