『壹』 炸薯片怎麼做才又香又脆
炸薯片的做法
土豆洗干凈備用。
『貳』 薯片怎麼做好吃又簡單
准備用料:土豆3個、油適量、鹽適量、玉米澱粉2勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。
1、土豆洗凈去皮,切成薄片。
『叄』 薯片怎麼做才脆脆的
說到薯片這可是日常休閑中最具特色的一款零食了,其豐富的口感和薄脆的質感,會讓很多人吃起來欲罷不能。不論是大人還是孩子都特別喜歡吃,薯片完全是老少皆宜的經典範例,每個人第一次體驗都會有超棒的感受。尤其是拿在手上,一轉眼就吃光了!
薯片最大的特點還是在它的薄和脆上面,很少有其他零食可以在這兩點上和薯片有競爭性。面對孩子對薯片的痴迷,很多大人也是又愛又恨,因為薯片含有太多添加劑,拿出薯片的添加劑配方,你會被瞬間被嚇到。但薯片的味道實在太好,自己都忍不住,怎麼好意思責備孩子呢!
其實面對這種糾結不必太在意,因為我們可以在家製作薯片的呀!可能很多人也嘗試過自製薯片,但大部分都以失敗告終,不是薯片太厚,就是炸不出那種脆脆的感覺。其實自製薯片,掌握這幾個步驟,比肯德基的薯片又香又脆,做法還簡單!想吃薯片別去肯德基了,在家幾步就做好,又香又脆,健康又好吃!現在就跟我一起做起來吧!
【自製薯片】
製作配料:土豆2個 孜然粉適量 鹽適量
製作方法:
1、准備4個中等的土豆,土豆去皮後洗凈;
2、然後切成薄片,然後洗掉表皮的澱粉,土豆片切得不要太薄也不要太厚了;
3、切好的土豆片放入開水鍋里焯水,土豆變透明即可。開水裡提前放1勺鹽進去,這樣土豆更入味兒;
4、焯水的土豆片撈出控干水分,可以平鋪在一個篦子上面,這樣水分更容易幹掉;
5、鍋內加入足夠多的植物油,油溫5成熱,放入少量的土豆片中火慢炸,炸至表皮微黃色時,即可撈出控油;
6、炸好的土豆片,可以放自己的調料葉來調味,我放了適量鹽、孜然粉調味;
7、這樣炸的土豆薯片真的超好吃,又香又脆,吃了一個又一個;
『肆』 用烤箱做薯片怎麼做才能脆
主料:
土豆1個。
輔料:
鹽1勺、孜然適量。
烤箱烤薯片的做法步驟:
1.
將土豆切薄片!一定要薄。
2.
反復洗土豆片,直至水清。
3.
把土豆片放入開水中煮1分鍾,然後把水瀝干,用廚房吸水紙搽干水。
4.
瀝干後,將土豆片腌入調料,用手充分塗抹。
5.
分散放置在鋪有油紙的烤盤上,放入烤箱,180度,25分鍾。
小貼士:
鹽的量要根據個人口味定量。
『伍』 家庭版薯片的做法簡單又好吃
自製薯片又香又脆,做法簡單
『陸』 如何自製薯片又脆又香
食材
主料
土豆
1個
輔料
鹽
適量
孜然粉
適量
步驟
1.將土豆削成薄片.
2.看看這土豆片多麼的薄,哈哈,但是我沒有那麼好的刀功,我是用削皮器削的,你也可以這樣...
3.待鍋中水沸,迅速飛水..
4.撈起裝入事先准備好的涼水中過涼。這時你會發現剛才鍋里的水已經變得粘稠了,那是去掉的土豆里的澱粉。。
5.換水,加鹽,浸泡半小時左右
6.然後瀝干水分,放油鍋里炸就可以啦.. 撒上點孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦,很簡單吧。
小貼士
不過炸得時候千萬得一片一片的放進去,再一片一片的夾起,要不很薄很薄的土豆片就會粘到一起變成團團啦...
『柒』 怎樣做薯片又香又脆又簡單
原料:
土豆 食用油 將土豆去皮, 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。
等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。
燒 之七八成熱(油溫約220度, 油叢中間向上翻動), 加 入已經凍好的薯條,炸約兩分鍾, 至薯條膨軟,顏色變 黃時為止。用漏勺撈出, 瀝干余油, 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。
『捌』 土豆薯片怎麼做
土豆薯片又香又脆,是許多人都喜歡的美食。這里介紹一種做法:
將土豆洗干凈切片,沾上薄薄的一層乾麵粉備用。
製作佐料,放入鹽,胡椒粉,孜然粉拌勻。
起油鍋到八成熱,將沾上麵粉的土豆片放入炸至金黃色撈出,將佐料粉撒在土豆片上就完成了。