Ⅰ 包粽子怎樣包視頻
我們中國的端午節是一個非常傳統的節日，而且在這一天還有許多習俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現在超市裡有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節日的氣氛。
粽子是端午節餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當節日來臨的時候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實用的四種粽子製作方法，新手也可以學習!
一、塔形狀的粽子
特點:寶塔粽子是廣東地區最具特色的粽子。它有一個巨大的身體。可以說，它是粽子中的霸主粽子。因為它可以容納很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉製成。
方法:
1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個窩，然後用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然後將粽子葉的兩面對折到中間。
4.然後把另外兩個刀尖向內折起來，用手把整個塔翻過來。5.用繩子把粽子對角包起來。
二、長棕
特點:這種粽子多見於廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。
包裝方法:
1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當用手壓實時，葉子是長信封。
3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。
三、三角形的粽子
特點:三角形宗宗造型美觀獨特。它可以做成甜味和鹹味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。
包裝方法:
1:取一片粽葉，把它捲成一個圓錐形。2:把糯米裝在一個圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。
4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。
對於很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯特錯了，我們在煮粽子的時候，如果是熱水下鍋的話，就會導致煮出來的粽子出現夾生，而且口感不是特別好的原因。因為熱水煮的粽子就會出現粽子在開始的時候出現膨脹的現象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們在煮粽子的時候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時也能夠讓煮出來的粽子不會出現裂口的情況，它的口感才會更加的好吃。
端午節雖然是我國的傳統節日，但是如今過節的氣氛不太濃厚，其實呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家裡的粽子應當是會比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什麼味道的，就包什麼味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進一下和家人們的情感。
Ⅱ 如何包粽子視頻 飄香粽子的詳細做法
粽子怎麼包的做法
1.圈起來放棗和糯米。
2.在尾部繞一下。
3.在外邊再包一根粽葉，中間插入包針把粽葉的尾部插入包針的洞里，好的把粽葉帶到對面。
4.下一個是鹹的，卷好放入肉。
5.把上面蓋起來。
6.蓋好了，用線給紮起來就可以了。
7.一甜一咸開吃了。
Ⅲ 怎麼包粽子
備料：糯米、粽葉、五花肉、紅棗、紅豆、香料、冰糖
做法：
1. 糯米、紅豆、紅棗和粽葉淘洗干凈，在清水中浸泡2—3個小時，備用。（粽葉這樣包起來不易折斷，糯米、紅豆浸泡過更易煮熟）
2.將五花肉用鹽水洗干凈，切成方塊放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽、薑片和幾滴檸檬汁抓勻後腌制20分鍾。
3.心靈手巧的舌尖妹妹用竹子做的竹蒸籠墊。
4.鍋中熱油加入適量的冰糖，待冰糖化後放入腌好的五花肉煸出肥油。再加入香料和適量的生抽、料酒和鹽。加水沒過五花肉後煮1個小時。
5.取1-2片粽葉，放在手心。將粽葉旋轉，折成漏斗狀。
6、把糯米、五花肉、紅豆及蜜棗等材料放進去，包好，用細線栓牢。
7.上鍋蒸2個小時即可，就完成啦！
Ⅳ 小粽葉怎麼包粽子視頻
多用粽葉和少放輔料。
1、包粽子的時候如果買來的葉子太小，可以使用兩到三張葦葉包，也可以少放一點米和輔料。
2、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉。如果頭部的莖葉比較硬，那就要在多剪掉一些，為得是能夠彎曲自如，剪好後要用清水清洗干凈。
3、把洗好的葦葉，對折彎曲放進鍋里，用清水煮一下。煮開就關火，不能一直煮，不然葉子的清香就沒了。然後把煮好的葦葉，用清水過一遍，冷卻後就可以包粽子了。
4、捏住葦葉的兩端，然後像內折，折的時候下面的尖頭，不要有縫隙，不然會漏米的。
5、然後放一點米在地部，再在中間放一粒蜜棗，接著用米把整個縫隙填滿。用水澆到米上，米自然就平整了。
6、接著右手輕輕的捏著裝米的部分，然後用左手把，後面的尾巴按下來，然後從下面繞過來，用左手捏住，封口的部分就完成了。用細繩子在上面繞幾圈，打個活結即可。
Ⅳ 如何包粽子視頻
視頻教程鏈接：http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html
買來粽葉，剛包的時候就買寬一些，這樣好包；將粽葉放進水裡浸泡
糯米，洗凈浸泡一天（24小時）
准備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙等
准備好五綵線，洗干凈
材料准備好後，就可以包了，取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入餡（不加就不用劃）右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。
綁好後逐一放到鍋里，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。
Ⅵ 粽子的做法視頻 怎樣包粽子
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝干備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗干凈。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
Ⅶ 粽子的做法 怎麼包粽子視頻
1.准備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用 開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.准備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鍾即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
Ⅷ 肉粽子的做法和包法 怎樣包粽子視頻
1、粽葉比較小，通常會兩只疊起來用，這樣從尾部捲起一個圓錐
2、放一點糯米，然後蜜棗和花生
3、上面再放一層糯米，不要太多，九分滿
4、將粽葉的尾部折過蓋起來，左手托好粽子，右手把粽葉尾部對折，記住上面不要蓋太緊，要鬆鬆地留有一些點空隙，否則糯米煮熟膨脹的話會撐破
5、好了，把粽葉尾部對折後折到一邊
6、用粽繩將粽子攔腰捆好（媽媽沒買到粽繩，用了家裡的白棉線）