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⑶ 怎樣炸麻葉
配料:
麵粉210克、雞蛋2個、白糖40克、鹽3克、黑芝麻15克
烹飪步驟:
1.麵粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團,餳20分鍾
2.把面團揉勻
3.擀開,成薄片
4.切成長方形的面片
5.兩片摞起來從中間豎切一刀開個口,別切到頭,將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉
6.鍋中放油,六成熱放入麻葉,炸制上色後即可