① 如何巧去番茄皮
水燙剝皮：將番茄放在開水中燙一下，然後再放到冷水中，撈出後很輕松地就可以剝下其表皮來。
冷凍剝皮：將番茄冷凍一下，再用開水一燙，番茄皮便可輕松地剝下。
火烤剝皮：將筷子插在番茄的蒂處，放在爐火上燎一下，便可以剝下表皮。
揉皺剝皮：用手揉皺番茄表皮，便可以輕松地剝下其表皮。
② 番茄怎樣去皮
怎麼給西紅柿去外皮，言歸正傳，解決方法有三，刮、燙、烤。
一、燙
先來說說燙，因我手頭有圖，如圖一，番茄洗凈後用刀尖在它的表皮上端輕輕的下刀，慢慢往下劃，重復動作，劃十字，功夫不到家的，劃一道口子也可以的，不求完美。
劃開口後，把番茄放入大容器里，煮一壺開水，往容器里沖，很快能看到番茄受熱後表皮稍為爆開，這時看你番茄去皮的目的來決定泡開水時間了，如要生吃多泡幾分鍾，如要做醬燙完即撈出。
爆開皮的番茄從熱水裡撈出後，用手輕輕一揭皮即可撕掉。
二、刮
刮，手裡先要備好硬物，一把金屬勺子🥄或一把小型的水果刀🔪。番茄洗凈後，一手握住它，一手拿著勺或刀，在它的表皮上輕輕的刮，用力需拿捏准，否則剛下手就弄破，剩下的就刮不了，或直接被捏成醬，整個番茄皮刮一遍後，皮與肉已分離，這時挑破一小口，皮輕松揭下了。
三、烤
個人覺得比較暴力的一種去番茄皮方法，前提條件是需要在明火環境下進行，比較適合野餐或室外操作，家裡煤氣灶點燃來烤有危險⚠️，且易傷手，請慎重考慮。同樣是洗凈番茄，在番茄皮面劃開一小口，用筷子串起番茄，伸到火上烤到表皮爆開。
③ 西紅柿怎麼去皮
西紅柿去皮有著多種方法，主要可以分為兩種：利用開水或者使用小勺，這幾種方法都比較簡單，深受人們的喜愛。
西紅柿也叫番茄，有著較高的營養價值，有著豐富的果汁，味道酸甜爽口。
一、利用開水：
1、沸水直接澆在西紅柿上，再讓西紅柿在水中泡一會，這樣的話可以利用熱脹冷縮的原理輕松去掉西紅柿的果皮。
2、用水果刀在番茄的底部和頂部各劃一個十字，再把西紅柿放入煮開的清水中，大約三分鍾之後取出來，果皮也可以簡單去除。
二、利用鐵勺：
1、用家中的不銹鋼小勺輕輕刮動，等表皮與裡面的果肉分離以後，再延這個小口把表皮撕開即可。
2、把番茄用刀從中間切開，再用小勺插入到果皮與果肉之間，輕輕轉動，然後也可以撕下西紅柿的果皮。
其實，西紅柿可以直接食用，只要能洗干凈即可，西紅柿去皮是為了炒著吃准備的，尤其是炒雞蛋時。
④ 如何快速去掉西紅柿皮
方法：
1取一個番茄，把番茄清洗干凈後放入盤中。
2在盆中加入開水，估計番茄放在盆中的時候水能夠蓋過番茄。
3把番茄放入開水中。
4大約35~40秒後，把番茄用鏟子從開水中取出，放入盤中。
5再在盆中倒入涼水，把番茄再放入涼水中。
6然後再把番茄從涼水中取出，放入盤中。現在，番茄看上去有了很多的皺紋。
7用手把起了皺紋的番茄皮撕去，
8現在，盤中的番茄看上去一絲不掛，並且完好無缺哦。
注意事項：
不要燙的時間太長了。
⑤ 怎麼給番茄去皮
番茄怎麼去皮
1. 烤：將西紅柿置於火中炙烤幾秒鍾左右的時間，考的時候可以在西紅柿的底部用筷子或者是叉子插住，直接拿手會造成傷害，考過後的西紅柿外皮會裂開一個小口，這個時候便可以直接將西紅柿的皮撕開就行。
2. 煮：將西紅柿置於開水中悶煮一小段時間，也能加快西紅柿皮的剝除速度，鍋中加入適量的清水燒開，將准備好的西紅柿置於開水中悶煮十幾秒左右的時間即可出鍋，再煮的時候要注意不斷的翻動西紅柿，使其受熱均勻，烹煮之後的西紅柿撈出晾涼幾分鍾在撕皮會比較好取出一點，西紅柿的燜煮時間一定不要太長，不然會很影響西紅柿自身的營養價值，導致西紅柿的營養價值出現流失的情況。用水煮西紅柿的話還可以直接在西紅柿的表皮上劃上一道十字切口，這個時候將西紅柿置於水中悶煮的時候，西紅柿的表皮會直接裂開，這個時候的西紅柿在悶煮之後會更加好撕一點。
3. 刮：將西紅柿用勺子之類的工具先將西紅柿用勺子進行刮皮，刮皮是為了讓西紅柿的表皮和果肉更好的分開，這個用勺子刮西紅柿的皮的方法比起前幾種方法要更加難一點，因為西紅柿的表皮比較嫩，如果使用的勁太大的話就會將西紅柿的表皮刮破皮，而且刮西紅柿表皮的勺子要選擇一些勺子邊緣不厚也不會太薄的，颳得時候要保證西紅柿表皮的每一個地方都被刮到。刮皮這種方法的技巧性比較高，而且也不一定會將西紅柿的完全去除，在颳得時候不僅要將西紅柿的每一面的刮到，而且還不能將西紅柿的表皮給刮破，在撕皮的時候也要尤為注意技巧。
吃番茄的好處
1.減輕炎症
它能夠幫助降低身體內的炎症，這得益於它所含有的番茄紅素，生吃番茄當然也可以，不過煮熟的番茄含有更多的番茄紅素，相對降低炎症效果會更好，多汁的番茄，還可以祛痘喔。
2.減少曬傷
經常外出的人，只要是站在太陽底下太久皮膚都會被曬傷，即使穿著防曬衣，也會被曬黑一些，這樣會不會覺得很煩惱呢，然而經常吃番茄的人，可以比普遍人站在太陽底下曝曬更久，皮膚都不會泛紅。不想皮膚被輕易曬傷就可以多吃番茄。
3.使頭發更富有光澤
是不是會覺得自己的頭發粗糙不堪呢?對的，那麼救星來了。番茄中含有維生素A，這可以使您的頭發更加光澤，看起來更健康。
4.改善視力
在現在的科技時代，大多數人都是面對著電腦，手機，眼睛沒有得到休息，那麼視力也隨之下降了，這都是大多數人不樂意的結果，而番茄中所含有維生素A，可以幫助預防眼病，也包括改善夜盲症，多吃番茄，視力也可以在一定程度上可以得到改善。
5.降低血壓
用葯物降低血壓是一種方法，不過另一種更健康的方法方法就是多吃番茄，因為番茄里含有鉀元素，這是降血壓的關鍵所在。
番茄的功效與作用
那番茄又有怎樣的功效與作用呢?讓我們來了解一下。
1.健胃消食，潤腸通便
番茄中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能。而且番茄中含有大量果酸及纖維素，他擁有消化食物、潤腸通便的作用，把多餘的脂肪帶出來，也可以防治便秘。
2、清熱解毒，生津止渴
夏天來了，天氣炎熱，讓你感覺到在沙漠中，而西紅柿是個不錯的選擇，它性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效。對煩惱口渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、熱氣有較好治療效果。
3、降脂降壓，利尿排鈉
番茄中所含有維生素C、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。很適合老年人，它也含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含有番茄紅素，它具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，他對老年人是個不錯的選擇，有效地減少胰腺癌、直腸癌、乳腺癌，口腔癌的發生。
5、防止白內障
番茄中所含維生素A、C，可預防白內障，這對老年人是個很棒的水果，可以多吃。
6、美容護膚，治皮膚病
番茄中含有胡蘿卜素和維生素C、A，它擁有祛雀斑、美容、護膚等功效，愛美的朋友可以多吃。有真菌感染的皮膚病更要多吃。
青番茄能吃嗎
那當然是不能吃的，是有毒的。一定要熟了紅了再吃。因為裡面有一種叫龍葵素，吃多了會產生惡心頭暈等等，會有不適中的感覺，最好就不要吃，但是熟了的話，這種物質就沒有了，所以在吃的時候要注意熟沒熟。
番茄可以美白嗎
番茄具有較豐富的營養，尤以含有大量的維生素C和番茄紅素為代表維生素C和番茄紅素都具有抗氧化的作用，具有很強的還原性，使用西紅柿可以使皮膚變白，也可以讓皮膚在暴曬情況下沒那麼快被曬黑，那就要堅持一個月之久才會有效果。
⑥ 怎樣快速又巧妙地去除西紅柿的皮
西紅柿是一種很受歡迎的蔬菜，它酸酸甜甜的口感，超級多的營養，都使得人們對它喜愛有加。可是，西紅柿的皮卻是一個困擾許多人的東西，今天，小編教給大家三種去除西紅柿皮的辦法。
將勺子放在西紅柿的皮上刮一下，然後將皮撕掉就可以了。不過這種方法比較考驗技術。
綜上，就是西紅柿去皮的三種簡單的方法。大家可以挑選自己喜歡的方式哦。
⑦ 西紅柿怎樣去皮小妙招
要給小番茄去皮，我們可以先將小番茄放入開水中浸泡一段時間，或者是先將小番茄冷凍兩個小時，再將它放入鹽水浸泡數分鍾，最後再用普通的方式將小番茄的皮給撕下來就可以了。
⑧ 西紅柿應該怎樣去皮
很多人在給西紅柿剝皮的時候，傳統做法就是把西紅柿頂部劃上十字花刀之後放進開水裡面，這樣就會讓西紅柿的外皮直接和果肉分離，可以輕松地把外皮剝掉了，但是大家在用開水燙的時候，如果是一些廚房新手很容易被開水的水蒸氣燙傷，而且我們如果想要給西紅柿剝皮的話，還要提前燒一壺熱水，也是非常麻煩的。
就是大家如果掌握了今天跟大家說的這個方法之後，保證新手也能一次成功，而且不用那麼麻煩，我們大家在去皮的時候，首先准備一個新鮮的西紅柿，把它洗干凈，准備好一根後面是四方形的筷子，用筷子的稜角去刮，西紅柿的皮力度要均勻，而且強度適中，不要太用力，也不要太輕，把西紅柿的外皮從頂部到底部刮上一遍，再滑圈，一直將西紅柿完整的刮一遍就可以了。
接下來用菜刀在西紅柿頂部劃個十字花刀，就可以直接把西紅柿的皮剝下來了，並不需要用開水去燙，而且比開水燙要方便得多，這樣還不會讓西紅柿裡面的營養成分流失，也不會讓它的口感受影響，所以說大家如果在以後要把西紅柿去皮的話，就可以按照這個方法來做了。