❶ 自製黃豆粉怎麼做好
用料
黃豆 500克
白砂糖 50克
自製黃豆粉的做法
黃豆洗凈晾乾後,開小火炒20分鍾至豆香四溢,將炒好的黃豆倒入盤中自然冷卻。
小貼士
1、炒過的黃豆出鍋時小心燙手。
2、盛放黃豆粉的瓶子一定是干凈無水漬的,常溫密封保存即可。磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
❷ 自製黃豆粉怎麼做好吃又簡單,做法圖解分
5.啟動碾磨檔或是醬料檔。
6.磨好的黃豆粉用瓶子裝好。
小貼士
1、黃豆炒熟後磨好了就不用炒了。
2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
❸ 熟黃豆粉的做法
黃豆粉的做法
黃豆粉的做法其實不是非常的復雜的,我們大家可以先將黃豆用清水洗干凈,然後鐵鍋空燒,燒至手放在鍋的上方感到有熱氣的時候,適當的倒入黃豆,然後用中小火慢慢的翻炒,注意不要炒糊了,等到黃豆表皮顏色變深、變皺、裂開的時候就可以了,然後將這些炒好的黃豆磨成粉就可以了,這時候黃豆粉就做好了。
黃豆粉和黃豆面的區別
黃豆粉和黃豆面的區別是很大的,大家要知道,黃豆粉就是指黃豆粉炒過後磨製而成的粉末,並且含有大量的食物纖維,營養價值也是非常高的,適當的食用一些黃豆粉是可以起到不錯的保健功效的,並且大家要知道,黃豆粉不是一般的粉未,而是營養價值極高的食物
而一般黃豆面和上好糯米面搭配起來,然後加入適當的水揉成一掰就斷的面團,當然,黃豆面是可以放鍋里蒸著吃的,味道也是非常不錯的。
黃豆粉和豆漿粉一樣嗎
不一樣的,黃豆粉是用黃豆粉加工磨製出來的,而豆漿粉則是很多的豆製品混合起來磨製而成的,並且二者的顏色也是有著很大的區別的,所以說黃豆粉和豆漿粉也是不一樣的。
哪些人不適合吃黃豆粉
雖然黃豆粉的營養價值是非常高的,並且含有豐富的營養物質,適當的食用一些黃豆粉也是可以起到不錯的保健功效,但是大家也要知道,有部分人群是不太適宜食用的黃豆粉。比如消化功能不良、有慢性消化道疾病的人在生活中就應盡量少食黃豆粉,另外,如果大家在生活中出現了腎病、痛風、消化性潰瘍等這些病症了,那麼也不要胡亂的食用黃豆粉,還有就是患瘡痘期間也是不能食用黃豆粉的,不然會加病情的。
上面我們相信的了解了黃豆粉這種食材的做法了,我們可以知道,黃豆粉就是用黃豆磨製的,並且營養價值是非常高的,並且食療價值也是非常不錯的,適當的食用一些黃豆粉,更是可以幫助我們大家增強體質和免疫力的,對於預防和治療一些疾病也是非常的有幫助的。
❹ 自製黃豆面(黃豆粉)怎麼做
自製黃豆面(黃豆粉)的做法
1黃豆面用水沖洗干凈,放入平底鍋中,小火翻炒。
2炒至表面變色,有香味時,關火,蓋上鍋蓋,燜五分鍾。
3放入研磨機磨成粉末。
4粉末過篩。
5粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續研磨。
6反復研磨至粉面精細,放涼裝袋保存。
❺ 黃豆粉是怎麼做出來的
准備材料:黃豆、白糖、料理機。
1,首先我們把黃豆用水洗干凈,然後放置瀝干水分,如下圖。
❻ 玉米面餅子怎麼做的又松又軟視頻
玉米面餅子做法一,
材料
主料:玉米面(白)400克,
輔料:黃豆粉200克,
調料:發酵粉1克,花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內,用溫水和勻,放入發酵粉攪勻,蓋上布,餳約1小時。
2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油,燒熱後,把餳好的玉米面團分成小塊,每一份在兩手中間揉成圓形,平放在鍋底用手按干,製成餅子形,鍋內擺滿制好的餅子後,蓋上鍋蓋,加上高壓閥,2至3分鍾後,打開鍋,在餅空隙處小心地倒些沸水,水至餅子的一半即可,蓋上蓋,加上閥,幾分鍾後,聽不到鍋內的響聲即取下閥,改用小火,待水汽放完後,即可鏟出。
做法二,玉米面大餅子
材料
玉米面,豆渣或豆粉,酵母,糖
做法
1.之前炸豆漿的豆渣留著,最好是豆漿機磨出來的,直接加熱後再加入玉米面和酵母,放上三四個小時。
2.煎鍋里加入少許底油,把玉米面分成若干份,壓扁放在煎鍋里。
3.地邊煎二三分鍾後倒入水到大餅子的二分之一處高即可。小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可。
做法三,
材料
500克麵粉 300克玉米粉 鹽適量 油適量
做法
1、麵粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入適量的食用油。
3、盛具里放入一些鹽,然後倒入熱水,變成鹽水,再加一些冷水,調成溫水。
4、用溫鹽水和面,一邊倒水,一邊攪拌麵粉,直至成面團。
5、面團和好後,可以倒扣在盆里,或者用東西蓋上盆子,隔絕空氣(目的是不然表皮變干)餳30分鍾(醒30分鍾)
6、面團放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建議放在面板上。因為擀麵團時,要抹少量油(玉米面,彈性差,容易黏到面板上,不容易擀成餅)
7、反復揉面團,然後多摔打幾次。
8、用手把面團揪成大小相等的面團。
9、用小碗裝少量油,放置一邊。
10、用手粘點油在面團上,然後用擀麵杖把面團擀成薄餅。
11、平底鍋燒熱,(用中小火)把面餅放入鍋里,蓋上鍋蓋。
12、等餅鼓起來,就翻面,等另一面也變色了,就烙好了,大概3,4分鍾就可以烙好一張餅。
小訣竅
1、和面時加入少量油,面有彈性。加入適量鹽,個人覺得很好吃,可以多加入一些。也可以放入糖,做成甜的,根據個人喜歡。
2、由於是薄餅(一般的烙餅都要抹油,捲起來擰花),所以一張餅很快就烙好了。個人覺得配粥一起吃,很好吃。
3 不喜歡硬面餅的人,不建議嘗試,玉米粉沒有粘性,吃起來口感硬
❼ 生黃豆粉怎樣製作熟黃豆粉
材料:生黃豆粉500g、炒鍋1個。
具體做法如下:
1、生黃豆制粉備上。
(7)黃豆粉怎樣製作視頻擴展閱讀:
提升免疫:大豆含植物性蛋白質,有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。
讓頭腦聰明:黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。
強健器官:大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收,強健人體各組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。
提高精力:大豆中的蛋白質,可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學習和工作效率,還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
美白護膚:黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,日本研究人員發現,黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
❽ 黃豆粉的做法
你好, 高興為你回答。
黃豆是我們生活中常吃的豆類之一, 富含蛋白質等物質, 營養價值很高, 最常見
的吃法是打成豆漿, 黃豆和肉煮湯, 其實還可以做成黃豆粉, 香甜細膩。超市裡有現成的, 可以自己做, 方法簡單。
准備150克黃豆, 50克白糖。
首先把黃豆清洗干凈, 撈出來晾乾水分,倒入鍋中, 用中火快速翻炒, 這樣黃豆才能受熱均勻, 不容易炒焦。
炒幾分鍾後, 可以拿起一顆黃豆嘗嘗有沒有炒熟。也可以用聲音辨別, 用鍋鏟把黃豆往邊上鏟, 如果豆子的聲音比較清脆, 就是炒熟了。
把炒熟的黃豆和白糖一起倒入破壁機
或者料理機, 用點動功能, 把它們打成細膩的粉末, 多打幾次粉末會更加細膩。如果沒有點動功能, 用可以打成粉末的功能按鈕。
如果沒有機器, 也可以用擀麵杖把炒好的黃豆擀成細的粉末。
家裡有烤箱的也可以把豆子清洗干凈後放進去, 烤熟後打成粉狀。
最後, 把做好的黃豆粉裝入干凈, 乾燥的容器里, 密封好以防變質。希採納!
黃豆粉可以做很多美食, 比如小吃紅糖糍粑, 驢打滾, 黃豆煎餅, 湯圓蘸著黃豆粉吃, 也可以加入麵粉里做包子饅頭。
❾ 自製黃豆粉的做法步驟圖,自製黃豆粉怎麼做好吃
食材:黃豆300克
工具:炒鍋、破壁料理機
作法與步驟圖:
1、准備好黃豆,挑選後洗凈瀝一下水份。
2、入鍋小火翻炒。炒微黃至熟。
3、炒熟的黃豆裝出,如有炒焦的可去去。
4、炒熟的黃豆可以涼一下或直接放入破壁料理機杯中。
5、調至研磨檔,啟動。也可以用醬料檔哦。
6、磨好的黃豆粉,很細膩,不用過篩。還香噴噴哦。
小貼士:
1、黃豆炒熟後磨好了就不用炒了。
2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
❿ 怎樣做黃豆粉
准備材料:黃豆、白糖、料理機。
1,首先我們把黃豆用水洗干凈,然後放置瀝干水分,如下圖。