1. 怎樣做出好吃的發面餅
步驟
發面餅的做法步驟11.麵粉500克放入盆中。
發面餅的做法步驟22.酵母5克放入碗中。
發面餅的做法步驟33.溫水265克放入碗中，與酵母混合溶化。
發面餅的做法步驟44.麵粉中倒入10克奶粉。（沒有可以不放）
發面餅的做法步驟55.所有材料混合後，揉至光滑的面團，蒙上保鮮膜，或者蓋上蓋子，放入溫暖處發酵2.5倍大小。
發面餅的做法步驟66.發好的面團，在表面戳個洞，洞口不會縮就證明發酵完成了。
發面餅的做法步驟77.取適量的面團，搓成長條狀。
發面餅的做法步驟88.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平。
發面餅的做法步驟99.豆沙餡准備好。（我家都是自己熬豆沙，外邊賣的太甜）。
發面餅的做法步驟1010.把面團擀成中間厚，四周薄的麵皮，包入豆沙餡，像包包子似的包好。
發面餅的做法步驟1111.包好的豆沙餅用手掌按平就行，不要用擀麵杖干，擀太薄了，烙出來的餅發硬。
發面餅的做法步驟1212.電餅鐺預熱5分，然後放入適量的植物油，放入豆沙發面餅，烙至兩面金黃即可出鍋。
2. 想開店賣發面餅如何和面如何做及做法視頻直播
發面餅與蔥油餅和面是一樣的，蔥油餅做法配方：麵粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。工藝：將酵母用溫水化開加入和面水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和面水，和成面團，靜止醒發2-8小時（根據室溫，發好為止）。擀成餅，撒上細鹽和熟花椒面，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成面團，擀成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。
3. 做發面餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
等到蛋黃液變幹了，再刷一層蛋黃液
11.
然後用叉子在麵皮上用力劃用料
主料
麵粉300克
輔料
橄欖油
10克
酵母
5克
雞蛋黃
1個
白糖
15克
發面餅的做法
1.
首先將麵粉酵母和白糖稱好放在廚師機內膽里
2.
加入180克清水10克橄欖油
3.
用廚師機和面10分鍾
4.
和成團以後蓋濕布放在溫暖處發酵
5.
放入烤盤內二發20分鍾
8.
准備一個蛋黃
9.
用羊毛刷刷一層蛋黃液
10，以免發面餅烤制時鼓起來
12.
放入180度預熱好的烤箱內烤制23分鍾
13.
烤好以後及時從烤盤里拿出來.
發酵到手指沾麵粉戳洞不反彈就發好了
6.
倒在案板上擀成方的面片
7，劃出隨意的花紋，再扎一些洞