A. 如何自製土豆粉
自製土豆粉需要將澱粉和水按比例1：10攪勻，再像揉面團一樣和成團，通過粉條篩子壓製成型即可。
1、先把土豆澱粉加水攪勻，水和澱粉比例10：1
注意事項：
1、注意火不要太大哦，要不停地攪動，防止糊鍋。
2、沒有粉條模具也可以擀成手擀粉。
B. 如何將土豆做成土豆粉
土豆做成土豆粉的方法
首先我們先准備適量的土豆，然後把土豆清洗干凈，再清洗干凈以後，我們就可以把土豆的外皮給消除掉了。再把土豆的外皮都給清除掉，以後我們就可以准備一個擦菜的工具。然後把土豆擦成土豆泥。在製作土豆澱粉的時候，我們也可以一次多製作一些，所以說准備的土豆也可以多一些，而在擦土豆泥的時候也是比較大會功夫的，因此我們也可以把那些多餘的土豆放在水中浸泡，以防土豆表面的澱粉遇到空氣變成紅色。
我們再把擦菜的工具樹立在一個盆子中，然後准備一個土豆在擦菜的容器上不停的擦，等到把土豆全部擦成土豆泥的時候就可以了。然後我們把土豆擦完以後，准備一盆清水之後，我們把擦好的土豆放在清水中，一定要讓水量沒過土豆的表面，然後用手反復的搓洗，直到把土豆裡面的澱粉給搓洗出來，水開始變得渾濁以後就差不多了。
然後我們准備一個漏勺把土豆給撈出來，剩下的渾濁的澱粉水放在另一個盆中之後，再加入適量的冷水摸過土豆，你的表面再繼續用手反復的揉搓。等水再次變渾濁以後我們再用漏勺把土豆給撈出來上下一些渾濁的澱粉水再搓洗土豆的時候可以多洗幾次，直到土豆里邊的澱粉被完全的洗出來，然後我們就有了一些澱粉水了。
然後我們就可以把這些澱粉水倒在一個大盆中進行沉澱到盆中的水出現了，分層上面的水變得清澈的時候，我們就可以把這些清澈的水慢慢的倒掉了，然後只留下一些澱粉漿，之後我們就可以把澱粉漿放在陽光底下進行晾曬了，在晾曬的時候不用去翻攪，等到完全的晾曬干以後就可以了，然後我們就能夠用手把粉輕輕地捏鬆散，這樣我們製作的土豆澱粉就好了。在食用的時候加入一點點水進行融化就可以了。
其實我們不僅可以用這個方法來製作土豆澱粉，製作紅薯澱粉也是可以的，如果想要吃高家純的澱粉的話，那麼就自己在家裡試試看吧。
C. 土豆粉怎麼做
很多朋友都愛吃土豆粉還有寬粉，可是又擔心外面買的土豆粉吃著不放心。今天給大家分享的是怎樣在家自製土豆寬粉，傳統製作土豆粉裡面都要加明礬，咱們今天不用明礬，也能在家做出來。
今天的家庭自製土豆粉就分享到這里了，愛吃土豆粉、寬粉的朋友可以在家試一試。
D. 土豆粉怎麼做才好吃視頻
豬肉燉土豆粉條
材料：五花肉、土豆粉條、蔥、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉切大塊，蔥、姜切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
6、土豆粉條洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中時可以更多地吸收湯汁的味道。
7、將土豆粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾，待粉條軟爛即可。
排骨土豆粉條
主料：排骨、土豆粉條
調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂干、辣椒干
做法：
1、排骨放清水裡漂洗，冷水下鍋焯下水。
2、土豆粉條泡溫水裡，八角等用水沖凈。
3、鍋內放適量水，放入冰糖，轉中火。
4、待冰糖慢慢溶化成糖色時，轉小火。
5、將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒。
6、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，翻炒均勻。
7、倒水，約沒過排骨5厘米左右。
8、蓋上鍋蓋，大火燒。
9、當鍋中水消失至一半時，加入土豆粉條，再加點鹽，中火燉至收汁。
10、撒上蔥花與雞精即可。
白菜燉土豆粉條
材料：豬肉、土豆粉條、白菜、蔥花、澱粉、生抽、老抽、鹽、五香粉
做法：
1、白菜洗凈切大塊，土豆粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾；
2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒至變色，再下白菜炒勻；
3、放土豆粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4、大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可。
土豆粉條的做法
一、炒土豆粉條
材料：土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉條和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉條
材料：濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉條煮2－3分鍾即可。
3、把土豆粉條撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
E. 怎麼製作土豆粉
土豆粉的做法步驟一：
將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
土豆粉的做法步驟二：
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
土豆粉的做法步驟三：
在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低於砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以土豆粉的做法步驟四：
將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。
後，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。
土豆粉的做法步驟五：
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。
細粉的做法是，先把土豆洗凈，細磨，加水過慮，哎也就是與做紅薯粉一樣的。
F. 怎麼做土豆粉視頻教程
土豆粉流傳至今備受男女老少的鍾愛，土豆粉不僅香辣開胃營養豐富還具備了美容養顏、健康減肥等功效。土豆粉是選擇優質土豆面深加工後，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。土豆粉吃法也是多種多樣，可涼拌、炒、燉等，現在教你一招土豆粉的做法：
工具/原料
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土豆粉、高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。 鹽、雞精、味精、辣椒
步驟/方法
1/7分步閱讀
先准備好土豆粉、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等備用
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在鍋中放入高湯適量，慢火燒開。
3/7
待高湯開鍋後，先把小青菜、豆皮、香茹、海帶絲、蘑菇放入，香菜要在最後放入。
4/7
青菜煮一小會後，放入土豆粉。
5/7
輕輕攪拌一下，開鍋3分鍾然後改為小火。
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放入鹽、雞精、味精、辣椒
7/7
美味道土豆粉出鍋了！趕快嘗一下吧！
注意事項
胃不好的人少放點辣椒
G. 土豆粉怎麼做法視頻
材料：榨菜一小塊，火腿幾片，青椒一個，香菇3朵，土豆粉一袋（一個人的分量）
調料：鹽，糖，美極鮮，香醋，雞精，蔥蒜
做法
1·所有食材全部切絲，蔥蒜切粒。
2·炒鍋到油爆香蔥蒜末
3·加入榨菜絲，香菇絲翻炒
4·加一些美極鮮，糖，少許鹽炒勻
5·加入火腿絲青椒絲炒勻，最後加一些香醋，雞精翻炒均勻關火
6·炒菜的同時另一個鍋中把土豆粉煮上3分鍾即好
取一個大碗，撈入土豆粉加一點清湯，再把炒好的菜澆在上面，吃時拌勻。
H. 怎樣做土豆粉
酸辣土豆粉
材料
材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、准備好材料和調料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段；
2、水開後，土豆粉煮2－3分鍾即可；
3、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
土豆粉蒸肉
材料
豬腱子肉（300克），土豆（1個、大的）
做法
1、准備好需用的原料；
2、姜蒜切成米，准備好花椒粒和米粉；
3、土豆去皮後切成小丁，用清水浸泡去其澱粉，腱子肉切成大小適中的片；
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒；
5、拌勻後，靜置碼味約15分鍾；
6、加入米粉；
7、拌勻；
8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌；
9、加入紅油拌勻；
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽後轉中火蒸二十分鍾就可以了。
砂鍋土豆粉
材料
土豆粉一人份香菇兩朵
海帶絲少許豆腐泡幾個
魔芋結大白菜幾片
調料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少許
辣椒油1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾，然後下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
醬香土豆粉
材料
土豆粉，小白菜，香菇，蘑菇，海帶扣，豌豆苗，枸杞，香辣炸醬，薑末，素蚝油，醋，胡椒粉，花椒粉
做法
1.炒鍋里放一點點油，爆香薑末，下香菇條、蘑菇、豌豆苗和海帶扣，翻炒幾下，放兩大勺稀釋的炸醬和花椒粉翻炒均勻，加熱水和香菇水煮開，放枸杞，轉小火熬煮一會
2.鍋里煮出香味後，加泡好的土豆粉，煮至快熟時加小白菜，小白菜斷生就可以加點素蚝油出
鍋了，吃的時候可以加點醋、香油和胡椒粉