① clara多功能絞肉機怎樣壓面條
克拉爾 安布兒 蒲拉茨
② 怎樣用絞肉機壓面條
絞肉機是不能做面條的,因絞肉機速度太快,即使能生產出面條,口感肯定不行,建議你到華日機械廠買一檯面條機。
③ 怎樣壓面條的做法大全
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油;
5、另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴。
④ 家用壓面條機器,如何做壓面條好吃 最正宗的做法視頻
麵粉
怎樣用壓面機做面條的做法
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105:反復上述動作,直到面片很乾不黏手為止。如果面團過濕,那等會兒壓制面條的時候就容易粘連,如果面片太幹了,壓制時也容易開裂。可以稍微再面片兩面抹些水,再壓制兩遍。
116:如果和得面太多,或者是隨著乾粉的加入,面片變大不好操作了,可以先分割成兩份分別操作。等面片到軟硬適合做面條的時候,把長面片分割成15厘米左右的面片。當然面片不分割也可以,等面條壓好後再用剪刀或刀子剪斷也可。
127:取一塊剪短的面片,用自己喜歡的合適檔位,壓製成薄面片。
138:選擇自己喜歡的檔位,壓成面條。如果此時面片軟硬合適,可以不需要加乾粉就可以直接壓制面條了。如果有點濕卻趕時間,可以在面片兩面沾乾粉再壓制,面條就不容易粘連了。
149:面條壓制好了,可以稍微拌一點乾粉,防止粘連,等待下鍋煮,如果一次製作過多,可以放入保鮮袋,入冰箱冷凍保存。待食用時,開水下鍋。用筷子迅速滑散,和新壓的面條區別不大。
美食貼心叮囑:
上次做了壓面機版的彩虹面條後,盡管我提出以後會有手工版的彩虹面條,還是有些網友已經迫不及待的來問我壓面機在那裡買的等問題了。這里就再次回答一下。
我的面條機是淘寶買的,目前淘寶有手動和電動兩種面條機,我個人喜歡電動,盡管價格貴,但是操作方便,可以兩只手同時操作,且不用固定機器。至於電動壓面機的品牌,目前淘寶也是有兩個品牌的電動壓面機,我兩種都買過,一種是浙江海鷗牌,一種是山東復興牌,個人認為還是山東的質量好些。
不過有些筒子提出買回的壓面機壓面條不成形,那是因為面團過濕,要把面團和的干一些。比較好操作,然後再在壓面機上,反復的用壓面檔撒乾粉壓製成比較乾的面片,才可以壓制面條。壓好的面條可以當時吃,也可以分成適量的分量。冷凍起來,以後再食用,口感和味道也是不錯的。
還有些筒子說,面條機買回來壓面條的時侯,總是有黑油,黑油是廠家上的潤滑油,我一開始用的時候也是這樣的。我用一塊面來反復的壓制,油是去了不少,但是兩邊還是有,後來每次壓制只要有黑色的,我就把邊上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了,就沒有黑油了。
小貼士
⑤ 怎樣壓面條
伴隨著生活品質的提升,有很多之前傳統式的方式 都被機械設備所替代了。之前看見老人們做燜面,如今則是用電動壓面機抑制鮮面條,全是鮮面條可是口味卻並不一樣。一些門店以便節約人工服務都用電動壓面機,她們都是有自身與眾不同的壓面條的方法和秘方,壓出來的鮮面條和燜面口味上很像,但還是不一樣。下邊給大夥兒詳細介紹下老大家做的燜面的作法。一、所需食物:小麥麵粉500g、鹽3g、生雞蛋1個、冷水110Ml。
二、生活中燜面做法流程:
1、先把生雞蛋和鹽添加小麥麵粉里攪拌均勻,再漸漸地的倒進適當的冷水,由於不一樣的小麥麵粉吸水流量不一樣,冷水的使用量會有點兒區別,然後揉面,要反復揉壓把小麥麵粉合成表層光潔的麵糊,揉面自然最好是要三光,片燈、盆光、手光,最終把合好的麵糊蓋上保鮮袋再醒面三十分鍾。
2、然後向控制面板上撒小量的干小麥麵粉,再把醒發好的面團取下來反復揉壓揉勻,隨後把麵糊用長一點的擀麵棍擀成實混沌皮。
3、然後再把大混沌皮卷在擀麵棍上往返的翻轉,一邊翻轉時要一邊用力不斷的輕按,那樣混沌皮會愈來愈薄,變為大的面片。
4、得換幾回視角持續的反復上邊的實際操作,每換一次視角,必須在大面片上滴一些干小麥麵粉,那樣能夠避免面片黏連,最終大面片的薄厚要在1mm之內,就類似就行了。
5、隨後再把大面片伸縮一下,每伸縮一個面,還記得一定必須再灑一些干小麥麵粉,避免黏連。
6、伸縮完之後就可以用乾躁的刀切面條了,切的情況下如果不嫻熟能夠慢一點切,一定必須切割成一樣寬的鮮面條,都切完後,再把每一根鮮面條都拉起來,把鮮面條上的干小麥麵粉抖掉,那樣燜面就搞好了,能夠入鍋煮麵條了。
7、煮麵條的情況下,冷水要多放一些,等水燒開之後再煮麵條,鮮面條煮好後,加上鹵湯就可以吃完。
⑥ 壓面條視頻
你好,其實沒必要視頻,視頻看不到配方,軋面條很簡單,加點食用鹽、澱粉、筋力源等面條比較筋道耐煮,水煮不斷條。
⑦ 絞肉機可以壓面條嗎
摘下一個篦子(最外邊的能旋轉的刀片)可以壓面條。和好的面被螺旋推進器強制擠壓從篦子(固定刀片)孔中壓出,即是圓柱形面條。
⑧ 怎麼做好吃,看我用絞肉機做的面條的家常做法
1
首先把胡蘿卜用榨汁機榨成汁,然後再將胡蘿汁與面條拌好
2
面條搓成小小的面團
3
搭配上標配的麵食器,把面團放入絞肉機內擠壓出面條
4
面條出來後,攤開晾曬干
5
曬乾的面條,用袋子裝好,隨吃隨煮
⑨ 家用絞肉機怎麼用
小熊家用絞肉機使用方法:
1、把機身放在桌子邊沿,將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固。
2、絞肉前先把肉去除肉皮和骨頭,然後切成長條,注意不能切太碎,把肉從進料口加入,然後順時針方向轉動手柄,當轉動時手感覺得有點重時,說明肉已經出來了,當轉動的手感輕時,說明裡面沒肉需要繼續加肉。
【注意事項】
機器用完後,一定要全部拆開,用清水或熱水加洗潔精清洗後擦乾;刀片可塗些食用油,以防止生銹。
絞肉時一次少放些會絞的更輕松點,最好去除肉筋,以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。
【適用的一些主要食物】:
各種肉類(如豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等);另外也可以絞雞、鴨骨架等;
蔬菜類(如香菇、白菜等)可混合肉類一起絞;
核桃(要去掉硬殼)、花生,豆類及果仁等。
⑩ 家用手動多功能絞肉機出面條視頻
額,你不用找視頻吧,有說明就夠了啊