1. 怎麼做冰淇淋最簡單方法介紹 製作冰淇淋方法視頻教程
香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml （超市有賣的） 糖:30g(不是很甜.喜歡甜可以狂加糖) 玉米澱粉(可以用普通澱粉代替):1tsp 香草粉:1tsp(可以省略啦~比較香罷了) 可可味的用了1tbsp可可粉 開工嘍... 1.先打發淡奶油分幾次加入糖. 2.香蕉搗碎,加進打改的奶油後一起攪拌.一直到香蕉粉身碎骨為止. 3.牛奶略微加熱後加進香草粉,攪拌均勻.再熱一點後加入玉米澱粉,攪勻.牛奶會略厚.然後放涼. 4.牛奶放涼後倒進奶油再攪拌幾下拌勻就可以進冰箱冷凍了. 不過還沒完... 40分鍾後,拿出來攪幾下.(邊上會有些已經凍住了,刮下來拌勻)再放繼續冰.如此反復4次. 最後放冰箱凍過夜就可以了 一般超市裡賣的冰淇淋都含有澱粉，但在家用比較簡單的話完全可以省略這一步。 給你推薦一個最簡單的方法，俺前兩天剛剛做了水果冰淇淋哦： 1、超市裡有賣冰淇淋模具的，可以做成各種形狀（不追求情調的話拿普通容器就行） 2、用鮮牛奶（煮沸再冷卻，味道比較好）兌水，大概3：1的比例，根據個人口味放入適量白糖，備用 3、用攪拌機打碎幾個橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉擠成泥狀放入。 4、倒入模具後放入冰箱 凍好後就可以美美的享用了，效果很好哦=） 把牛奶放進模型,放進冰箱.就行了. 也可以用果汁,喜歡喝啤酒的,也可以用之方法!! 牛奶加糖,一凍就可以了.(加些棉花糖在煮一煮,凍出來效果更好喲!!)
2. 怎樣做冰激凌視頻
1、 蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
冰激凌乳酪
材料准備： 1、牛奶 一包棉花糖、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看錶面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鍾攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
自製巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將牛奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.
PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。
【製法】 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。
②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌.
3. 冰淇淋怎麼做視頻太少了。
冰淇淋的用料
奶油
冰淇淋的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備 雞蛋4個 白砂糖40克 淡奶油200克 練乳180克 看圖
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
第一步雞蛋四個，把蛋黃蛋清分開！要保證盆碗無油無水干凈。 蛋黃別掉入蛋清內！要有掉入建議從做！
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋清打發中！打至牛奶狀細膩加入15克白砂糖！ 蛋清要打到乾性發泡才能用中間加兩次白砂糖！什麼叫乾性發泡紋路明顯顏色雪白，勾起尖時有彈性而挺直。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再接著打到一點紋路加第二次白砂糖15克，另外十克放入蛋黃內。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
慢速打到要求的乾性發泡！
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
保鮮膜保上放冷藏待用！就是保鮮那層。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取200克淡奶油用打蛋器打至8.9成發！實在打不發可以少來些白砂糖，糖有助於打發！ 我打到了9成發！要倒扣會慢慢到出來，再小打下就發了！可以做花了！ 初學者別採取猛打這招！奶油好打發的！我也初學者過來的，第一次就來個猛打最後導致打過。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃加入10克糖進行攪拌。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把攪拌好的蛋黃分次倒入淡奶油里！記住是淡奶油！ 我分三分到入的！每加入一次都要充分的攪拌均！關鍵！
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我第二次到入，看我第一次攪拌的多均，別偷懶攪拌關鍵處，分次下，每次攪拌完全溶入再下。 三次完全到入，攪拌均勻。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煉乳！取180克！也可以200克！200克甜一些180剛好！ 這個也要分三次加入淡奶油里，攪拌均勻再下，攪拌均勻再下！必須讓其全部攪拌均勻再加入。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煉乳攪拌均後加入打發好的蛋清，分四次加入，也是要攪拌均勻再加入，從復此環節，拌勻加入拌勻加入。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌蛋清就沒那麼隨意，也要避免少消泡，也是要用上翻盤！切，走字，之字形，快捷輕盈！ 分4次加入蛋清後每加入一次都要充分攪拌均勻。這是已經全部加入並攪拌好的！就這樣就完成了百分之90了。
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
後來我又加入了溶化好的巧克力！自行選擇加入堅果，果醬什麼的都可以！
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
有密封盒的裝那裡面，我沒到出就用那盆裝的，用保鮮膜保上放冰箱一晚！就可以了！
4. 怎樣做冰淇淋視頻 教大家幾款很容易上手的冰淇淋做法
製作
1.將糖、蛋清、杏仁粉混合後打起，加入開心果，在150℃烤箱中烤40分鍾。取出備用。
2.將少許糖與水混合，加熱融化後，用夏威夷果蘸一下取出，擺盤。
3.將草莓冰淇淋放在盤中，然後放入步驟1中做好的開心果杏仁餅，再裝飾草莓及薄荷葉即可。