A. 玉米面窩窩頭，怎麼做松軟好吃。
玉米面窩窩頭，怎麼做松軟好吃。
玉米面的選用
要做出口感較好的玉米面窩窩頭，首先要選用比較精細的玉米面，這樣做出的窩窩頭口感細膩而不粗糙，尤其是糯玉米製作的精細玉米面更佳。
選擇了正確的玉米面之後，我們就可以用多種方法做出松軟好吃的窩窩頭啦。
一、摻入適量糯米粉
在玉米面里摻入適量糯米粉，可以改善窩窩頭的口感，做出的窩窩頭甜香軟糯且玉米香味濃郁。
原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，溫水適量。
做法步驟：
1、將玉米面、糯米粉和白糖摻勻，用溫水揉成面團。
2、分成小劑子再捏成窩窩頭，上籠蒸熟即成。
二、摻入適量黃豆面並經過發酵
按這種方法做出的玉米面窩窩頭松軟可口，而且還帶有金絲棗的絲絲香甜味。
原料：玉米面150克，黃豆面50克，酵母2克，奶粉10克，1隻雞蛋，溫水適量，金絲棗16枚。
做法步驟：
1、玉米面、黃豆面、酵母、奶粉和雞蛋摻勻，用溫水揉成面團後發酵1小時左右。
2、發酵結束後把面團分成小劑子，再捏成窩窩頭，每隻窩窩頭上面放1枚金絲棗。
3、蒸鍋燒開後將窩窩頭上蒸屜，大火蒸10分鍾後關上火燜5分鍾，起鍋。
B. 玉米面窩窩頭怎麼做好吃
1、玉米面、糯米面少許，根據口味加適量的糖或鹽。有條件，可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。
2、用開水邊倒入，邊用筷子攪拌，直接燙面做，面要干一點，揉捏成窩窩頭的形狀。
3、蒸鍋先燒水上氣後放窩頭，大火蒸十分鍾即可。
4、玉米面沒有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面製作。
5、做窩頭時手上淋點水，這樣面就不會粘在手上，窩頭就能做的漂亮點。
玉米面有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面，按種類分還有糯玉米面(黏玉米)。
玉米麵食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。
C. 玉米面窩窩頭的做法
（一）玉米面窩窩頭的做法
用料：玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸鍋 1個、
步驟：
玉米面200克稱重
水140克
泡打粉2克
水燒至100度
開水倒入玉米面攪拌均勻
放入泡打粉
揉成面團
密封鬆弛20分鍾
搓成長條
切成均勻大小的面劑子8個
將劑子搓成圓錐形
從底部戳洞
一邊戳洞一邊旋轉
知道邊緣薄厚均勻
外邊呈圓錐形
移入蒸屜
涼水上鍋蒸
蒸至冒氣後蒸20分鍾
關火後3分鍾再開鍋
成品圖
D. 玉米面窩頭怎麼做呢
准備用料：玉米粉100g、麵粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。
1、除酵母外的材料混合拌勻。
E. 松軟好吃的玉米面窩窩頭要怎麼做
玉米面屬於粗糧，所以用玉米面做成的窩窩頭就更受歡迎了，但是要把粗糧做得松軟好吃，還是要在老傳統的基礎上改進的，現在都講究粗糧細作了。所以要讓玉米面窩窩頭好吃那就得在配方上有所改動，其實方法也很簡單，而且是那種一看就會的那種。
如果做純玉米面的窩窩頭的話，口感是很差的，相信現在的人是吃不貫，也很難下咽的，要讓玉米面窩窩頭松軟好吃，我們可以加入一些麵粉，這樣可以改善玉米面窩窩頭的口感，吃起來不會那麼粗糙，加少量的黃豆粉進去是可以起到增香的作用，也可以讓做出來的窩窩頭更光滑好看。而加雞蛋進去是可以讓做出來的窩窩頭更加彭松暄軟，也更美味好吃。
F. 玉米面窩頭怎麼做
玉米面窩窩頭的主要營養價值有：玉米面窩窩頭含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。
玉米面窩窩頭含有豐富的營養素，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首；玉米面窩窩頭含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。
玉米面窩窩頭含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；玉米面窩窩頭還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。這次作者就分享給大家怎麼做玉米窩窩頭的製作方法。
准備好以下食材：玉米面150克，糯米粉100克，白糖20克，清水適量
堆麵粉，一根筷子，一碗水，每次倒入少許水，您慢慢用筷子攪拌，看情況分多次放入。
麵粉成絮狀或者是大部分結塊了，這時候您就別放水了，筷子取出，咱下手開始試試軟硬，用手一邊揉面一邊感知，面越軟越好。
揉好的面團蓋保鮮膜，靜置20分鍾。
准備一小碗清水，面團分出來30—35克一個的量，左手用水浸濕了，揉出個圓面團。
右手拇指也沾水，在圓面團底部鑽一個洞，緩緩往面團頂部碾著推入，中間可以拇指再沾水，這樣做好的窩窩頭，一點也不開裂。
涼水上鍋蒸25分鍾。蒸好了再燜5分鍾。如果開水蒸，就是15分鍾，時間別短了，不然玉米面蒸不熟。