⑴ 紅棗怎麼做成棗泥的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、棗泥的含水量越少越好炒，時間越短。所以用破壁機或是料理機攪打的時候加水一定要少。
2、炒棗泥一定要用小火，以免飛濺燙傷，我的棗子沒有核，普通的棗子要先去掉核再煮。
⑵ 紅棗泥最簡單的做法竅門
材料：大紅棗，核桃仁
工具：攪肉機
1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱
3、加熱過程中用鏟子不斷翻炒，使水與棗碎棗肉全部融合
4、炒至水分收干，棗泥發硬，將核桃碎放入，翻炒均勻即可
這種餡的特點是，保持了營養豐富的棗皮，但是口感不如去掉棗皮的細膩。
備註：
1、如果不用攪肉機，也可以將去核的棗肉切碎，麻煩在於要盡量切得碎，越碎越好，否則如果有較大塊的棗皮會很影響口感，且較大的棗皮可能會貼在喉嚨上引起不適
2、攪好的棗碎加水再炒，是為了使棗泥柔軟細膩，經過一個吸水融合的過程，再收干水分
3、是否加核桃碎隨意，也可以加入其他果仁，如松仁等(要事先炒熟或烤熟)
我們食用棗泥是可以很好的幫助我們促進睡眠的，而且經常食用有補脾、養血、安神作用，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，還有核桃，食用是對大腦有補益作用。對女性來說是有補氣血和美容營養的作用的。
⑶ 不用破壁機，怎樣自製甜而不膩細膩順滑的紅棗泥
⑷ 寶寶輔食紅棗泥的做法
准備紅棗250克，蜂蜜200克，冰糖50克，水400毫升。
1.將紅棗洗凈加適量水（沒過紅棗）用大火煮開，轉小火煮至水分蒸發，紅棗爛軟；
2.用打蛋器將紅棗搗碎，放涼；
3.將搗碎的紅棗泥裝入一個干凈的瓶中；
4.加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可；
5.吃時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質濾凈飲用。
材料：
紅棗4個，配方奶40g，寶寶米粉10g。
圖|來源於網路
做法：
01
清水入鍋燒開，倒入紅棗焯水。
圖|來源於網路
02
撈出紅棗。
圖|來源於網路
03
把紅棗外皮和果核去掉。
圖|來源於網路
04
紅棗肉放入攪打機器中，加入適量的配方奶打成泥。
圖|來源於網路
05
米粉中倒入適量的配方奶兌成米糊。
圖|來源於網路
06
兌好的泥糊淋上紅棗泥攪拌均勻即可食用。
⑸ 怎麼把紅棗做成紅棗泥
第一步：先把紅棗放入盆中用溫水泡一下。
第二步：將紅棗清洗干凈，鍋中加水，開始煮紅棗，大火燒開，中火煮30分鍾左右。
第三步：將煮好的紅棗剝去皮，擠出去棗核，放入碗中。
第四步：用勺子將棗肉碾碎，放入紅糖，攪拌均勻，棗泥就做好了。
⑹ 紅棗泥最簡單的做法
紅棗泥最簡單的做法是把紅棗洗凈蒸熟。去合然後用。粉碎機把它粉碎。就成了紅棗泥。
⑺ 如何熬紅棗泥
紅棗有補脾、養血、安神的功效~ 自製『棗泥』雖然在炒制的過程中時間稍微有些長，但吃起來的口感和味道真不知勝過市售的多少倍呢！香醇的紅棗味道，能最大程度的保留在棗泥中。用不完還可以冷凍在冰箱中存放。是製作酥餅、月餅和棗泥磅蛋糕的最佳選擇。」
用料
主料
紅棗200克
清水500克
玉米油20克
輔料
料理機1台
自製無糖紅棗泥的做法
1.
新疆灰棗清洗干凈，瀝干水分，用剪刀去核；
2.
將去核的紅棗放入鍋中，加入約500克清水（的時候最好加蓋，避免水分揮發太快，也更容易煮透紅棗。）；
3.
大火煮25分鍾左右；
4.
將煮好的紅棗連紅棗水一起放入料理機里打成細膩紅棗泥；
5.
細膩的棗泥重新倒入鍋中，用中小火熬煮，中途需不停翻炒；
6.
一直翻炒到棗泥紋路不易消失，且棗泥不會滴落的程度，再加入20克的玉米油翻炒；
7.
加油翻炒之後，再看一下干濕度是否滿意，如覺得太濕可以再炒個5分鍾。炒好後的棗泥顏色完全變成深棕色，放冷後用手指碰一下，手指上不會黏住棗泥，就表示大功告成了。
自製無糖紅棗泥成品圖
烹飪技巧
紅棗的甜度決定最後是否加糖，如需要加糖則在步驟6處添加。添加的油份盡量不要選擇味道濃郁的油，如：花生油、橄欖油。用一般的玉米油、大豆色拉油就可以了。200g紅棗炒好後最終能得到150g左右的自製棗泥。