Ⅰ 蒸花生需要多長時間熟
花生仁最初的食用方法是用鍋煮熟，那樣蒸出去的花生仁，口味是香糯的，並且含有一絲甜滋滋味兒，還可以在花生仁里邊放進食鹽，辣椒干，花角，那樣做出去的花生仁是有很大的鹵菜的，花生仁的時間要控制好，如果是要想吃糯一些的蒸的時間長一點，假如要想吃鬆脆的口味，蒸的時間較短一點。
小技巧
熬糖時覺得差不多了能夠用筷子沾到糖放到涼水裡，嘗一嘗是否還粘牙，假如粘牙就需要再熬一會，直至糖低溫後脆不粘牙才能夠倒花生仁。 在盤里鋪平後能夠倒出切片，假如製冷硬起來了之後就不太好切片了
Ⅱ 花生米怎樣蒸好吃
籠蒸花生怎麼做
材料：帶殼花生1000g、花椒10g、八角2個、干辣椒3個、鹽。
做法：1.將准備好的帶殼花生在清水內清洗干凈，主要在清洗的同時將花生殼一端的口打開。
2.將清洗好的花生放入盆中，加入適量的溫水、八角、干辣椒、花椒、鹽等攪拌均勻後，放置在一旁腌制2個小時左右。
3.將浸泡好的花生放到蒸屜內。
4.將蒸屜放到鍋內開水蒸20分鍾左右關火取出就可以了。
籠蒸花生的營養價值
1.降低膽固醇：在花生的成分中，含有非常豐富的亞油酸物質，這種亞油酸物質，在人體內的主要功效，就是可以幫助促進人體內膽固醇的分解，幫助排出體外，同時還可以減少因為人體膽固醇量過多出現印發心腦血管疾病方面的問題。
2.延緩人體衰老：與其他的食物相比，花生中的鋅元素含量要高出其他食物很多的，這種鋅元素不僅可以延緩人體的衰老，還可以幫助激活大腦細胞的生存幾率。
3.預防腫瘤：在花生的成分中含有一種特殊的天然酚類物質，這種物質是天然的可以預防腫瘤的一種化學物，除了可以有效的幫助降低血小板聚集的情況外，還可以有效的幫助治療動脈硬化以及心腦血管疾病，在醫療上還是公認的抗衰老物品。
4.相比較之下，花生的熱量要比肉類食物多很多的，一般比牛肉高20%，比雞蛋高40%，像其他的鈣、蛋白質以及礦物質元素，也同樣比其他的食物高很多的。
Ⅲ 如何蒸花生才好吃
用料
花生 2000克
鹽 20克
八角 4個
桂皮 兩片
蒸汽花生的做法
新鮮的花生洗干凈，顆粒很飽滿噠！蒸汽花生的做法 步驟1
控干水份，不用曬干，只是不嘀嗒水了，但表面是濕潤的，撒上鹽。蒸汽花生的做法 步驟2
撒上八角，桂皮，為了入味掰碎，這樣看感覺可以撒五香粉，但還是不要了，要最大程度保持花生的香氣。蒸汽花生的做法 步驟3
直接簸勻，端著盆翻就好，靜置半小時，再翻簸一下。新鮮的花生是很容易入味的，就好像殼的毛孔是開著的，不過最省鹽入味的辦法還是過夜，冷藏不冷藏皆可，根據當地氣候吧。我們這邊是入秋了，就沒冷藏。蒸汽花生的做法 步驟4
蒸鍋放水，把花生放在蓋簾上，隔水蒸。我是高壓鍋蒸的，喜歡10分鍾的口感。
Ⅳ 老醋花生米的正確做法視頻
主料5人份
花生仁(生)80克
柿子椒1個
洋蔥1/4個
輔料
米醋1湯勺
白糖1湯勺半
鹽3g
老抽少許
味精3g
植物油適量
步驟1老醋花生的做法大全
炒鍋內加入米醋一勺
步驟2老醋花生的做法圖解
加入白糖一勺半
步驟3老醋花生的家常做法
開火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入幾滴老抽調色，熬成粘稠液體，關火
步驟4老醋花生的簡單做法
盛入碗內徹底冷卻成為糖醋漿，也就是所謂的「老醋」。 成功的老醋應該酸甜柔和、質感粘稠，色澤紅亮。 一般來說，糖和醋的比例是3:2，可根據自己的口味調整比例，酸一點或者甜一點
步驟5老醋花生怎麼吃
炒鍋里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黃色，立即關火，盛出鋪平冷卻。 炸制期間要不停翻動，使花生米受熱均勻，上色一致
步驟6老醋花生怎麼做
如圖，這是剛出鍋的色澤，出鍋後余溫還會讓花生米繼續上色，如果不及時出鍋，花生米就會「炸過頭」，發黑、發苦，無法食用。 在盤子里墊上吸油紙，吸去多餘的油分
步驟7老醋花生怎麼炒
青椒和洋蔥切成小丁，放入碗中
步驟8老醋花生怎麼煮
加入充分冷卻的花生米
步驟9老醋花生怎麼燉
加入老醋6匙、鹽3g、味精3g，充分拌勻即可裝盤食用。 一開始因為老醋很粘稠，不容易拌開，不用擔心，鹽分會讓圓蔥和青椒的出水，一會兒就不粘了
成品圖
烹飪技巧
花生米的香，青椒和圓蔥的脆，老醋的酸甜，一勺下去之後，根本停不下來，想想都流口水啦~！
注意：
炸花生米是關鍵，火候一定要掌握好，小火炸、不停翻、勤觀察
老醋一定要熬到位，太稀的話根本掛不住
一定要加青椒和洋蔥，不能用別的代替，這三種食材是絕配，出來的味道最正宗
Ⅳ 怎樣做水煮花生米
大蔥，花椒，八角，桂皮，鹽，加入水裡，花生一起放進去，大火燒開轉中小火煮，這個時候同樣看對口感的喜好，喜歡偏軟糯一點的就煮久一點，喜歡偏油了，就少煮一會，十分鍾到半個小時左右吧！
煮好的花生米就放在鹵湯里，邊湯泡著就可以了，基本上兩三個小時就比較入味了，喜歡吃香辣味的話，就可以在那裡邊加，加些干紅椒，或者是撈出來的，吃的時候加點香油，辣椒油之類的，跟芹菜丁，蘿卜就以類之類的，一起涼拌就好了。
花生米的吃法非常的多，還喜歡小夥伴詢問你分享你的喜歡的吃法哦，以後一起分享有用的內容。
花生又稱落花生，長生果，屬豆科植物，在我國栽培種植，種植的花生在黃河流域中下游最多。
花生主要含脂肪，多蛋白質，氨基酸，000，軟脂酸，卵磷脂，飄零生物鹼，維生素a維生素c，b族維生素，鈣，鐵，磷等，富含豐富的營養價值，到時候可以單獨作菜食用，也可做掛霜花生糖，也可做鹽水，花生米，也可能炸花生米，也可炒菜做配料使用。
花生熟吃好呢，還是生好吃？就要看個人的喜好了，本人認為吃花生不衛生，花生在地里生長可能受到，污染會發生腸道疾病，不利於健康，既是能吃者也不宜多吃，還是吃熟的好，經過高溫消毒，吃著放心不會生病。
Ⅵ 蒸汽花生怎麼做
做法如下：
主料：新花生
輔料：玉米，鹽，水
步驟如下：
1、准備生花生。
(6)怎樣蒸花生米視頻擴展閱讀：
花生的功效與作用：
1、控制食慾
花生是「高飽腹感」食物，能讓人感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。
美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。」布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21％。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35％。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58％；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27％的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
Ⅶ 花生米煮著吃怎麼做好吃
帶殼的花生分為鮮花生和晾乾之後的花生。在我們農村一般是吃鮮花生，新下來的花生味道不是乾花生能比的，非常的新鮮。
首先我們去二斤新下的花生清洗。多洗幾遍到沒有一點兒泥沙。放在鍋內，舀兩舀子水。放入三四個大料，三小勺鹽，放點桂皮。大火燒開改小火，煮30到40分鍾就。撈出來涼涼，就可以吃了。我們這里秋天收花生的時候。每家每戶都會煮上兩三鍋。一家人圍著一小盆煮花生，再喝點小酒。非常的愜意!
市場上買的帶皮的乾花生。需要在水裡浸泡三個小時左右，再按上面的步驟做就可以了。
如果你買別人煮好的，四五塊錢一斤。自己買花生呢，兩塊錢一斤。便宜一半還多。自己做還干凈衛生。
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農村一般是吃鮮花生，新下來的花生味道很鮮，把帶殼的花生洗干凈放入鍋里，加入適量的水、鹽、花椒、香葉、八角、紅辣椒。大火燒開後不要急著打開，換小火在煮十分鍾左右，此時花生已經七八成熟了，但是花生沒把香料完全吸收，所以在燜上十幾分鍾就可以了。想要煮出來的花生特別有味道，主要在燜的過程中讓花生把香料的味道完全吸收。不過香料不要放的太多，不然煮出來的花生就沒有了自身的味道，關火後，繼續浸泡3小時，水煮五香花生米做好了。
注意：煮好的花生一定要多浸泡會兒，這樣的花生才會入味。
Ⅷ 蒸籠花生家常做法，正宗蒸籠花生怎麼做
主料：
新花生2斤
大料兩顆
良姜一塊
姜兩片
大蔥兩段
香葉兩片
花椒適量
小茴香適量
辣椒適量
鹽4-5勺
花雕酒兩大勺
老抽一勺
1.新花生清水反復洗凈後控干水分
2.將每個花生上方捏開一個口子
3.把各種調料用紗布包起做成料包，注意不要包的太緊
4.鍋內做水，水開後投入料包小火煮20分鍾製成料水
5.煮好的料水放置溫熱後倒入花雕酒，醬油，鹽調味
6.將料水倒入花生盆中
7.浸泡6小時左右使花生入味
8.將浸泡入味的花生撈出放在蒸屜上蒸鍋上汽後（即水開後）中小火蒸30分鍾左右完成
9.製作完成