A. 卡花饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料 5人份
麵粉200克
輔料
紅曲粉1/知枝洞2茶匙、酵母(干)1/2茶匙
調料
糖粉20克、水100毫升
花樣饅頭步驟1
所有粉狀材料倒入盤里
步驟2
攪拌均勻
步驟3
中間開窩倒入清水
步驟4
花樣饅頭的做法大全
將水和粉攪拌成棉絮狀
步驟5
然後和成團
步驟6
花樣饅頭的做法圖解
揉成均勻的面團,密封醒發10分鍾
步驟7
把醒發好的面團搓成長條,分成16等份
步驟8
花樣饅頭的家常做法
以4份為一組,擀成大小大致相等的4片圓麵皮
步驟9
捲起其中一塊,其餘的三塊疊放一起,如圖所示
步驟10
花樣饅頭的簡單做法
捲成團,用手掌稍微滾圓
步驟11
從中間對半切開
步驟12
花樣饅頭怎麼搭段吃
整形
步驟13
將做好的饅頭放入蒸籠
步驟14
蓋上蓋子進行最後發酵(現在的天氣條件大約40分鍾便可)
步驟15
花樣饅頭怎搭枯么做
冷水下鍋,揭蓋蒸至水開後蓋上鍋蓋蒸8-10分鍾。關火後5分鍾便可開蓋
B. 花樣饅頭的製作方法
用料:
麵粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法:
1.麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團,耐頃餳15分鍾。分割成每個50克的劑子。
2.搓成50公分的長條,對吵畝肢折起來。
3.從右邊捲起,左邊向上彎曲。
4.用兩個牙簽捏一下,把頭和耳朵整出來,用升世小豆點上眼睛,剪出嘴和腳來。
5.放入蒸籠,大火燒開後20分鍾即熟。燜3分鍾出鍋。
小貼士
1. 莧菜不能夠直接榨汁,要燙一下才能夠變紅。
2. 酵母要用溫水化開,熱水會燙死酵母,冷水無法激活酵母菌。
3. 分次少量加入南瓜泥和莧菜汁,這樣比較容易掌握量,和出來的面團正合適。
4. 做好造型要二次發酵,看到綉球明顯鼓起來了就可以了。
5. 蒸好後不要急著掀蓋子,先放氣。不要晃動蓋子要一氣呵成揭開
蓋子,避免水滴滴落影響美觀。
C. 花式饅頭的做法
手工花樣饅頭:
功效
饅頭是生活中常見的補充能量的基礎食物。含有酵母,蛋白質,碳水化合物,脂類之外,酵母中還含有多種維生素,礦物質和酶類。吃饅頭有以下功效:
1、補充能量。饅頭由麵粉發酵製成,發酵後麵粉里影響鈣,鎂,鐵等元素吸收的植酸可被解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2.緩解壓力。饅頭中的鈣質非常豐富,可以振奮精神等。
D. 花樣饅頭的做法大全視頻教程
1、准備100克溫水,加入酵母粉,用筷子攪拌均勻,靜置兩分鍾。
E. 花式饅頭做法
饅頭花樣做法如下:
1、南瓜去皮切塊蒸熟,然後搗成泥,放溫之後與麵粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團。
2、把中衡告面團還蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至兩倍大,用手指沾麵粉在面團中間戳一個洞,不回縮不塌陷就發酵好了,然後把面團進行排氣。
3、排好氣之後,搓成長條,然後分成若干小劑子,按扁擀圓,取五片一片壓著一片排列好。
4、然後用筷子在中間壓一下,之後從一端捲起,然後沿著壓痕把面卷切開,切面朝下就成了兩朵玫瑰花。
5、蒸鍋里放好水,把玫瑰花捲放賣明入鍋中,蓋上蓋子發酵20分鍾左右。
6、餳發攔運好之後,開火蒸,大火燒開轉中火蒸15分鍾,然後不揭蓋再虛蒸五分鍾,即可出鍋。
F. 花樣饅頭的做法視頻
做 法-
1. 麵粉加水揉好,分成相等的面團
2. 將芝麻夾在紅糖中混合,取一塊面團揉成皮,把紅糖放進麵皮中。
3. 兩邊大拇指將麵皮像中間擠壓,食指將麵皮向下擠壓,把麵皮捏緊就成三角形啦!
4. 把做好的三角紅糖饅頭放進蒸籠中(蒸鍋也可),蒸熟以後就可以吃啦!
無水南瓜御侍饅頭
-材 料鎮腔吵-
南瓜小半個,鹽2克
酵母粉3克,麵粉、白糖適量
-做 法-
1. 南瓜蒸熟,放入麵包桶
2. 把所有的粉類都放進去
3. 設置發面程序,一個程序結束後,面團發酵成圓鏈功
4. 發酵好的面團取出排氣
5. 分成小劑子放在溫暖的地方二發至兩倍大
6. 放入蒸鍋,蒸10分鍾即可。
G. 花樣饅頭怎麼做教程
花樣饅頭做法教程:
一、准備食材:麵粉2斤、酵母8克。
二、製作方法:
1、首先准備溫水600毫升,倒上酵母8克攪拌均勻,使酵母化開,把酵母水倒在麵粉2斤里揉成一個偏硬的面團,蓋上蓋子發至2倍大。
2、把發酵好的面團揉一下,揉的時候會很費力,因為面團很硬,做花樣饅頭面團硬一點比較好,最後再分成一樣大的劑子。
3、先取出2個劑子,將第一個劑子搓成一個長條,另一個劑子分成4個小劑子,把這4個小劑子揉成一個圓球,用擀麵杖擀成一樣大麵皮,再用刀切成4份即可。
4、把切好的小麵皮,用叉子分別在上面按壓一下,一個一個地摞在一起,從一端放上一個紅棗捲起來,把搓好的長條交叉一下,在交叉的那個地方放上一個紅棗,然後在再交叉一下,就這樣把長條編起來,最後盤起來,這樣花開富貴饅頭就做好了。
5、取出一個劑子,搓成中間隱鬧粗兩邊細的劑子,取出一端當成魚尾,往下按壓一下,再用擀麵杖擀一下,切出一個三角形,再把面團立起來,用手在中間的位置捏一下,當作魚的魚鰭。
再把小魚的嘴巴捏一下,用紅豆當成小魚肆稿的眼睛,最後用剪刀剪一下小魚的兩邊,把魚鰭剪出來,這樣我們的小魚饅頭就做好灶雹罩了。
H. 花樣饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.准備掘慎好食材酵母盯散弊,麵粉,少量白糖
2.和好面凱族
3.放發酵兩倍大
4.發酵發在排一下空氣
5.搓成長條。
6.對著捲起來。
7.用筷子夾一下。醒半個小時
8.放入蒸鍋蒸