❶ 芝麻核桃花生糕的做法是什麼
芝麻核桃花生糕的做法如下：
主料：紙皮核桃 (適量) 黑芝麻 (適量) 白芝麻 (適量) 麥芽糖 (1小罐)
輔料：阿膠棗（即食） (適量) 白砂糖 (10g)
廚具：炒鍋
核桃剝出果肉，沖洗干凈後瀝干，將核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入鍋中，小火不停翻炒。
直至變色，果肉脆實。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味後立即關火，否則易糊鍋。
將即食阿膠棗剪碎放入，翻炒均勻後盛出一旁備用。
將小罐麥芽糖全部倒入鍋中。加入白砂糖，小火不停攪拌，直至糖化開。
將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻。
取一容器底部及周圍抹上食油，將拌勻後的食材倒入，稍加冷卻待不粘手時，壓實，或根據個人喜好壓成喜歡的厚度。全部晾涼後切塊裝盤食用。
❷ 農村小工廠暴利;要從哪開始學起啊
農村想開小工廠首先要有技術，然後就是要准備基金，再者就是辦各種手續，適合農村開的小工廠推薦：糖油果子小廠、花卉育苗、建材加工廠、花生糕小廠、手工加工廠。
1、糖油果子小廠
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每串約一元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。
4、花生糕小廠
成品呈片狀，多層次，顯細明網路，疏鬆度強；食之口酥鬆脆，香甜利口，含口自化，為廣大群眾所喜食。市面上的花生糕一般有以下口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒鹽味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等。
5、手工加工廠
農村老人和婦女農閑時家庭加工式生產項目可就地取材加工製作花籃、玉米皮坐墊、椅墊、麥稈帽子，也可製作鞋墊、布老虎、布鞋等工藝品。此類產品投資小，利潤卻不小。
❸ 河南開封的花生糕做法
製作方法一、工具和用料墩子和大錘，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。爐和鍋是用來熬糖稀的，花生、芝麻要在鍋中攪拌。主料，花生和白糖。花生是事先炒過並剝好了的。感覺花生豆掰成兩瓣更好，蘸糖更均勻。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一樣。第一道工序把少許花生撒在墩子上，用大錘碾碎。目的是做鋪底，可避免糖稀粘在上面，跟包餃子時撒面的作用一樣。用擀杖也行，要弄成薄薄的一層。第二道工序：掛糖在鍋里放水，加糖。1斤糖配6~7兩花生。糖稀熬要到發棕色，關小火。放入花生。攪拌，使花生和糖稀充分混合。將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。把從鍋里倒出來的花生弄成團狀。花生團砸開後，用刀從邊上往中間翻，再弄成團狀，反復4~5次，把花生盡量砸勻。最後，把兩邊翻到中間，呈長條狀。趁糖還沒涼，把長度拉長1/3~1/2。切開，就可以吃了。
❹ 咸花生糕的做法大全
今天分享給大家一個，用糯米和花生，做出來的美味小糕點，不用揉面，不用擀麵，筷子輕輕一攪，軟糯香甜，非常好吃哦！下面是詳細的做法和所用食材。
主要食材：糯米粉400克，純牛奶400克，白糖40克，無鋁泡打粉十克，花生碎，紅糖適量。
1、先在大碗中放入400克糯米粉，40克白糖，10克無鋁泡打粉。
2、再倒入四百克純牛奶，邊倒邊攪直至攪成粘稠無顆粒的狀態，喜歡吃甜的朋友可以再多放一點兒糖，麵糊調好以後扣上保鮮膜放這兒靜止十分鍾。
3、接著再取點花生米，將它擀碎，將擀碎的花生倒入大碗中，加入三小勺紅糖，給它拌勻，在取四個小碗兒當容器，在裡面抹入一點兒油，靜止好的麵糊是這種特別細膩的狀態，將麵糊先倒入碗中一半，將花生、紅糖碎放入碗中。
4、在上面接著倒入麵糊， 裝入八分滿就可以，裝好以後開水上鍋蒸二十五分鍾關火再悶五分鍾。
5、時間到將它撿出，邊部給它刮一下更好倒出。
軟糯香甜非常好吃哦！
6、糯米，牛奶，花生糕就做好了,軟糯香甜，奶味兒十足,非常的好吃，大家一起來試試吧！
❺ 灌湯小籠包和花生糕製作方法哪一個難製作方法哪一個難
製作餡料：肉餡中放入薑末、鹽、生抽、老抽、食用油、香油、糖、雞精、味精順一方向攪拌均勻
6
攪勻後將高湯少量多次的打入肉餡里
7
餡料調入高湯後比較稀，我將其放進冰箱冷藏了半小時，便於包制
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包之前放入蔥花攪拌均勻
9
將面團分成20g左右的面劑子，撒上乾麵粉以免粘黏
10
取一個劑子用手掌按扁
11
再擀成薄薄的麵皮
12
放入餡料
13
像包包子一樣包起來
14
將包好的包子用玉米葉墊上防粘，再放進籠屜里，水開後放進蒸鍋，蓋上蓋子中大火蒸制8分鍾即可
15
出鍋後趁熱吃，湯汁又多又鮮美，再配著香醋食用非常美味喲！
小貼士營養價值分析
低筋麵粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋麵粉加一份玉米澱粉(其它澱粉也可以)混合配成。適合做蛋糕、餅干、蛋撻等鬆散、酥脆、沒有韌性的點心。
1花生洗凈，控干水分，放入微波爐盤內，高火，共約10分鍾烤熟，每2分鍾翻拌下。(根據微波爐功率和花生濕度不同，可能會差1—2分鍾。)
2烤好的花生香味出來了，顏色變深，變焦香。
3把花生外層的紅皮去掉，然後用擀麵杖擀碎。
4再來點芝麻，會更香的。熟白芝麻和花生的重量共為300克，備用。
5鍋熱後放入白糖300克，化成糖稀狀。
6放入擀碎的花生、芝麻，迅速攪拌。
7趁熱倒在案板上，稍微整成方形。動作要快，現在天冷會很快變硬，就不好擀片啦。
8速度用擀麵杖把花生糖擀成薄餅狀。擀的時候力度要適中，稍微有點費勁哦。
9趁熱用刀切成小方塊。
10晾涼，碼在盤內。
開封特色小吃之花生糕的做法小貼士
一定要蒸熟麵粉，花生炸香。
其實材料可以隨自己喜好變換，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保證材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。打好的花生粉過篩後取掉沒打細的小顆粒，口感會更加細膩
❻ 花生糕怎麼在家做
花生糕怎麼在家做
食材
花生 250g
白芝麻 50g
白糖 300g
花生洗凈，控干水分，放入微波爐盤內，高火，共約10分鍾烤熟，每2分鍾翻拌下。（根據微波爐功率和花生濕度不同，可能會差1—2分鍾。）
方法/步驟
❼ 花生糕的家常做法
花生糕的家常做法
食材
熟麵粉 60ml
炒香去皮的花生 80ml
白糖 10ml
鹽 一點點
1
熟麵粉的製作:麵粉放在碗里用保鮮膜蓋好,入蒸鍋蒸20分鍾,取出晾涼後打碎即可
2
將花生,熟麵粉和糖鹽一起放入磨粉機磨成粉
3
入模具壓緊脫模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出時需要用牙簽從周圍幾個方向把它往外啟出一點.有活的模子當然更爽,沒模子可以把保險膜墊在飯盒裡,再把粉壓緊,切成方塊
方法/步驟
❽ 芝麻核桃花生糕的做法
主料
紙皮核桃 (適量)
黑芝麻 (適量)
白芝麻 (適量)
麥芽糖 (1小罐)
輔料
阿膠棗（即食） (適量)
白砂糖 (10g)
廚具
炒鍋
分類
技巧類 糕點 甜味 炒 半小時 普通難度
核桃剝出果肉。
沖洗干凈後瀝干。
將核桃肉切碎。
切碎的核桃肉倒入鍋中，小火不停翻炒。
直至變色，果肉脆實。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味後立即關火，否則易糊鍋。
將即食阿膠棗剪碎放入，翻炒均勻後盛出一旁備用。
將小罐麥芽糖全部倒入鍋中。
加入白砂糖，小火不停攪拌，直至糖化開。
將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻。
取一容器底部及周圍抹上食油，將拌勻後的食材倒入，稍加冷卻待不粘手時，壓實，或根據個人喜好壓成喜歡的厚度。全部晾涼後切塊裝盤食用。
小竅門：
1、核桃選用紙皮核桃易剝。
2、核桃肉不建議用料理機打碎，最好用刀切成小丁，這樣製作好食用時口感較好。能食到比較飽滿的果肉。
3、炒制核桃時，建議小火慢炒，並嘗試果肉是否成熟。防止糊鍋。
4、也可直接用其他糖類製作，不過使用罐裝麥芽糖，一是方便，二是麥芽糖甜度適量，根據個人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停攪拌，防止過火後發苦。當用筷子蘸取，能滴落即可，否則太粘影響製作。
❾ 薑糖可以和花生做包子餡料嗎
美食/營養2018-04-11 26 瀏覽
昨天在旅遊衛視中又見鳳凰城,又見鳳凰薑糖,自然是咽下口水無數. 想吃就得自己動手,手腳麻利上陣, 嘿,糖條出來以後,效果還出奇地好. 食材 花生 200克 芝麻 100克 白糖 4大勺 老薑 數片 桂花 少數 方法/步驟 先把芝麻炒熟. 把花生炒熟. 炒熟的花生去皮. 把花生裝保鮮袋壓碎,生薑切成末. 鍋中放清水.白糖.薑末一起同煮熬漿. 等糖漿起泡泛黃時放入麥芽糖和桂花. 糖漿呈焦糖色時,用筷子挑有拉絲效果時就可放入芝麻和花生,迅速攪拌. 把花生芝麻糖漿倒入盤中,原想倒入方形塑料盒,想想還是陶
昨天在旅遊衛視中又見鳳凰城，又見鳳凰薑糖，自然是咽下口水無數。 想吃就得自己動手，手腳麻利上陣， 嘿，糖條出來以後，效果還出奇地好。
食材
花生 200克
芝麻 100克
白糖 4大勺
老薑 數片
桂花 少數
方法/步驟
先把芝麻炒熟。
把花生炒熟。
炒熟的花生去皮。
把花生裝保鮮袋壓碎，生薑切成末。
鍋中放清水、白糖、薑末一起同煮熬漿。
等糖漿起泡泛黃時放入麥芽糖和桂花。
糖漿呈焦糖色時，用筷子挑有拉絲效果時就可放入芝麻和花生，迅速攪拌。
把花生芝麻糖漿倒入盤中，原想倒入方形塑料盒，想想還是陶瓷盤來得安全衛生。
糖漿放涼後就可以切片了。
注意事項
還可以加入松子、核桃、葡萄乾、瓜子仁，做成不同的口味
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