㈠ 怎麼做玉米烙
1. 鍋燒開水，放玉米粒煮熟。
2. 撈起煮熟的玉米粒過冷水。
3. 放玉米澱粉和白糖在玉米粒里拌勻，如果太干可稍放點水。
4. 放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。
5. 小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。
6. 玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。
玉米烙做法小貼士
玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。
㈡ 有會做玉米烙的嗎請教方法或者有視頻也行
簡單玉米烙
玉米烙製作簡單，鬆脆可口，玉米富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度。
材料
聽裝玉米粒一罐（實在買不到罐裝的，也可以去菜市場購置）、進口乾生粉約30G。
調味料：糖或者椒鹽
做法
1.生粉大約30克左右。麵粉10克
2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干凈的毛巾吸水)
3.把生粉,麵粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 小火煎
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5-6分鍾。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿卜丁 改刀再裝盤．
也可加入青豆
8.這樣一盤美味的玉米烙就做成了
小訣竅
註：聽的意思=罐
㈢ 玉米烙的做法視頻教程
玉米烙
主料:聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料:糖或者椒鹽
做法：1.生粉大約30克左右。
2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鍾。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．
㈣ 玉米烙的做法視頻
用料
甜玉米 兩根（煮熟後取下玉米粒凈重約300g）
干澱粉 四湯匙（約40g）
白砂糖 適量
黃金玉米烙的做法
甜玉米放水煮熟，大約五分鍾
小貼士
1.玉米粒表面一定要都裹上干澱粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的才能裹的上澱粉。入鍋攤平後，不能動，否則會散開。可以端著整個鍋子輕輕晃動。
2.我這里是用市售的新鮮甜玉米做的，飯店裡一般用玉米粒罐頭來做，口感會更好些。
3.玉米要事先煮熟再做，這樣可以去掉生玉米味兒。煮玉米的水不要倒掉，可以當飲料喝。也可以用來煮飯或者添加其它東西做成飲品喝。
4.很多人說做這個會失敗，原因無非是玉米餅很難成型，容易散開。那麼這里教一個辦法，把干澱粉換成糯米粉和干澱粉的混合物，具體比例是干澱粉和糯米粉比例3：1，因為糯米粉粘性好，所以受潮後很容易粘在玉米粒表面，入鍋後也能增加玉米粒之間的粘性。
㈤ 玉米烙怎麼做不散視頻
用料
主料甜玉米300克
輔料澱粉40克
調料色拉油適量白砂糖適量
黃金玉米烙的做法
金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經常有人留言問我玉米烙的做法，可見是道超人氣的一道，即可當主食，也可當甜點。其實平時也經常做，因為小哲很喜歡吃，只是一直沒拍詳細的過程圖，這次趁著做准備年菜博文的機會，仔細的拍了過程圖，給大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做參考。
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鍾
2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
黃金玉米烙CC.jpg
3.放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分
4.把玉米粒和干澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉）
黃金玉米烙Rp.jpg
5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出
6.轉小火，此時鍋中留一點點油
黃金玉米烙cF.jpg
7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鍾左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）
8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鍾至玉米粒金黃酥脆
黃金玉米烙nS.jpg
9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可
㈥ 玉米烙怎麼做哪裡有製作玉米烙的視頻。
流行吃美食
http://www.popeat.com/
㈦ 玉米烙怎麼做好吃視頻
用料
主料玉米粒200克
輔料玉米澱粉15克細砂糖20克食用油適量
玉米烙的做法
1.
玉米煮熟。
2.
剝下玉米粒。
3.
玉米粒里加玉米澱粉。
4.
拌勻。
5.
熱鍋涼油，將玉米粒倒入，用鏟子壓平。
6.
煎至底部凝固，輕輕晃動不會散掉，繼續倒入油，漫過玉米。
7.
炸至玉米粒酥脆，即可關火。
8.
盛入盤中。
9.
撒砂糖。