① 綠豆芽炒吃怎麼做好吃
食材
主料綠豆芽300克 輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量油適量鹽適量味精適量胡椒粉適量青椒適量紅椒適量
步驟
爆炒綠豆芽的做法步驟11.將蔥、姜、蒜、辣椒各切好。
爆炒綠豆芽的做法步驟22.洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲。
爆炒綠豆芽的做法步驟33.大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
爆炒綠豆芽的做法步驟44.倒入綠豆芽、青紅椒絲爆炒到八成熟時，加入鹽、胡椒、味精拌一拌出鍋。
② 綠豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽可以和韭菜一起炒，需要的材料如下：
主料：綠豆芽500克，韭菜1把。
輔料：油15克，鹽1克，白醋10克。
素炒韭菜綠豆芽的做法步驟如下：
1、准備好綠豆芽和春韭。
③ 清炒綠豆芽怎麼炒好吃
第一步：將買回來的綠豆芽放入清水中浸泡，沖洗一遍後放入淡鹽水中浸泡半小時，之後再用清水沖洗一遍，取出瀝干水分，裝入盤中備用。
提示：將綠豆芽放入淡鹽水中浸泡的主要目的是去除綠豆芽中的有害物質，如今很多不良商家經常在綠豆芽中加入化學物質，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍還是有好處的。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜製成蒜泥。生抽、食醋、食鹽、白糖、雞精、蚝油等調料准備好，放置一旁備用。
第三步：另取一個小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺鹽、一小勺蚝油。攪拌均勻，製成調料汁。
第四步：起鍋，熱鍋涼油，加入蔥花與一半的蒜泥炒出香味兒，之後將瀝干水分的綠豆芽加入鍋中翻炒。注意：炒綠豆芽時要將火調到大火，快速爆炒半分鍾左右將備好的調料汁加入鍋中，繼續翻炒均勻。臨出鍋之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味後盛出，一道美味可口的清炒綠豆芽就做好了。
怎麼樣？清炒綠豆芽的做法很簡單吧？最後我們總結一下清炒綠豆芽的幾個要點：大家切記清炒綠豆芽時不要直接下鍋炒，直接下鍋炒就錯了。因為綠豆芽愛出水，如果直接下鍋炒，那麼炒出來的綠豆芽就會軟綿綿的，一點都不入味。
炒綠豆芽時我們一定要掌握炒綠豆芽的技巧，那就是火候的控制。綠豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能讓綠豆芽快速誕生，綠豆芽不容易出水，炒出來的綠豆芽又脆又嫩，超級好吃。
另外，炒綠豆芽時蒜泥最好分兩次加入，第一次炒出蒜香味後加入綠豆芽，臨出鍋之前再將剩下的另一半蒜泥加入鍋中，這樣炒出來的綠豆芽蒜香味更重，當然也更美味。
④ 爆炒綠豆芽怎麼炒好吃
爆炒綠豆芽所需材料：綠豆芽克、干豆腐張、韭菜把、油鹽適量、薑片、大蒜瓣、雞精茶匙。做法步驟：准備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮洗凈，韭菜摘去老葉，洗凈。把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜葉寬的絲。姜切末，大蒜切片。鍋加水燒開，下入干豆腐焯水，水開後煮-分鍾，將干豆腐撈出，瀝凈水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐變軟，吃著口感更好。鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽炒至斷生。炒豆芽時應大火快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜，中和它的寒性。
⑤ 綠豆芽怎麼炒才好吃的詳細做法
食材明細
主料
綠豆芽
適量
輔料
蔥絲
適量
青椒絲
適量
配料
干辣椒
適量
花椒
適量
醋
適量
鹽
適量
酸咸
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
炒綠豆芽的做法步驟
1豆芽洗凈瀝干。
2蔥切絲。
3青椒切絲。干辣椒備用。
4熱鍋涼油，爆香花椒，將花椒盛出。
5倒入干辣椒炒出香味，倒入蔥絲、青椒絲。
6倒入綠豆芽。
7倒入少許醋。翻炒均勻。
8放少許鹽提味，再倒入少許醋。
9翻炒均勻即可裝盤。
⑥ 炒綠豆芽怎樣做
炒六豆芽是最好做的了，仙俠綠豆芽用熱水燙一下，然後切好蔥姜蒜，鍋中油熱，放入蔥姜，炒出香味再倒入豆芽，等到豆芽快好的時候，將切好的蒜泥，倒入鍋中，再放入咸鹽，花椒面出鍋就可，希望能夠幫到你
⑦ 綠豆芽怎麼樣炒，比較好吃
綠豆芽營養豐富，富含維生素C。綠豆芽可以單獨炒，也可以搭配別的菜炒，最常見的有豆芽菜炒韭菜，味道特別鮮美，豆芽菜炒粉條也很不錯。介紹一下綠豆穿：綠豆芽富含多種維生素，像維C、維B1、B2、維生素V，含量最多，是最常見且便宜的蔬菜之一。一般人都可以食用，特別是長期吸煙的人最適宜吃的蔬菜之一。但休質弱的人不宜多吃。
起火燒油，油溫三成熱把花椒，麻椒，爆香，用漏勺撈出，在把姜絲，蔥段，干辣椒炒出香味之後，把控干水分的綠豆芽倒進鍋中迅速翻炒，炒一分鍾左右，綠豆芽有一點透亮的時候，把料酒，生抽，耗油，香醋放進鍋中迅速翻炒，在炒1-2分鍾，淋上少許的玉米澱粉，淋上芝麻油，這樣一道美味可口的素炒綠豆芽就做好了。
⑧ 如何素炒綠豆芽
豆芽摘掉兩頭，粉絲燙軟。豆芽用水焯一下，過涼水撈出，控干水分。尖椒和胡蘿卜切絲，蔥切碎備用。鍋中放油炒胡蘿卜絲和蔥花。再放豆芽、粉絲、尖椒翻炒，放少許醋。翻炒均勻，放蚝油和精鹽調味，最後放雞精出鍋。
⑨ 綠豆芽怎麼炒著好吃
1、涼拌綠豆芽
綠豆芽確實有很多種做法，最為突出的一種做法就是將綠豆芽做成涼拌菜來吃，涼拌綠豆芽不僅口味特別清爽，而且具有開胃的作用，首先准備半斤新鮮的綠豆芽將其清洗干凈以後，放到開水中煮大概兩分鍾以後撈出來放到盤子里，再加入自己喜歡的調味料，攪拌均勻以後就可以直接開吃了。
2、清炒綠豆芽
把綠豆芽用來清炒，也是我們常吃的一種做法，首先准備好適量的綠豆牙，一定要選新鮮的，然後將綠豆芽全部都洗干凈以後，瀝干水分，備用鍋裡面放入少量的食用油，燒熱以後就把綠豆芽放進去爆炒，再撒入少量的食用鹽，直到將其炒香以後，就可以直接裝入盤子裡面，慢慢享用了，不僅口味好，而且營養非常豐富。
3、綠豆芽燒湯
綠豆芽還可以用來燒成湯吃，把綠豆芽燒湯的話，相信是很多人都吃過的，做法也是比較簡單的，首先准備新鮮的綠豆芽半斤左右，將綠豆芽洗干凈以後放到鍋裡面，再倒入兩碗清水，然後用中火將其煮沸，煮沸以後加入少量的食用油和食用鹽，大概煮5分鍾左右以後，就完成了。把綠豆芽燒湯喝可以起到促進消化的作用。