㈠ 家常拉麵怎麼做才好吃
材料
粗拉麵1人份，海帶芽10公克，豆芽菜10公克，綜合高湯適量，鹽1小匙，七味粉1大匙，青菜少許，魚板3片，鹵蛋1/2個，叉燒肉2片
做法
1.海帶芽泡軟；豆芽菜去根、洗凈；拉麵燙熟，瀝干放入碗中備用。
2.將綜合高湯加熱，加入鹽、七味粉(可依個人喜好增減)調味，再放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板煮熟。
3.將作法2的高湯與材料全部倒入面碗中，擺上叉燒肉與鹵蛋即可。
㈡ 拉拉麵怎麼做簡單做法
拉麵這樣做真簡單，2分鍾學會，再也不用去面館，健康無添加，大家好我是傻姐，煙台愛做飯愛分享美食的大姐，冬天天氣寒冷，街上的拉麵館生意火爆，拉麵是我的最愛，從小的時候1.5元一碗，吃到現在的15元一碗，味道好像已經沒有以前好吃了，記得那時候冬天，下著雪，吃著冒著熱氣的拉麵，真是幸福感爆棚啊，最過癮的就是拉麵館那免費添加的辣油了，拉麵好吃辣油也很關鍵，我們就會選辣油最香最辣的那家店鋪去吃。現在的拉麵館，想找家辣油正宗的都難啊，難道辣椒也變異了？
今天傻姐就教大家自己在家做拉麵，簡單又美味的做法，比拉麵館的還好吃呢。拉麵這樣做真簡單，2分鍾學會，再也不用去面館，健康無添加，首先我們要准備300克高筋麵粉，溫水裡加少量的鹽，有鹹味就行了，不用太多，用溫水和面，用筷子攪拌成面絮
2分鍾學會拉麵的家常做法，健康無硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面團，所以水不要太多，根據面的量
和成這樣的硬面團就行了，醒30分鍾
然後每過10分鍾揉一次，揉到光滑起筋
然後刷上一層熟油，擀成厚麵皮，切成長條
把面條搓成圓條，盤底刷油，盤入盤子里，上下都刷上油，
用保鮮膜蓋著，醒30分鍾
然後就可以開始拉麵啦，這時候的面已經很軟，又很筋鬥了，咱因為沒有加任何的添加劑，所以做出來的拉麵是非常的香的，
用手捏著兩頭，慢慢甩開拉長，由一根變成2根，4根，8根
非常的簡單，雖然比吃掛面要消耗些時間，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因為它需要時間，嘗試，而不像你點外賣一樣，只要花了錢就可以吃現成的。這也是做美食的魅力所在，它會讓你有成就感
對於新手來說折成8根拉長就可以了，我拉不出16根的細度，哈哈，還需要繼續練習呀
這樣的細度就可以了，您覺得呢？
最後做上牛肉湯，把面條煮熟就可以開吃了，早餐現做吃確實有點來不及，但是如果你是晚上醒的面，那麼早上吃也是很不錯的。
蔥花，雞蛋，火腿片，這樣吃也是不錯的
