1. 水煮荷包蛋怎麼煮
【煮荷包蛋】
1、拿一個干凈的小碗，加入一勺清水，然後打入一個雞蛋。煮荷包蛋，直接把雞蛋打入鍋中是大錯特錯，那樣雞蛋很容易散花、起沫。加入清水起到潤滑作用，雞蛋就不會粘住碗，順利得劃入鍋中，圓潤又完整，還不起沫。
2、鍋里倒入適量清水，大火加熱，煮開後加入適量鹽、白醋。食鹽能讓雞蛋的蛋白質快速凝固，就不會散開，醋可以讓雞蛋的口感更軟嫩。
3、水煮開後轉小火，讓水停止沸騰，但水還是開水，鍋底有很多氣泡不斷冒出，把小碗靠近水面，讓雞蛋慢慢劃入開水中，蓋上鍋蓋煮2分鍾，荷包蛋就定型了。打開鍋蓋，繼續煮3分鍾，荷包蛋就熟了。
很多人煮荷包蛋，都是水沸騰的時候倒入雞蛋，雞蛋會迅速被氣泡沖散，變成一鍋蛋花湯，既散花又起沫，所以煮雞蛋不能沸水下鍋。
用這個方法做出來的荷包蛋基本不會起沫，也不散花，形狀圓潤，非常有賣相。
2. 水煮荷包蛋怎麼做
生活中唯有美食和美景不可辜負。要說最實惠又營養的早餐，那必須是雞蛋，每天換著花樣吃，一周也能吃上不同口味的雞蛋早餐。像水煮蛋、煎蛋、荷包蛋、炒雞蛋等等，不用早起，就能做出快速美味的早餐，絕對是上班族的福音，你最喜歡雞蛋的哪種吃法呢？
來個近距離特寫，每個雞蛋都完整光滑，晶瑩剔透，看起來就很想吃吧，調味品根據自己喜好添加，早餐吃上幾個完整的荷包蛋，解饞又頂飽。煮荷包蛋小總結：1、雞蛋先打入碗中再倒入鍋中，不容易散花形狀更好看。2、鍋內先刷一層油再加水，防止雞蛋粘鍋。3、要水開後下鍋，冷水、溫水下鍋都不對，開鍋後立馬關火，水不沸騰了再放入雞蛋。4、雞蛋下入鍋中，蓋上鍋蓋燜一會兒，能加速雞蛋的凝固。5、雞蛋凝固後開火煮一分鍾再燜一分鍾，水煮荷包蛋就做好了。牢記這5點，保證荷包蛋做的好看又好吃
3. 水煮荷包蛋的做法
水煮荷包蛋的做法：
原料：雞蛋、白糖。
1、准備3個草雞蛋，草雞蛋水煮更清香，不腥。