❶ 如何包粽子視頻
你好！粽子是端午節的節日食品，古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連「裹」的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
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❷ 怎麼包粽子視頻
1.買來粽葉，剛包的時候就買寬一些，這樣好包；將粽葉放進水裡浸泡
2.糯米，洗凈浸泡一天（24小時）
3.准備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙等
4.准備好五綵線，洗干凈
5.材料准備好後，就可以包了，取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入餡（不加就不用劃）右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。
6.綁好後逐一放到鍋里，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。
❸ 怎麼包南方什錦無繩粽子 - 百度視頻
無繩的我會 但是什錦具體是什麼？ 甜的還是鹹的？
❹ 包粽子怎樣包視頻
我們中國的端午節是一個非常傳統的節日，而且在這一天還有許多習俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現在超市裡有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節日的氣氛。
粽子是端午節餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當節日來臨的時候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實用的四種粽子製作方法，新手也可以學習!
一、塔形狀的粽子
特點:寶塔粽子是廣東地區最具特色的粽子。它有一個巨大的身體。可以說，它是粽子中的霸主粽子。因為它可以容納很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉製成。
方法:
1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個窩，然後用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然後將粽子葉的兩面對折到中間。
4.然後把另外兩個刀尖向內折起來，用手把整個塔翻過來。5.用繩子把粽子對角包起來。
二、長棕
特點:這種粽子多見於廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。
包裝方法:
1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當用手壓實時，葉子是長信封。
3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。
三、三角形的粽子
特點:三角形宗宗造型美觀獨特。它可以做成甜味和鹹味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。
包裝方法:
1:取一片粽葉，把它捲成一個圓錐形。2:把糯米裝在一個圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。
4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。
對於很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯特錯了，我們在煮粽子的時候，如果是熱水下鍋的話，就會導致煮出來的粽子出現夾生，而且口感不是特別好的原因。因為熱水煮的粽子就會出現粽子在開始的時候出現膨脹的現象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們在煮粽子的時候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時也能夠讓煮出來的粽子不會出現裂口的情況，它的口感才會更加的好吃。
端午節雖然是我國的傳統節日，但是如今過節的氣氛不太濃厚，其實呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家裡的粽子應當是會比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什麼味道的，就包什麼味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進一下和家人們的情感。
❺ 粽子怎麼包視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝干備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗干凈。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
❻ 無繩粽子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
粽葉1把
輔料
糯米
300克
黃米
200克
紅棗
適量
紅豆（熟）
適量
無繩粽子的做法
1.
包粽子的食材，這個米要提前一天浸泡，紅豆煮熟的
2.
粽葉清洗干凈
3.
放進鍋里煮開關火
4.
煮好的粽葉撈出泡進冷水裡用剪刀剪掉頂部
5.
取兩片葉合並，爛葉子不用
6.
折成一個三角形的小斗
7.
裝進適量米和紅棗，紅豆
8.
從邊緣加一片葉子，看圖
9.
把粽葉彎下來捏緊口不讓米漏出來
10.
粽葉沿著邊緣纏繞收緊底部
11.
尾端用針穿過粽子尾部
12.
穿過來拉緊一個粽子就包好了
13.
包好的無繩粽子
14.
全部包好的粽子
15.
包好的粽子放進鍋里加入冷水抹過粽子
16.
粽子上面壓一個重物，據說這樣做煮出的粽子比較香
17.
大火煮開轉小火煮45-60分鍾撈出控干水分
18.
撒上白糖蜂蜜吃，甜蜜蜜
❼ 方法與步驟視頻 粽子怎麼包 粽子的做法
步驟
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材料和材料處理：
材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉線，為了使其不易斷，可以三根並在一起~~
准備工作：
1、糯米洗凈瀝水。
2、竹箬提前一天用清水泡軟（一定要泡的足夠久，不然裹的時候很容易破~）
3、泡好的竹箬用抹布一張張洗干凈。
4、洗干凈的竹箬要用清水泡著備用。
二、准備餡兒
豬肉粽：有火腿最好，沒有的話，我就是用鮮豬肉（最好帶點肥肉，煮出來的粽子會更加軟香），切成長條，放老抽（稍微多一點沒關系，煮的時候會流失一部分！）、少許鹽腌制1小時，一樣好吃~
蜜棗粽：蜜棗洗凈，少許赤豆。
赤豆粽：就是糯米里加進赤豆（赤豆提前泡一會兒）
三、裹制（看圖次序從左到右，從上到下）
長肉粽：
注意：1、每一款粽子在合上扎線之前米都要用湯匙壓實~
2、注意竹箬的正反，光面是在裡面的。
3、扎之前粽子的各個角都要捏住了，扎的時候要繞緊，打結的時候打活結，這樣吃的時候比較容易解開~~
四：煮粽子
咸甜分開煮，加清水即可。高壓鍋煮可以快一點，煮好吃不完的粽子可以放速凍里，要吃的時候加熱即可。
❽ 怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻 粽子的做法
主要材料：糯米200克，蜜棗適量。
1、圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗干凈。