Ⅰ 蛋卷怎麼做才能酥脆好吃
用料
總統黃油 115克
全蛋液 150克
新良低筋粉 110克
細砂糖 90克
吉士粉 10克
食用蘇打粉 1.5克
香草精 5滴
酥香蛋卷，真正酥掉渣的做法
准備食材。
小貼士
1.香草精沒有可以不放，放了就增加了點風味。
2.40秒烤的時候，前20秒蛋卷機放在火的中心烤，後20秒就要端著蛋卷機繞著火頭烤蛋皮的邊緣，這樣才能做到整個蛋皮的顏色是均勻的，不會把中心的顏色烤的太深，邊緣又有點欠！這樣蛋卷的顏值才是美貌的！
3.蛋卷晾涼之後，一定要放在密封容器里，否則受潮會回軟噠！
Ⅱ 蛋卷怎樣做好吃
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。