『壹』 怎樣做奶油教程
方法/步驟
把蛋黃分開，放在兩個碗里。
在蛋黃中加入奶油，與糖充分混合。
篩入低筋麵粉拌勻。
混合並放在一邊。
將蛋清打至魚眼狀，加入糖，分三次加入，每次加入前攪拌均勻。
蛋清會像奶油一樣被塗上魚線，直到有魚鉤。
把蛋清和蛋黃混合三次。切割並混合。不要兜圈子。避免消泡。像炒菜一樣炒。
8寸圓形模具採用水浴法烘烤，底部及周邊塗黃油，便於脫模。使用底模，所以用錫紙包一圈，防止水進入。放入烤盤，加入1.5至2cm熱水。
加入預熱160度的烤箱，放到烤箱中層，50分鍾到1小時，避免上色過深，上面可以蓋一張錫紙。
更容易冷卻和脫模。在脫模時塗黃油是完美的。
『貳』 在家怎樣做奶油視頻
只會油水分離。
還有，你的方法2，「買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）」——簡直胡說。玩烘培的人都知道雀巢的淡奶油是所有鮮奶油里最難打發的，即使打發，過一會也會化的。
像我一般買金鑽的植物奶油，18元1升裝，非常容易打發，味道也不錯。如果用動物奶油，一般用鐵塔的和安佳的，還有動物奶油一般是淡奶油，也就是沒有甜味的，所以要自己加糖。
還有樓上說的光明的奶油，英文名是butter，就是黃油。並不是裱花的鮮奶油，裱在蛋糕上的叫鮮奶油，叫Whipping cream。
奶油是要買的，自己不可能做出來，一般買鮮奶油拿回家打發就OK了。
給你推薦一個：貝太論壇，這裡面有一個子論壇，叫烘培園。我就是在這學
『叄』 怎樣製作奶油視頻教程
在製作奶油的時候，把整個過程錄下來，越詳細越好，這就是奶油製作視頻，再把視頻傳到相應的網站就可以了。
『肆』 蛋糕奶油怎麼做的自製視頻教程
一、蛋糕奶油怎麼做1.首先准備材料，材料真的是超級簡單，只需要雞蛋若干個、牛奶適量、食用油以及綿白糖就可以了，我們可以選擇家中的白糖，如果有專業的糖霜就更好了。2.首先我們要把雞蛋的蛋清以及淡黃分開，將蛋清放在一個比較結實的盆中，這樣才不會將盆打壞啊。3.然後我們就開始打蛋液了，用打蛋器順時針按照一個方向一直打，直到打出許多泡沫為止。4.接下來我們為了讓奶油的味道更佳的香甜要在蛋液中放入適當的牛奶，接著放入植物油以及綿白糖。植物油最好是選擇玉米油，如果有糖霜也可以放入糖霜，沒有放綿白糖也沒有關系的。注意這幾種要分次加入，每次拌勻再放入下一種。5.將蛋液打到粘稠的時候我們再放入一點牛奶、糖以及油。6.接著再繼續打到半凝固狀就可以了。二、小貼士如果您是一個不太喜愛吃糖的人，可以在其中放入少量的鹽，這樣可以放入比平日里少一些的糖了。如果您無法控制好個種成分的比例也沒有關系，我們在超市中可以買到盒裝的淡奶油，在家中用打蛋器將淡奶油打到半凝固就可以了。蛋糕奶油怎麼做，這回大家都知道了吧，是不是原來想像比較神奇的東西卻並沒有那麼的復雜呢。許多食物只要我們掌握了技巧在家也可以做出不比大廚差的美味啊，那今年的生日您就可以按照小編教給您的方法給自己做一個美味的生日蛋糕了，自己動手做出來的美食一定是最好吃的了。
『伍』 如何做奶油視頻教程
牛奶用機器快速攪拌，攪拌發了就是奶油了！
『陸』 奶油的做法視頻教程
食材明細
主料
雞蛋清
4個
輔料
鹽
少許
白醋
1滴
糖
三勺
甜味
口味
調味
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
自製鮮奶油的做法步驟
1將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。
2放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
3打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4、之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
5在第4步之後打了大約10分鍾、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
『柒』 怎麼做奶油
材料
4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋
做法
1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。
5、在第4步之後打了大約10分鍾，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
小訣竅
1、製作方法很簡單、只是要有耐心。
2、製作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋裡然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鍾左右就又可以變成之前的奶油啦（這個時候打就什麼都不用加了。