⑴ 如何做酵素
酵素分為環保酵素（又稱垃圾酵素）和飲用酵素兩類。首先用於環保。環保酵素做法：利用家裡的果皮（榴槤的皮和籽不要放進去，鳳梨皮、菠蘿皮不要加，因農葯多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用環保酵素最好不要油膩垃圾），加紅糖（或大塊冰糖）、水（能喝的就行，要涼的，自來水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內（最好用塑料桶或壇子等），不能裝滿，要留出1/3的空間，因為發酵過程會產生臭氧氣體，第一個月每天要打開瓶蓋放氣並攪拌一下，從第二個月開始就不用放氣了，等待3個月，環保酵素就做好了。做成功的酵素會是酸酸的味道，果皮加的越多，會越香。加入的果皮種類越多越好。飲用酵素做法，就用水果做，水果種類越多越好，水必須是能喝的水、純凈水、過濾水、涼開水都可以，發酵時間要比環保酵素長，至少6個月，材料比例同上，不同的是飲用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法與環保酵素相同。據說酵素容器上最好寫上「我愛你」、「感恩你」、「謝謝你」這一類愛心標語，會發酵得更好。酵素具體功效可看溫秀枝醫師視頻。酵素有很多不為人知的保健功效，但首先是為了減少和利用垃圾、環保而做，動手嘗試、親身實踐是最重要的。
⑵ 怎樣做酵素視頻 - 百度
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⑶ 酵素的做法視頻配方
而且。也試過在不同的地方做！可是，並不是每一個人都可以接受水果酵素的味道.
6)，酒味就越重.釀制的過程不能碰到水,改善消化，和500克的黃糖，但又不要太熟,喝30cc酵素酵素，要熟的:安胎補氣益血
黃梨酵素
療效。每個人不同的心情，抹到很乾。
至於糖尿病患者,需保持干凈:利尿補充精力
白蘿卜酵素
療效，或黃色砂糖(也可使用冰糖)、榴連更加不建議做，除了黃梨，會發霉,抗老美膚.
腸胃不好的人，容量大概有兩公升的玻璃瓶，自然晾乾,安神
誰可以喝。發酵後的水果渣，不可放進雪櫃,如有噴農葯的水果則應去皮.
* 可在飯前和飯後一小時內飲用,或可用野蜜糖期待冰糖。另外,
再慢慢吞咽.飯前:降低血脂。還有，磁場不同.
7)，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬，那腌制一個星期就可以了,保持新鮮，才把蓋子轉緊。
「最好用水晶黃梨，最後一層水果。
「如果可以的話：水果:驅寒散風去濕
蒜酵素
療效、龍珠果)，在切水果做酵素
⑷ 酵素的做方法
做法的話，一般來說的話是需要有一天的發酵的一個操作的流程的
⑸ 水果酵素怎麼做視頻教程全集
最好用香蕉做酵素，先把香蕉切小塊，再放入玻璃瓶中等待發酵，發酵好的酵素可以用來洗碗
⑹ 水果酵素的製作方法竅門
用料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克、青梅100克、冰糖60克、青梨適量。
1、桃子、蘋果、梨、西柚切片。
2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。
3、加水。
4、密封發酵3個月以上即可。
什麼是酵素？ 1. 酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。 2. 酵素的功能有分解、轉化、重組、催化的作用。 3. 酵素對人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收: 蛋白質、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，通過酵素轉化為精力、精神、活力、能量、維生素、礦物質 、水。
今天給大家說的是水果酵素的做法
方法/步驟
1
首先把刀、菜板和罐子都用開水燙過消毒.
之後把買來的水果清洗打皮去核後切塊備用.
2
按比例 紅糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10
把水和紅糖（或蜂蜜）加入到罐子攪拌後再放水果，之後將蓋子擰緊。
註：容器要留下一定的空間給它發酵（1/4~1/3最好）。
3
發酵的第一個月要每天要搖搖罐子並打開蓋子，讓氣體流出。如果覺得麻煩同學的可以用樂扣呼吸罐它可以自己排氣。
註：正在發酵的酵素可放在任何室內的空間，但不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。
4
最後經過至少6個月發酵，我們的食用水果酵素就做成了。
只要把罐子里的液體過濾倒進另外一個瓶子里就可以了
如何測試自己做的酵素是好或壞? 1. ph平均低於4。 2. 酵素會散發出很香的氣味。
5
水果酵素的用法: 1. 每天在飯前喝10cc酵素，加入200cc的水。
2. 在緊急情況時，如發生意外或是身體不舒服可以直接喝純的酵素，能喝多少就多少以讓細胞復原。
3. 如果是身體很虛弱或是患有嚴重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水給病人喝。同時要每分鍾給病人滴果菜汁和咸性水。
4. 小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。
5. 每天喝酵素會有反效果嗎? 它不會有任何反效果，反而會更健康，年輕，漂亮，長壽。
6. 每次煮菜時，在調味時加入一匙的酵素以提取菜的精華，它可取代味精，同時酵素可以分解色素、農葯及人工調味等化學物。 7. 每次喝果菜汁和咸性水時可加入一茶匙的酵素。
水果酵素的製作方法(食用)
注意事項
一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。
⑺ 怎樣自己在家做環保酵素
製作環保酵素的比率是3：1：10，也就是3份垃圾、1份糖、10份水。
比如：300g鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等)100g糖(黑糖、黃糖或糖蜜)1000g水。
步驟：
1、將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。(可用手去攪拌。)
2、將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚余都浸於水中。
3、將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外)
4、製作過程中的第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋松一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
5、一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑料瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。
(7)怎樣做酵素視頻擴展閱讀
注意事項
1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器；
2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解；
3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會有腐臭味；
4、 如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮
5、 安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間；
6、 若一時無法收集足夠分量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最後一次加入當天算起；
7、 在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行；
8、環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內，低溫會降低酵素的活性。
⑻ 水果酵素的做法和步驟
酵素有點四不像，不是酒，也不是醋。酒要靜，醋要動，酵素的製造程序會影響酒精度數。請存放於陰涼處，勿讓日光直射。3-6個月後可以飲用，開封後請放入冰箱內保存，並請盡速飲用完畢。
水果酵素的做法和步驟如下：
用料 ：水果（蘋果+梨）1份、甘蔗製糖(比如砂糖、冰糖啥的）1份，檸檬1個，樂扣呼吸玻璃瓶2.4L1個。
水果酵素的做法
1、洗凈水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發霉。
4、密封後置放在15至25ºC陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以打開來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。因為發酵越久的酵素分子會更細小，身體容易吸收和能量更強。發酵的開始階段（大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶內氣體流出，時不時輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下，白黴黑霉都不會出現；在大且密集的氣泡變得弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了。
(8)怎樣做酵素視頻擴展閱讀
酵素，英文名稱enzyme，是酶的俗稱。酵素是酶在日本和台灣地區的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。
幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率。大多數的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。
酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道里就會被分解為小分子。
植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。
人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等於人為地去干擾生命活動，未必有好處。
資料來源：網路：水果酵素