A. 如何在家做涼粉
主料
綠豆澱粉
60克
清水
360克
輔料
黃瓜
200克
鹽
適量
蒜
適量
雞精
適量
醋
適量
生抽
適量
花生醬
適量
辣椒油
適量
步驟
1.澱粉加2倍的水攪勻
2.澱粉量4倍的水放鍋中燒開
3.轉小火，向開水中慢慢倒入澱粉水
4.用打蛋器不斷攪動，直到澱粉糊變得粘稠透明
5.把澱粉糊倒到容器中，晾至室溫，放冰箱冷藏一下直至涼透
6.取出做好的涼粉
7.切成自己喜歡的形狀，我切成了長條
8.黃瓜洗凈切成絲
9.取一勺花生醬，加水慢慢攪開
10.攪成濃稠的調味醬
11.蒜搗成蒜泥，加入一點涼白開成為蒜汁
12.加入少量生抽和適量醋成為調味汁
13.將黃瓜絲和涼粉放到大碗中
14.倒入調味汁
15.倒入花生醬，調入鹽和雞精
16.最後按照個人口味澆上適量辣椒油，拌勻即可食用
B. 夏天在家如何做冰涼粉
水 (2500ml)
冰粉粉 (40克)
蜂蜜紅棗茶 (100克)
方法/步驟
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【製作原料】
1、冰粉粉：一袋40克裝。2、蜂蜜紅棗茶，後期可以作為調料加入調味。
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一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開水，基本上是一整壺。同時准備好容器裝冰粉。這里准備一個鍋即可。
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水燒開後倒入容器，用力攪拌，將冰粉粉充分溶解。
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將冰粉水自然放涼，夏天大約2個小時，如果是冬天時間可以短一些。放涼以後放入冰箱的冷藏室約2個小時。整個過程中為保證冰粉充分凝結，盡量不要移動容器。
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將冰粉拿出冷藏室，可以發現這時之前的液體水已經凝固了。
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裝盤，加入蜂蜜紅棗茶。一盤大約加2芍紅棗茶就可以了。也可以熬制紅糖水、山楂水，可以根據自己喜好的口味調制。
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充分攪拌，一盤晶瑩滴透的美味冰粉就可以食用了。
C. 涼粉是夏季祛熱好物，在家怎麼做涼粉
如果沒有正確選擇澱粉，選擇澱粉做果醬是非常重要的。如果澱粉選擇不當，果醬就不會有筋。眾所周知，澱粉有很多種，如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、甘薯澱粉、豌豆澱粉等，不同的澱粉用途也不同。做果醬一定要選豌豆澱粉和紅薯澱粉，味道會很好，開鍋燒開水。鍋中加水500克，煮沸後轉小火。將其倒入新過濾的澱粉水中。一定要慢慢倒，邊倒邊搖。不斷攪拌，使澱粉受熱均勻，避免停留在鍋底。一定要把火放低。
如果烹調果醬時不掌握熱量和時間，也會使果醬變淡。烹飪果醬時，你應該用小火慢慢地把果醬倒進烤盤里，邊倒邊扔。你不能一下子把它全灑出來。灑了之後，你繼續攪拌，以防埃拉卡在鍋里。如果你不把果醬煮得足夠久，它就會變軟。如果你煮的時間夠長，那就很難了，一定要掌握好煮的時間，沒有送貨渠道可以自己做果醬。如果他們不是專門從事果醬，這類問題可能會發生由於果醬和糾正果凍USO的比例。
D. 怎麼做涼粉
生活中80%的人愛吃涼粉，但是對涼粉的製作，卻不懂得如何去進行，所以就讓我來教教你，如何去對涼粉製作吧。自己動手在家做的涼粉，吃起來更健康衛生，而且成本還很低，幾塊錢就能得到一大鍋。
溫馨提示
製作涼粉，一定要採用豌豆粉來進行製作，採用別的澱粉食材，是做不出涼粉的。對涼粉進行食用的時候，是非常簡單的，只需准備適量調料，和涼粉一同攪拌均勻就可以了，按照我教你的料汁准備方法，准備即可。