1. 草魚怎麼片魚片
1、將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。
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草魚味甘、性溫、無毒，入肝和胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸和明目之功效。草魚魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。
草魚已經有1700多年的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後食用或出售，真正實現全人工養殖從1958年四大家魚人工繁殖成功後才開始。經過幾十年的養殖，目前草魚的產量，產值在世界淡水養殖魚類中產量排名第一。
參考資料：網路-草魚