❶ 怎樣做出好吃的西芹
蝦仁西芹，將西芹切好，備好其他配菜。將蝦仁稍微煎制變色後，放入西芹及其他配菜炒制即可。
主料：蝦仁150克、西芹150克；輔料：姜5克、大蒜5克、紅椒15克、油適量、鹽0.5茶匙、糖1克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少許、澱粉1茶匙。
具體步驟如下：
1、西芹洗凈切小塊，姜蒜切小片，紅椒切小段，鮮蝦剝殼去蝦線，洗凈備用。
注意事項
蝦仁不要煎制太久，稍微變色後，即可放入西芹。以免蝦仁過老，影響口感。
❷ 西芹怎麼做好吃
西芹炒的吃和開水焯後花椒油嗆著吃都可以，炒西芹，油熱後放花椒（再放少量陴縣豆瓣最好），放入西芹大火翻炒，放少許生抽、少許鹽出鍋，又嫩又脆特好吃。
❸ 西芹怎麼做好吃
1、西芹炒肉：肉切成條狀，西芹切段，紅尖椒切粗絲，鍋內倒植物油燒熱，倒入芹菜絲，辣椒絲爆炒。炒至芹菜絲，辣椒絲顏色變深，炒熟，放入鹽和牛肉粉調味，放入肉迅速翻炒均勻，出鍋即可。
4、西芹炒腰果：切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片,鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼,將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鍾,放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鍾即可盛出，灑上放涼的腰果即可。
❹ 西芹百合淮山的做法，百合炒西芹怎麼做
1.將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說明芹菜很嫩
2.將芹菜焯水，然後將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小
3.將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個大半分鍾
4.然後倒入芹菜與百合翻炒1分鍾，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用
營養功效
1、西芹。含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。
2、百合。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。潤肺止咳、寧心安神，美容養顏。百合含有許多具有活性的生物鹼，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
❺ 西芹的做法
香橙西芹
材料：香橙80克,西芹300克,冰水500克。
調料：白砂糖3克,橙汁20克。
做法：1.香橙去皮切瓣備用,西芹創去皮切條塊。
2.凈鍋上火,注入適量清水,調入少許糖,待水沸,放入西芹,燙後撈出放入冰水中,浸約2分鍾,撈出瀝干水分後,裝入盤中。
3.凈鍋上火,放入適量清水,放入香橙片、白砂糖,調入橙汁煮沸,拌勻成汁,澆淋在西芹盤中即可。
❻ 西芹海米的家常做法大全怎麼做好吃視頻
西芹海米的做法
1.西芹去也洗凈切段。
10.翻炒均勻勾芡，關火。
❼ 西芹頭怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
山葯 100g
西芹 150g
紅蘿卜 30g
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
清水 20ml
澱粉 一小勺
米酒或料酒 1茶匙
色拉油 1湯匙
西芹炒山葯的做法
西芹削去老皮，撕去老筋。洗凈後斜刀切成菱形塊。山葯、紅蘿卜去皮切菱形片，山葯要切稍微厚一點，避免一炒就碎。
鹽、糖、澱粉、米酒、清水，調成碗汁。
煮一小鍋水，將紅蘿卜、山葯、西芹，分別焯熟。取出瀝干水分。
註：山葯和西芹，只需焯水30秒即可撈出，避免過熟影響口感。炒鍋燒熱，加入色拉油。將汆燙好的西芹、山葯、和紅蘿卜一起放入鍋中，翻炒均勻。烹入「碗汁」，大火炒至收汁即可。
❽ 西芹怎麼切菱形
1、將洗好的西芹放在檯面上；
(8)怎樣做西芹視頻擴展閱讀
西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。尤其其汁可直接和面製成面條或餃子皮，極有特色。
1、芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
2、將西芹先放沸水中焯燙（焯水後要馬上過涼），除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間，來減少油脂對蔬菜「入侵」的時間。
3、西芹葉子也可以卷乳酪來食用，作為開胃菜。